飘香酱烧猪排如何做简单又美味

猪肉是餐桌上最常见的肉食，做法也很多，每种做法都有他独特的味道，酱烧猪排是把猪里脊用酱汁腌好，用油煎出来的，味道飘香，搭配中西餐均可，而且不会破坏猪肉里蛋白质，且猪肉含有骨胶原蛋白，可以补充钙，营养丰富，且可以根据个人喜好煎不同熟度的猪排。

主料

辅料

具体步骤

用刀背把里脊肉敲几下，敲松即可，别敲太烂；再用刀把猪排里的脆骨切断，然后把猪排整理好

蒜切末和其他调料放在一起搅拌均匀，把猪排放入腌制30分钟

锅里倒入少许油，把腌好的猪排放入锅内，煎至八分熟，然后再把剩余的酱汁倒入锅内，让猪排都沾满酱汁后盛出装盘

烹饪技巧

1、注意猪排不要煎太老，煎时也可以沾些淀粉。