主料
辅料
具体步骤
1.先把卤鸭头对半切备用。
2.大蒜切段,蒜头切片,姜切丝,青椒切碎,红椒切丁,另西红柿切丁。
3.先少量的油炒香蒜片,倒入卤汁块融化。
4.加入大蒜,姜丝。
5.倒入鸭头大火翻炒。
6.加入红椒。
7.青椒一起翻炒,淋入少量的生抽,料酒炒匀。
8.加少量的盐调味炒匀。
9.加入西红柿丁一起炒至入味,最后撒上大蒜叶即可。
10.很有农家味的菜菜装盘上菜了!
烹饪技巧
也可以把卤鸭头换成其它卤味。