自己做的蕃茄大虾如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

对虾洗净后开背，然后放盆里控水；

锅内入油后放入对虾后煎至表皮发脆；

然后翻过来煎另一面，顺便加上盖子稍焖一下，确保虾的成熟度；

下入蕃茄沙司炒匀；

烹入白醋，调盐、糖、鸡精，燃后勾入薄芡，待汤汁浓稠包裹在虾上即可出锅。

烹饪技巧

对虾开背后易成熟而且也更入味。