美味的土豆炖鸭块如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的土豆炖鸭块，我想平日里大多家庭是用魔芋炖鸭块，不过由于魔芋是发物有些人不能吃。这时，我们可以尝试一下用土豆来代替魔芋，土豆作为一个我们一年四季都在吃的菜，可以说充斥在饭桌的很多地方，但即便如此，很多人还是很爱吃土豆。并且用土豆搭配鸭块更有意想不到的美味。

主料

土豆 ：3只
鸭腿 ：1只

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.咸水鸭切成小块土豆去皮洗净备好葱姜蒜和辣椒

2.土豆切成小块

3.热锅入油。先爆香作料，再入土豆块慢慢煸炒

4.炒至土豆变的微黄，倒入高汤

5.加入鸭块和蒜头

6.开盖大火煮开

7.加入生抽，再加盖慢火炖十分钟

8.等土豆全熟后，大火收汁，加入少许盐入味

9.即可入盘

烹饪技巧

本来用的是咸水鸭，汤汁会比较有盐，所以再放盐时要少放