诱人的自制珍珠奶茶如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.备好西米（大点的）

2.玻璃碗中装入2/3的清水，盖上盖子放入微波炉中高火加热1分钟取出

3.西米倒入预热好的热水中

4.再次放入微波炉中

5.高火加热5分钟之后，焖20分钟左右，如果西米中白点较多，再高火加热2分钟

6.直到西米几乎全透明，再倒入冷的饮用水中清洗过滤，这样珍珠就做好了

7.准备好牛奶、炼奶、红茶和白糖

8.奶锅中倒入少许清水，烧开后放入红茶煮1分钟关火

9.放至温热将其过滤

10.奶锅中倒入牛奶、炼奶、白糖和红茶水，用勺子或筷子搅拌均匀，烧开后关火

11.待奶茶放凉后，便可按照自己喜欢的量加入“珍珠”，搅拌均匀就可以饮用了

12.如果喜欢冰凉的奶茶，可以放到冰箱中冷藏1个小时左右即可

烹饪技巧

1、西米有大有小，小的西米加热的时间相对要短点，根据情况来处理

2、也可以选用红茶包来制作

3、可以在做好的奶茶中放点水果麦片和饼干装饰，都很好吃的

4、奶茶一次最好别做太多，放置时间长了西米珍珠就不Q弹了