素肉如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 素鸡切成厚1厘米厚的薄片。

2. 在油锅里两面煎成微黄。

3. 葱姜爆香，老抽，盐，糖，花椒，鸡精，豆瓣酱少许，加水能漫过素鸡则可，煮沸。

4. 放入煎好的素鸡，小火约5分钟。

5. 汤汁基本渗入素鸡，则起锅。

6. 装盘。