准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
南瓜 :
一公斤洋蔥(切薄片) :
一顆蒜瓣 :
四粒 辅料
奶油 :
六十公克雞湯 :
一公升鮮奶油(single cream) :
兩百五十西西巴西利(parsley。裝飾用,有跟沒有其實沒差) :
一把鹽巴胡椒 :
適量 具体步骤
1. 南瓜去皮去穰,切粗塊
2. 湯鍋裡面放奶油,小火炒洋蔥絲到透明,別炒焦了。切好的南瓜放進炒好的洋蔥絲裡面,加上雞湯,大火煮滾轉小火,蓋鍋煨煮三十分鐘,直到南瓜煮軟熟了,關火,稍微放涼點。
3. 把湯用果汁機打糊,倒回湯鍋裡面加上鮮奶油,鹽巴胡椒調味,用小火加熱。吃之前好好攪一攪,端上桌的時候才放剪碎的巴西利裝飾(如果你要放的話)