![滚筒鱼怎么做好吃又简单]( "滚筒鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鲮鱼 ：
适量 辅料
淀粉 ：
适量 胡椒粉 ：
适量白糖 ：
适量老抽 ：
适量葱姜 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 鲮鱼洗净，加盐，料酒，姜丝，花椒辣椒腌制入味。
2. 腌好的鱼擦净表面的水分，再抹薄薄一层干淀粉，下油锅，煎至两面金黄后起锅控油。
3. 锅内余油再次烧热，下葱姜末炒香，倒入腌鱼的料汁，加一碗清水，调入适料老抽，盐和糖煮开。
4. 把煎好的鱼回锅，煮5分钟左右，把鱼捞出装盘。
5. 锅里的汤汁加胡萝卜丁和青椒丁，撒少许胡椒粉，煮开后大火收汁浇在装好盘的鱼身上就行了。
千里飘香谷
