肉丝鲜花菜如何做简单又美味
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准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄花菜 ：
350g 大葱 ：
5g 姜 ：
5g料酒 ：
10g 醋 ：
3g 花椒 ：
5g盐 ：
3g 味精 ：
2g大豆油 ：
30g淀粉(豌豆) ：
10g 辅料
具体步骤
1. 将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；
2. 花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；
3. 将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；
4. 锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；
5. 烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；
6. 烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。
千里飘香谷
