好吃的冻芝士奶酪如何做简单又美味

冻芝士奶酪用到了奶油奶酪、牛奶、黄油以及吉利丁片等几种主要材料加工制作而成的，奶油奶酪淡淡的香甜加上芝士的香浓味道散发出的味道很诱人，牛奶也是有比较多的蛋白质，对人体很有好吃，黄油是不可缺少的，而且味道也很棒，值得制作。

主料

辅料

具体步骤

将消化饼干碾压成粉末状（或用食品料理机打成粉末），加入溶化成液态的黄油，拌匀。

拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，并用勺子背压平。

放进冰箱冷藏备用。

将吉利丁片泡入冷水中

将100克牛奶和150g淡奶油加热至80℃左右，搅拌均匀，注意不要沸腾。然后加入吉利丁片混合拌匀。

奶油奶酪切成小块，室温软化。

用打蛋器将奶油奶酪打至顺滑

加入糖粉后打匀。注意一定要打到完全没有颗粒，非常顺滑的状态。

将牛奶、淡奶油和吉利丁片的混合物分3次倒入奶油奶酪，每次都用打蛋器彻底混合均匀再倒入下一次。

将搅拌好的芝士糊倒在消化饼干上面，冷藏4个小时以上。 即可食用。