主料
辅料
具体步骤
1. 牛腩洗干净,煮5分钟,盛出。切块。大概一寸大小。洋葱切碎。
2. 1000ML水,加两片姜中小火煮牛腩30分钟。盛出。煮牛腩的水,不要丢掉,留着待用。
3. 起锅,放一汤勺油,下姜4片,洋葱,八角,柱侯酱,炒香,加入牛腩,调味料,加入煮牛腩的水,
4. 大火煮沸,转小火,炖煮40-45分钟。
5. 萝卜切滚刀块,另下锅,煮3-4分钟。盛出。
6. 待牛腩煮好后,下萝卜煮10分钟。
7. 待萝卜入味后,大中火,加芡汁,翻炒,收汤,即可