家常辣炒黄瓜里脊丁如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：120
黄瓜 ：150
猪里脊肉 ：200

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
老干妈辣椒酱 ：适量
蒜片 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净，胡萝卜洗净去皮，均切丁待用

2.里脊肉切丁

3.里脊肉加上一点生抽

4.锅烧热，下少量油，下里脊肉翻炒至变色后装盘

5.锅内重新置油

6.下蒜片爆香

7.倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，翻炒

8.翻炒至8成熟，翻炒过的里脊肉回锅

9.加入一勺老干妈辣椒酱

10.加入少量的盐，翻炒均匀

11.装盘享受

烹饪技巧

可以只下黄瓜丁和里脊肉丁，为了视觉好看，下了胡萝卜。辣炒，辣酱的选择很关键。