家常毛豆子烧鳊鱼如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼肉 ， 是大家非常喜欢吃的，不仅营养价值高，而且非常好吃，今天这道毛豆子烧鳊鱼就是如此。毛豆子也是大家都喜欢吃的蔬菜。毛豆子烧鳊鱼这道菜不仅味道极好，而且做法有趣，不仅可以给我们带来味觉上的享受，还可以给我们带来不同的乐趣。

主料

毛豆子 ：100
鳊鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香醋 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
先抽 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.鳊鱼整理干净，在鱼两边各划几刀，撒些盐腌制10分钟.

3.毛豆子放入油锅煸炒至转色，盛出.

4.把鳊鱼擦干腌汁，放入油锅，

5.两面煎成金黄色。

6.放入毛豆子，

7.加半杯清水，放入料酒，

8.加糖，先抽，老抽，香醋，姜，蒜，胡椒粉，

9.中火煮至汁稠，

10.撒些葱花即可。

烹饪技巧

1、鳊鱼肚里的黑膜要去掉。2、喜欢辣的，放些辣椒不错。