准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
鲜藕 :
2根 辅料
糯米 :
200 枸杞 :
20干桂花 :
20 红枣 :
20枚砂糖 :
500 具体步骤
1.1将糯米洗净,泡二个小时。
2.将藕洗干净。
3.将藕洗净去皮,将一头切开。
4.将糯米灌入藕的眼儿里,用筷子往里送入。
5.将切下的那头用牙签固定在灌好米的藕上。
6.将锅中垫入粽子叶,放入藕,加入清水,末过藕即可。
7.水开后加入砂糖,干桂花,大枣,枸杞,转小火焖煮三至四个小时,收汁即可。
烹饪技巧
1如用高压锅一个半小时即可。2水糖的比例为1:1