对于肉食主义者来着是无肉不欢,但是好多的女性朋友为了保持美好的身材,又不得不控制自己的食欲,尤其是不敢吃肉。那怎样才能既可以吃到美味的肉又能维持良好的身材呢?你可以选择这道啤酒焖鸡,因为对于减肥者来说,不是不能吃肉而是要选对肉类。啤酒焖鸡,不但味道鲜美、营养丰富,而且利于消化,而且还不会长肉哦。但是对于减肥者千万不要吃鸡皮哦。
主料
小母鸡 :600辅料
青尖椒 :适量具体步骤
1.将宰杀好的小母鸡洗净沥干斩成大小均匀的块;青红尖椒洗净去蒂去籽后切成片,生姜切片,葱洗净切成末,香菜洗净切段;
2.热锅放油,放入花椒,用小火爆出香味后捞出花椒不要;再下入鸡块与姜片,转大火爆炒至鸡肉出油;
3.下入适量的盐与胡椒粉炒匀;
4.倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮至汤汁基本收干(约15分钟);
5.下入青红椒片与适量的蚝油、鸡粉,翻炒约两分钟;
6.放入葱花与生抽,淋入少许辣椒油,炒匀后关火,最后放入香菜炒匀即可。