豆豉是大豆做成的,含有大量的优质蛋白,是补充蛋白质的一种好食物,具有健脾、利水的作用。辣椒,江湖人称抗癌小能手,富含维生素和纤维素,它含有很丰富的维生素C,那可是能抗氧化、延缓衰老的好东西哦。荤素搭配营养好吃的辣椒豆鼓炒肉,你值得拥有。
主料
辣椒 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
红辣椒切丁,猪肉洗干净切条。放入碗中,加入1g白砂糖
5g酱油,两勺淀粉,腌制20分钟
锅里大火热油,放入生姜和干辣椒爆香,然后放入腌制好的猪肉爆炒
接着放入一勺老干妈,翻炒均匀后再倒入辣椒丁
接着倒入半勺盐,再放入5g左右的酱油,翻炒均匀即可出锅