准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
芦笋 :
适量鲜虾 :
适量 文蛤 :
适量 辅料
百里香 :
适量沙茶酱 :
适量辣酱 :
适量葱姜 :
适量盐 :
适量 胡椒粉 :
适量白葡萄酒 :
适量 具体步骤
1. 鲜虾去皮留尾挑去虾线,用盐、胡椒粉、百里香、白葡萄酒腌渍10分钟。
2. 芦笋切段去掉硬皮,在沸水中加入黄油、盐焯熟捞出过凉待用。
3. 锅内烧开水将文蛤飞水开壳,锅内放油煸香葱姜末,放入辣酱、沙茶酱煸炒出香味放入鲜虾炒变颜色,投入文蛤加少许水、盐、调味,出锅后用酒杯装成即可。