营养的川弓天麻炖鱼头如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

天麻，营养价值丰富，可以降血压，防治心血管疾病等功效。川弓天麻炖鱼头将天麻和鱼头巧妙的结合在一起，不仅味道鲜美，营养价值更是丰富，川弓天麻炖鱼头，可以止痛、安神、行气活血，是一道不错的药膳。喜欢吃鱼头的，可以尝试一下哟。

主料

鱼头 ：500

辅料

盐 ：适量
姜 ：10
油 ：适量
天麻 ：20
川弓 ：5
红枣 ：20
杞子 ：5
白芷 ：5

具体步骤

1.洗净鱼头，沥干水分

2.起油锅

3.放入鱼头煎

4.煎至两面金黄色

5.红枣去核，杞子、天麻、白芷、川弓洗净待用

6.炖锅内放入天麻、川弓、白芷

7.加入红枣和姜片

8.加入鱼头和适量凉开水

9.放入炖锅

10.盖上盖，设置炖2.5小时

11.最后5分钟时，加入杞子

12.炖好，加入盐调味即可

13.美味的汤

14.鱼头还可以下饭

烹饪技巧

1、红枣要去核，不去核的话比较燥热。