皖鱼番茄炖是由皖鱼和番茄炖制而成的鱼,我在家吃饭的时候我妈妈不管做什么菜总喜欢在菜里面加点番茄,刚开始我不是很理解,现在我是完全可以理解了,因为加了番茄的菜确实很好吃啊,我还自创了一道菜,番茄虾球,有时间的话我给你们讲讲他的做法。
主料
皖鱼 :半斤辅料
葱 :适量具体步骤
1.处理皖鱼,放料酒盐腌十分钟
2.把剩下的材料都切好。
3.放油大火爆香姜丝蒜片。
4.然后可以放鱼稍微煮一下。
5.加水,大火煮。
6.加番茄青辣椒,大火煮一会,加水,中火开始炖。
7.再加水。放盐,酱油,糖。然后小火炖二十分钟。
8.加葱花,搞掂。