关于白烧的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼鳔：500辅料尖椒：按个人口味添加色拉油：适量葱：适量姜：适量料酒：适量盐：按个人口味添加鸡精：按个人口味添加具体步骤1.鱼子...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料海鲈鱼：200鸡蛋：1个辅料葱油：适量盐：适量黄酒：适量姜：适量蒜：适量莴苣：适量具体步骤1.海鲈鱼2.海鲈鱼尾。盐，黄酒腌一下。...

食材明细主料萝卜（一只）辅料盐（适量）味精（适量）油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）白烧萝卜的做法步骤1、萝卜切块2、放在开水里滤过3、开油锅，放萝卜4、煸炒后加盐，加水5、煮到萝卜变烂，...

食材明细主料冬瓜（200g）胡萝卜（半根）辅料蒜薹（一根）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）白烧冬瓜的做法步骤1、切正方块。2、用花刀在冬瓜块中心穿洞。3、在侧面挖等分两个一半深的洞。4、侧面...

“一直很喜欢吃鸡，今天闲来无事做个烧翅根。大家来尝尝~”食材明细主料鸡翅根（8个）辅料黄酒（适量）配料姜（适量）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白烧翅根的做法步骤1、翅根用水浸泡5分钟，清洗...

“”食材明细主料鱼（两条）辅料大蒜（适量）红干辣椒（适量）小葱（适量）配料盐（适量）油（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白烧黄鸭叫的做法步骤1、黄鸭叫收拾干净。2、蒜切末，姜切丝，葱切葱花。3、...

“白烧面包，主要控制烤制温度及材料投放与甜面包不同，口感上清香、松软。”食材明细主料高筋面粉（250g）砂糖（20g）盐（5g）改良剂（3g）干酵母（3.5g）鸡蛋（1只）鲜奶（45g）水（75g）白油（20g）辅料里脊肉（若干片）生菜（若...

食材明细主料五花肉（580g）梅干菜（225g）辅料红辣椒（3个）生姜（5片）大蒜头（3瓣）八角（1个）大葱（2根）配料料酒（2汤勺）生抽（2汤勺）老抽（1茶勺）蚝油（1茶勺）糖（1茶勺）盐（适量）菜籽油（少许）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度...

食材明细主料五花肉（适量）辅料梅干菜（适量）调料姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）花椒（适量）料酒（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烧白的做法步骤1、清洗梅干菜，洗干净盐和杂质，拧干水备用。2...

世界之大，无奇不有。民以食为天，正因为各个地区都有自己当地的特色菜肴，所以才会让人流连忘返，以此吸引顾客，带动经济发展。今天小编要给大家介绍一款倍受欢迎的地域特色美食，它来自四川传统...

“咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸鲜味味。菜中的主要配料叙府芽菜，是四川宜宾（古称叙府）的特产，素以质嫩条细，咸鲜回...

“冬天的家常菜。”食材明细主料大白菜（适量）五香豆干（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆干烧白菜的做法步骤1、主要原料。2、大白菜洗...

“这是四川常见的一道蒸菜，可以是家常口味，也是流水酒席里传统“九大碗”之一，肉质软烂，肥而不腻，糯米香甜可口。”食材明细主料五花肉（一块）糯米（半碗）红豆沙（少许）辅料红糖（20克+少许）红酱油（1匙）猪...

“烧白——是川人普通家庭过年桌上必备的一道菜（广东人叫梅菜扣肉）。记得小时候在老家，过年时烧白、酥肉和腊肠腊肉是桌子上必不可少的，那时不爱吃，嫌肥。离家后却爱了上它，做的过程比较麻烦...

“家常菜---鲜虾烧白菜。鲜虾味道鲜美，白菜营养丰富，两种食材互相搭配煮出的味道很不错。”食材明细主料白菜（适量）虾（6只）猪肉（100克）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1勺）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分...

“上次叶儿粑剩的芽菜第一次学做烧白，过程比较随意，我们吃的烧白下面垫的都是芽菜，在向往生活中看到过梅干菜，好像是完全不一样的菜，不过个人觉得梅干菜没有芽菜好吃。”食材明细主料三线肉...

“家常下饭菜。”食材明细主料白菜（适量）鲜虾（适量）调料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾仁烧白菜的做法步骤1、主要原料。2、白菜洗净切块备用。3...

“咸烧白是一道四川的汉族名菜。咸烧白是过年、摆酒必备的一道菜，肉肥而不腻，带有一股咸菜的清香，咸菜吸收了肉的油脂和香味，两种搭配，相辅相成。”食材明细主料五花肉（750g）盐菜（400g）辅料醪糟...

食材明细主料黄瓜鱼（1只）辅料干香菇（2朵）青椒（若干）娃娃菜（1颗）生姜（若干）猪油（适量）白糖（适量）盐巴（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）红椒（若干）鱼香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）瓜烧白的做法步骤1、黄花鱼洗...

“这是天津卫老时年间的一道菜，以前听我姥姥说起过：在老年间的天津卫，无论河螃蟹海螃蟹并不像现在这样受人追捧，尤其像我今儿用的不算太大的河螃蟹都是穷人家的吃食，用它炒白菜，做面汤，就和用...

“咸烧白是具有浓郁乡土特色的四川民间菜。香气扑鼻，口感肥而不腻，香滑软糯~”食材明细主料猪肉（1000g）碎米芽菜（230g）老抽（1汤匙）盐（1/2茶匙）白糖（1/4茶匙）鸡精（1/4茶匙）姜末（5g）小葱（2根）辅料花椒（10粒）...

“烧白是很多四川人喜欢的一道菜，吃起来肥而不腻，味道非常巴适！做起来非常简单”食材明细主料五花肉（500克）芽菜（100克）辅料老抽（2勺）生姜（1块）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烧白的做法步骤1...

扣肉。北方地区都会将烧白叫成扣肉，四川地区则会称为烧白，在制作烧白的时候，需要先将整个猪肉放入到冷水当中焯一下。在焯的过程当中，不仅能够去除掉里面的血水，还能够让肉起到定型的作用。...

食材明细主料大白菜（适量）辅料辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）味极鲜（适量）蚝油（适量）盐（适量）食用油（适量）香油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧白菜的做法步骤1、将大白菜洗干净，手撕成片，辣...

“烧白是九大碗中的一名菜。正宗的川菜肥而不腻非常的下饭淡淡的咸菜香味配着五花肉的清香最重要的是可以一次多炸一点。要吃的时候加上咸菜蒸一蒸就可以了。非常适合上班族”食材明细...