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发表于:2021-02-17
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄豆:1000辅料卤水:适量油辣子:适量具体步骤1.黄豆用清水泡3小时以上,把豆子泡涨即可。2.用石磨磨成浆,家里是用大布口袋...
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发表于:2020-02-19
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黄豆用清水泡3小时以上,把豆子泡涨即可。2.用石磨磨成浆,家里是用大布口袋接着,再把布袋放大盆里接着。...
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发表于:2018-08-30
半小时左右。根据用的器具和咖啡豆的种类,研磨的时间也不同,若想要咖啡粉更细腻的话还是要多磨一会。比起买现成的咖啡粉或者用机器磨粉,手磨这个过程也是一种乐趣,用磨好的咖啡粉冲一杯香...
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发表于:2024-02-23
“现在越来越喜欢厨房了,虽然自己依然是个小白,但是厨房带给人的欢乐与幸福真的是很赞。喜欢做东西与家人分享的感觉~现在许多人都在外地工作,有可能吃不到合胃口的早餐,那就试着自己给自...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料黄豆(200克)辅料石膏点卤(10克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手工豆腐的做法步骤1、黄豆提前泡一晚,水量放足,黄豆泡发过程中会吸不少水2、用豆浆机磨出豆浆,石膏点卤用一小...
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发表于:2018-08-04
今天小编给大家讲解一下怎么用石磨磨豆浆?在生活中我们也比较少见,因为现在很多人每天早上都得喝一杯热豆浆而豆浆也是我们早餐常见的一种,所以见得最多的就是豆浆了,但是石磨一般都不怎...
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发表于:2023-12-30
“在东北的纯碱手工馒头、花卷、发面饼特别受欢迎,街头小加工坊的生意都特别好。不但松软香甜,面味十足,有咬劲,入口之后有种甘甜的香味,凉了也不硬,而且越嚼越香,做主食当零食都好吃。所以,只...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料绿豆面(300g)食用油(80g)豆馅儿(150g)辅料糖粉(100g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手工绿豆糕的做法步骤1、1.绿豆面300g2.糖粉100g3.食用油80g4.豆馅150g2、先将绿豆面上锅蒸...
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发表于:2024-01-04
“攒了一盆红豆沙胚,冻在冰箱里,一直都懒得把它变成红豆沙馅儿。冰箱越来越拥挤,也许把这胚子变成馅料会比较节省空间吧?在懒与不懒之间纠结许久,终于还是决定投入行动。以前也做过不同版本...
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发表于:2021-03-29
餐饮提问:手工现磨米粉加盟店前景发展好不好?纯手工制作的前景应该不错吧,问下建议于欢1982回答:手工现磨米粉加盟店发展好吧,毕竟现在人都追求什么健康养生,看到手工就觉得很自然,没有什么食...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料面粉(300克)酵母(3克)牛奶(1袋)糖(30克)玉米油(20克)蜂蜜(20克)辅料无铝泡打粉(3克)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)手工小麻花的做法步骤1、所有食材称重备用。2、酵母和无铝泡打粉。...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料上好佳原味棉花糖(2包)奥利奥饼干(一包(58g))黄油(50g(一般安佳100g的切一半))奶粉(随意)巧克力(适量(根据口味加抹茶粉或者可可粉))康元动物形状饼干(半包(或者奇福饼干))辅料坚果(根据自己喜...
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发表于:2024-02-26
“小时候经常吃的牛扎糖,不过现在,外面买的都不是特别干净。所以想着自己做一做,发现做出来的效果真是很不错,味道也不错”食材明细主料奶粉(适量)花生(500g)糖粉(三汤匙)辅料棉花糖(1包)甜味(口味)...
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发表于:2024-03-01
“豆腐丸,在闽北,家家户户都会做,算是本地的土家菜吧,我也是从小吃到大的。现在随着外来饮食文化的影响,在当地很难找到一家经营本地特色菜的饭店,更别提可以吃到啦,这算不算是一种“杯具”呢...
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发表于:2024-01-11
“芝麻漂洗操作规程1.首先把芝麻倒入洗籽锅中,加足适量的水,以浸泡芝麻高出10cm为易,然后用笊篱来回搅拌芝麻,使土石杂质充水、沉淀。2.浸泡10分钟后,捞出芝麻放在竹筐里使水分漏掉。3.注意...
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发表于:2024-01-09
“豆浆是中国传统饮品,早期由西汉淮南王刘安制作而成,把大豆用水泡涨后经过石磨研磨,过滤,煮沸而成,豆浆营养丰富,且易于消化,容易吸收,与西方国家牛奶不同,豆浆是具有中国民族特色的食品,如今广...
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发表于:2024-02-05
“有一种“味道”也许是一个人苦苦寻觅一生;都无法还原!记忆中妈妈的味道~是世界上独一无二的!记得小时候妈妈磨豆浆是一件极其辛苦的活。首先要准备无油干净的锅和勺子、过滤的碗、白棉...
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发表于:2024-02-05
“今天这款面包是名副其实的手工面包,和面机热天发脾气了,闹罢工,只能用手揉面,真是好辛苦。看起来真要准备入一台面包机了,希望能抽到一台面包机。”食材明细主料高粉(275g)白糖(52g)鸡蛋(90g)奶...
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发表于:2018-11-22
石磨是我国传统的食物加工刀具之一,在以前的生活中,很多家庭都会有这样一种工具,通常都是用来磨大豆,玉米等农作物。这个过程非常的久,需要有很强的耐心,通常的人都是半途而废了。今天小编就...
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发表于:2023-12-30
“石磨豆腐外观上块形完整,软硬适度,质地细嫩,无杂质,具有特殊香味,味道纯正清香。颜色白色中略带黄色,富有弹性,口感极佳。”食材明细主料黄豆(500g)辅料盐卤(12g)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(...
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发表于:2024-02-05
“最近,有好长一段时间又改成用手来揉面了,先生说我是吃饱了撑着有工具不用。其实,他哪里知道其中的乐趣呢!非常享受手里的面团从粗糙不堪到细腻光滑的样子;更享受面团在揉的过程中所散发出...
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发表于:2024-01-08
“十字花科蔬菜清肺能力强大,西兰花做成面条后几乎吃不出西兰花味,口感筋道,非常适合看到西兰花就心尖一颤的人们。”食材明细主料高筋面粉(4.5杯)西兰花(1颗)水(1杯)辅料盐(1勺)原味(口味)煮(工艺)一...
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发表于:2023-12-31
“石磨磨齿均匀运转速度慢所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味,不仅豆制品含量高、营养成分多,而且粉质细腻,豆香浓郁,又保留了豆类产品所富含的多种微量元素.又避免了当代大...
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发表于:2019-04-18
豆花是从很少有人能够接受,到现在很多人非常的喜欢豆花,豆花变成了我们经常吃的一种食品,我们生活中各种品牌的豆花也越来越多了,那么在众多的品牌豆花中,有哪些是我们特别值得考虑加盟的,对...
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发表于:2024-01-11
“花生自然好吃,可是,你有没有想过将花生自己动手去制造诱人的花生粉呢?这一次,我将教会你们自己做出花生粉。花生粉可以撒在任何肉类上为美味的肉画龙点睛。”食材明细主料熟花生(适量)五香...