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发表于:2020-04-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟糖霜饼干胚翻糖饼干胚是比较好吃的美食,非常的不错,可以多吃,对身体也是比较好的,所以是一款非常不错的美食,这款美食的做...
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发表于:2020-09-16
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟糖霜饼干胚翻糖饼干胚是面粉,黄油,糖,和蛋液做成的一款美食,非常好吃,营养比较丰富,对身体也是比较好的,所以适合大家经常吃...
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发表于:2020-04-24
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟我这人喜欢一切美的东西,所以在看到糖霜饼干胚翻糖饼干胚时也是一样,很漂亮精致,颜色丰富,一眼就爱上了。就学着做,一开...
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发表于:2024-01-11
“翻糖蛋糕胚主要是用重油蛋糕做底,今天我是主厨就分享给大家,重油蛋糕的制作配方”食材明细主料酥油(300克)全蛋(1个)蛋白(6个)巧克力(275克)低筋粉(270)奶粉(45克)朗姆酒(适量)辅料绵糖(90克)蛋黄(6个)可...
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发表于:2024-02-10
“被众多想法挤到一边的豆浆,几乎完全把它给忘掉了。直到在超市里看到小麦胚芽,忽然想起这个不知道什么时候产生的想法。一下子猛省,那包胚芽还等着这胚芽豆浆呢!既然想起,就别再耽误,赶紧动...
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发表于:2024-02-24
“上次做的翻花都送人了自己没捞着吃,索性再弄点吧,吃着翻花脑子里满满的都是记忆里的美好……”食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(2个)花椒叶(适量)小苏打(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料面包粉(137克)小麦胚芽(13克)酵母(2.5克)红糖(10克)盐(5克)水(140克)黄油(5克)煮贝果的糖水水(1500克)糖(75克)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胚芽贝果的做法步骤1、将所有材料(黄油除外)放...
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发表于:2024-01-01
“戚风蛋糕真的是让我觉得最难的😂,面糊的干湿程度,蛋白的打发程度,烤箱的温度……我废了几十个鸡蛋也没有烤出一个完美的戚风,但是偶然一次发现了一个神器,如果你烤戚风是打算做蛋糕你可以...
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发表于:2024-01-04
“粥,粘稠而软糯,是最好的养生饮食,老人和孩子的消化系统较弱,来一碗粥品,既能充分吸收粥里的营养,又能养脾胃。胚芽米,营养丰富,一碗胚芽米粥,让你的家人健康幸福。”食材明细主料胚芽米(45克)红...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料面包粉(500g)酵母(5g)白糖(80g)辅料玉米油(40g)牛奶(250ml)芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制汉堡胚的做法步骤1、所有材料混合加水和成光滑的面团,发酵半小时。2、揉成...
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发表于:2023-12-30
食材明细主面团高筋粉(75克)全麦粉(100克)干酵母(2克)赤藓糖醇((代糖)30克)蜂蜜(10克)奶粉(10克)冰牛奶(90克)盐(4克)黄油(15克)辅料白芝麻(适量)波兰种高筋粉(90克)凉水(90克)干酵母(1克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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发表于:2024-02-24
“我是用饼铛,上下同时加热,出锅时间,4分钟,也可以用平锅,炒锅,烙,因为平锅和炒锅,只可以,单面加热,时间要适当延长,比饼铛做的还要好吃,可以锁住更多的水分,我偷懒,用了饼铛”食材明细主料面粉(适量)...
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发表于:2018-06-14
在我们日常生活饮食中,除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等,糖类也是不可或缺的哦,今天我们来说一说翻糖,众所周知,适量翻糖对人体有着特别好的功效作用,那小伙伴们知道翻糖要怎么做才更有营养价...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料鸡蛋(1个)辅料沙拉酱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)友谊的小船说翻就翻的做法步骤1、鸡蛋煮好切开2、将蛋黄掏出碾碎3、加入沙拉酱放回蛋清里,装饰...
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发表于:2023-12-28
“孩子说了好多次让我给他做汉堡,可是我就是懒啊不想动啊,这次国庆假期7天,到了昨天孩子又在找我,没办法那就做吧,汉堡包最先就是要做汉堡,我觉得这个方法做出来是真的好吃,推荐给小伙伴们!”...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料水(330g)低粉(120g)高粉(480g)奶粉(24g)盐(3小勺)玉米油(48g)辅料糖(40g)酵母(6g)鸡蛋液(1个)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)汉堡包胚的做法步骤1、先水,后粉的顺序,放入面包机。混入所有材...
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发表于:2024-02-01
“有了孩子以后每个妈妈都能变成超人,简单的汉堡胚,大家快来试试吧”食材明细主料面包粉(160克)低筋粉(40克)细砂糖(30克)耐高糖酵母(2克)盐(2克)蛋液(20克)牛奶(104克)黄油(20克)辅料蛋液(少许)芝麻(少许)奶...
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发表于:2023-12-31
“一款含水量很大,也非常柔软的波兰种甜面包配方,这次用的是水合法手揉汉堡胚热狗胚,配方里的含水量非常大,不管是手揉还是机打,效果都不错,建议手揉和面粉含水率低的预留20克水,特别是新手,因...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料牛奶(100ml)鸡蛋(1棵)蛋糕粉(50克)辅料饼干(5块)葡萄干(1茶匙)巧克力(1块)核桃仁(1茶匙)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓蛋糕胚的做法步骤1、准备食材2、我做的是两个人的量哦3...
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发表于:2023-12-31
“金黄酥脆翻饺”食材明细主料鸡蛋(1只)面粉(适量)白糖(适量)辅料水(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)翻饺的做法步骤1、面粉,鸡蛋加糖搅匀加点食用油和清水,和成面团,静止半个小时,擀...
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发表于:2024-02-24
“想吃自己做的Pizza了,可是匹萨胚成了主要问题,买现成的要去淘宝,看评价总有说不新鲜的,为了避免风险,决定自己做,一锅多做几个,冻箱保存起来,这样吃起pizza也方便了许多。”食材明细主料面粉...
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发表于:2024-03-01
“失败的琥珀核桃,糖浆熬得很失败,估计是没放油的原故,我不就是想少摄入一点油脂吗?结果琥珀没做成,出来的结果竟然类似于翻沙,无语”食材明细主料核桃(适量)辅料水(适量)配料糖(适量)甜味(口味)拔丝...
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发表于:2024-02-01
“磅蛋糕又叫奶油蛋糕,是重油蛋糕的一种。这种蛋糕的口感相对浓郁,深香有回味,它的结构相对紧实,有一定的弹性。所以他更适合做承重蛋糕,能担负起更重的压力。方子是6寸的,但是我要的是翻糖...
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发表于:2024-01-31
“这个胚芽吐司在做好后我才发现把面团扭来扭去,左搞右搞简直是多余的,因为颜色是一样的,成品出来后根本看不出层次,哼。。。”食材明细主料小麦胚芽(50克)高粉(280克)酵母(4克)鸡蛋(36克)糖(77克)水...
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发表于:2024-01-01
“蛋糕胚,软嫩软嫩的,小孩最爱吃”食材明细蛋黄糊鸡蛋黄(5个)低筋粉(90g)玉米油(50g)牛奶(50g)糖(20g)盐(2g)蛋白霜鸡蛋清(5个)糖(50g)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋糕胚的做法步骤1、蛋清...