关于骨包的知识

餐饮提问：十堰有天津钙骨包实体店有加盟的dday29回答：在柳林路黄花巷有一个店...

“离开南京一年多的时间了，很想念南京的汤包。昨天晚上提前把猪皮冻煮好了，冰箱里还有煮好的骨头汤，今天中午就自己动手做了汤包，解解自己的嘴馋。呵呵”食材明细主料中筋粉（适量）凉水（适量）筒...

“淡淡的荷叶清香，米饭的晶莹爽滑，排骨的浓厚滋味，仔细一看，还有虾仁藏身其中，配之健康蔬菜胡萝卜和黑木耳，真是营养多多，健康多多哟。”食材明细主料排骨（250克）鲜虾（5只）胡萝卜（40克）黑木耳（6朵（干））...

“某天婆婆送来了一袋子自己种的芸豆，单纯做菜实在吃不完于是打算做芸豆排骨包子试一下”食材明细主料芸豆（一斤半）排骨（半斤）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量...

“万圣节快到了，做做骨头面包来玩。其实是非常漂亮的面团，含水量较高。这款面包太窄，结构上还不能将这款面团发挥到极致。如果塑成一般的法面形或者橄榄形、圆形，出来的结构会非常漂亮。上...

食材明细主料面粉（一碗）干酵母（4/3小匙）温水（适量）牛奶（4大勺）黄油（1小块）盐（1小勺）辅料火腿（适量）枣泥（适量）咸甜（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）骨头面包的做法步骤1、酵母温水化开，后油法将面团揉好。（不...

食材明细主料包菜（300克）辅料熟排骨（1碗）配料蒜（适量）油（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）回锅排骨包菜的做法步骤1、包菜洗净切成小块。2、过热水淖一下。3、锅里放油。放入蒜末煸炒。4...

“昨天蒸了一锅大包子，不是一般的肉馅做的。是用猪肋排配上卷心菜、木耳、粉条做的。酱香的排骨口味，很是让人喜欢的味道。晚饭我和老公都吃多了。”食材明细主料猪肋排（600克）发面团（600克...

“无骨的鸡翅，给老人和孩子吃最方便”食材明细主料鸡翅（五个）土豆（一个）胡萝卜（一根）辅料盐（适量）味达美酱油（适量）蒜香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无骨鸡翅包菜的做法步骤1、准备原材料2、把鸡...

食材明细主料排骨（适量）干贝（适量）包菜（适量）米（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）包菜排骨粥的做法步骤1、所有材料洗净准备2、包菜洗净切碎备用3、干贝洗净...

“这道菜选用的酱料是COOK100蒜香烧烤酱。由于自己没有烤箱，我改用香炸的做法，先用木瓜汁腌制让肉质松嫩，腌的时候加了点提香的花生芝麻酱，再把腌好的排骨包上玻璃纸过油炸，玻璃纸可以使排...

“看到君之的一款杂粮面包，用各种粗杂粮现磨自制杂粮粉。顿受启发，手边的那个“健骨黑豆粉”正好可以用来做这款面包。据说，这款面包“通过将杂粮粉加水煮熟形成熟面糊，大大的提高了整个面...

“家里面包机的铰刀失踪了，由于双十一双十二败了太多银子，所以舍不得买新的面包机，最近只能用手工揉面了。在北方的冬季，因为温度不够，面团要等很久才能发酵好。最近我发现一个好办法，就是在...

“煲这个汤一定要选好豆子,很关健,好豆子很粉很棉,记住一定要先用水浸泡豆子.这样较快入味.”食材明细主料荷包豆（适量）辅料猪骨（适量）配料姜片（适量）原味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷包...

食材明细主料排骨（350g）高筋面粉（500g）40度以下温水（250g）辅料包菜（适量）酵母（3g）白糖（10g）小米辣（1个）调料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）老抽（适量）姜丝（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）排骨包子的做法步...

食材明细主料大骨（适量）包芥菜（适量）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）包芥菜大骨汤的做法步骤1、包芥菜清洗干净备用。2、将头部分和叶子切小块分开。3、...

“我经常把炖好的骨汤留出一些给孩子煮面条或下荷包蛋，感觉营养孩子也愿意喝，如果单独让她们喝汤还真是不愿意来”食材明细主料鸡蛋（七个）骨汤（适量）辅料香菜（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简...

“这是一道江西特色的家常菜。非常简单下饭。”食材明细主料黄骨鱼（3条）辅料鸡蛋（3个）红辣椒（少许）调料姜（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄骨鱼焖荷包蛋的做法步骤1、黄骨鱼切块加姜...

“一道胶东特色的排骨包子，只用豆瓣酱一种的主要调料，做的“酱排骨包子”，就是这么的简单便捷，味道很给力。那是吃一个想二个，吃二个想三个。有时在渔家风味的饭店里，酱排骨包子，那绝对是餐桌...

“纸包骨是一个传统带有点新式的广东菜，反正小时候只要家里去下馆子大人点这个菜都会开心的不得了。记忆里都是觉得是贵价菜，现在酒楼价格就是十元左右的价格。现在长大学会，想什么时候吃...

食材明细主料猪肋（500g）辅料叉烧酱（100ml）老抽（1茶匙（5ml））生抽（1茶匙（5ml））大蒜碎（1茶匙（5g））黑胡椒粉（1/2茶匙（3g））辣椒粉（1/2茶匙（3g））蜂蜜（2汤匙（30ml））微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）锡纸包排骨的做法步骤1...

“”食材明细主料猪排骨（300g）四季豆（400g）面粉（500g）40度温水（250g）辅料酵母（4g）白糖（10g）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）生姜（适量）黑胡椒粉（适量）花生油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

食材明细主料中筋面粉（300克）酵母（3克）温水（150克）糖（10克）猪油（5克）辅料红烧排骨（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）排骨包的做法步骤1、准备好红烧排骨。2、主料中所有的食材都放入面包机中...

“乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品——面包组-骨肉相连面面包”食材明细主料高筋粉（1250克）盐（2.5克）酵母（12.5克）面包乳化剂（5克）水（625克）辅料糖（250克）奶粉（100克）改良剂（5克）鸡蛋（125克）黄油（125克）甜味（...

“粉蒸肉，大家一定都吃过，看到它就会想起小时侯妈妈外婆的厨艺，是那么让人回味。这个古老的配方，今天变成了超市里到处可买到的粉蒸肉粉，简单又方便，让美食随手可得。此文见本人美食博客，未经...