关于油雞的知识

“能用土雞，味道特別鮮。”食材明细主料云南瓜（1条）洋葱（1/4个）土鸡（1只）辅料米酒（20ml）生粉（适量）糖（适量）油（适量）盐（适量）蒜（3颗）酱油（70ml）姜（25g）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油鸡云南瓜的做法步骤1...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料肉雞腳：隨意辅料李錦記滷汁：一瓶具体步骤1.肉雞腳買回來去掉指甲，洗乾淨，用清水稍煮下，用筷子夾出。2.根據自己買的雞...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料雞蛋：2个面粉：500葱：适量辅料盐：适量油：适量具体步骤1.用干净碗盛上面粉用鸡蛋打在面粉里放入适量的水搅拌均匀2.加入切好...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料板栗：适量鸡：适量辅料油：适量盐：适量糖：适量料酒：适量胡椒粉：适量生粉：适量生抽：适量具体步骤1.栗子去衣泡水，鸡砍块腌制（放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料去骨仿土雞腿二支：800公克雞腿骨和邊肉：400公克洋蔥：半顆青蔥：一把油蔥酥：10公克辅料鹽：三湯匙甘蔗糖膏：四湯匙具体步骤1.仿...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料雞腿肉（去骨頭）：兩隻蘑菇：三朵洋蔥：半個紅蘿蔔：半條花椰菜：一百公克馬鈴薯（大）：一顆辅料鹽巴，胡椒：各適量牛奶：一杯西洋芹，巴西利：各...

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:22分钟主料雞(這裡用雞大腿)：6塊辅料大蒜：6瓣生抽：适量老抽：适量蜜糖或蜂蜜：适量麻油：适量胡椒粉：适量料酒：適量具体步骤1.雞大腿洗...

“很有南洋風味吧！除了美味，还是一道很健康的料理，香茅去風除濕，黄姜有很好的消炎及抗氧化作用，平常做工辛苦又劳累，身體器官会有些炎证現象，就嘗試做來吃吃吧。”食材明细主料鸡腿（兩隻）香茅（兩...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料新鮮鷄：1只椰青：2-3個辅料盐：1勺青檸：4颗醬油：隨意糖：1勺具体步骤1.椰青取汁，青檸取汁，備用2.椰青汁加一碗水，備用3.破開椰...

食材明细主料鸡腿肉（500克）大蒜苗（1大把）辅料姜（1顆）蚝油（1大匙）盐（1小匙）辣椒（1碗）油（適量）水（1小碗）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香辣子雞的做法步骤1、先把大蒜苗切小段，大蒜取大顆的對開切兩...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料米飯：适量辅料姜：适量香菇：适量蘿蔔：适量新鮮雞肉：适量具体步骤1.麻油爆姜、記得中小火2.下香菇雞肉小炒一下加點醬油...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大白菜：一顆中型雞：半隻薑：2片蛤蠣：半斤辅料米酒：一大匙鹽：一大匙具体步骤1.蛤蠣泡鹽水吐沙備用2.雞肉走完活水後洗淨*走活...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料米酒：600cc老薑：100黑麻油：150去骨仿土雞腿：1支麵線：1紮枸杞(泡米酒)：1匙辅料具体步骤1.取下雞腿表皮備用。2.取深炒鍋，下雞...

“鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每...

“雞油拌麵【傳統的乾麵】新鮮嚐傳統的乾麵種類很多,雞油拌麵在傳統的家庭裡是麵點心類之一。香濃的雞油,油蔥酥的酥香味讓人難以忘懷的味覺,吃了還想再吃一碗的乾麵。因而在此做了一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紅蔥頭：75蒜頭末：100九層塔葉：20辅料調味料：_米酒具体步骤1.老薑切片；仿土雞切塊備用。2.煮一鍋滾水，加入1大匙米酒，下...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料米酒：适量雞蛋兩個：适量辅料具体步骤1.水是米酒的兩倍！！！水開下米酒！開後再放適量的紅糖！也可白糖！這樣再等米酒開後再放...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料雞翼：1Kg鹽：适量糖：适量白胡椒粉：适量料酒：适量柱侯醬：一大羹叉燒醬：一大羹生抽，老抽：适量麻油：适量黑胡椒粉：适量蜜糖：适量飯...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料雞翅：適量可樂姜：適量辅料姜：適量蔥頭：時間鹽巴：適量醬油：適量具体步骤1.熱鍋放油燒2.把姜切片蔥頭放進去在放辣椒炒3....

“適合小孩子的炸雞塊，加上塔塔醬更開胃，這次做的是大人風味”食材明细主料雞腿肉（300g）薑（少許）蒜頭（四顆）美乃滋（少許）味霖（少許）麵粉（适量（太白粉））辅料高麗菜（少許）酸黃瓜（兩小根）水煮蛋（一個）醬油（少許）米...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料雞脯肉：500辣椒：300辅料盐：2勺姜：少許蒜：3瓣酱油：2勺具体步骤1.把雞肉切成丁2.把辣椒洗干淨切成和雞肉一樣大的丁3.姜切...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料雞：1只洋葱：1个玉米：適量辅料盐：適量胡椒粉：適量百里香/混合香草：適量具体步骤1.洗雞，把内臟清除。2.用紙巾把雞內外全都...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料雞肉：500辅料醃料:醬油：2大匙醃料:味精：1/2小匙醃料:糖：2小匙醃料:胡椒粉：1/2小匙醃料:五香粉：1/2小匙醃料:蒜泥：2小匙醃...

“從小到大就好愛吃糯米雞,今天休息在家就自己學做一次糯米雞~”食材明细主料糯米（250克）雞腿肉（250克）香菇（4个）蝦米（2勺）荷葉（4条）辅料姜（5克）柱侯醬（1勺）蠔油（1匙）醬油（1匙）老抽（1匙）料酒（1匙）咸鲜（口味）焖（...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡：1只盐焗鸡粉：1-2包葱：3跟姜：3片蒜：3粒黑椒：适量香草：适量酱油：适量料酒：少许辅料蜂蜜：适量水：适量具体步骤1.把鸡去毛洗...