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发表于:2024-01-31
““干豆角”也叫“豆角干”,秋天时候选择豆粒小的豆角,切丝晾干。”食材明细主料猪肉(200克)干豆角(300克)辅料油(1汤匙)盐(6克)葱(适量)味精(2克)生抽(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒干豆...
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发表于:2024-01-04
“干豆角丝是秋天时晾晒的干菜,干菜和同一种新鲜的食材相比,营养成分少多了,只是粗纤维还在。干菜的唯一优点就是保存的时间很长,所以偶尔食之,也算是增加一点特色。”食材明细主料干豆角丝...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料五花肉(适量)扁豆(适量)辅料八角(适量)葱花(适量)玉米油(适量)生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒豆角的做法步骤1、扁豆择去两头和筋部,洗净。2、切成丝或掰成小...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料豆角(300g)猪肉(100g)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)调料黄酒(适量)花椒面(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒肉豆角丝的做法步骤1、选那种鲜嫩的扁豆角。2、洗净...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料豆角(适量)肉丝(适量)腌肉料盐(小半勺)料酒(2勺)生抽(1勺)胡椒粉(适量)淀粉(适量)食用油(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难...
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发表于:2024-01-02
“吃豆角能补肾,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,还有重要的药用价值。有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。素炒豆角丝就是家常菜。”食材明细主料豆角(1斤)香菇(4个)红尖椒(1个)洋葱(1...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料土豆(适量)四季豆(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆角炒土豆丝的做法步骤1、四季豆折去两端,土豆去皮,洗净。2、豆角切成丝。3、土豆切丝,过一...
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发表于:2024-01-09
“今天要就将这两样食材一起炒,首先我们将藕切成细丝,切藕也是有窍门的,要将藕切成丝的话,就要把藕竖着切。先把莲藕切成十五厘米左右的段;再顺着藕眼把藕切成片,这样切出来的藕片是看不到藕...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料猪肉(一块)豆角(适量)辅料干辣椒(适量)糖(一小勺)盐(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸豆角肉丝的做法步骤1、准备好食材。2、猪肉可切细丝,冷冻的猪肉稍微化开一些...
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发表于:2024-02-26
“很下饭的一道小炒菜,老公爱吃,要是在放些杭椒辣辣的味道超赞。其实居家做饭追求的不过就是下饭,大家吃的高兴做的人才更开心呢。”食材明细主料扁豆角(适量)辅料五花肉(适量)配料盐(适量)蚝油...
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发表于:2024-01-11
“在河南,无论是平时的酒宴桌上,还是过年的年菜里都少不了扣肉,我们这里也称条子肉,就是把五花肉切成条形的片,干菜打底蒸熟,然后倒扣出来,有些类似梅菜扣肉,但用的大多是我们本地产的干菜,比如...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料豆角(400克)辅料色拉油(30克)葱末(3克)姜末(3克)蒜末(3克)干红辣椒(1个)配料精盐(3克)五香粉(2克)味精(2克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒豆角丝的做法步骤1、将豆角去筋,清洗干净,改...
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发表于:2024-02-24
“想到炒面又想起了学生时代吃炒面的日子。一下子来了兴致,也许这样富有感情拍出来的菜能更引人食欲吧。哈哈校园里记忆的炒面都是孜然味的,虽说这个味道不同,但也勾起了不少回忆就炒个酱...
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发表于:2024-02-24
“很喜欢吃干豆角,以前总是在干货店里面买,后来妈妈自己做了一次,原来很简单,买来的新鲜豇豆洗净后,放锅里煮熟,再放太阳下面晒干就成了!现在这样夏天,只需要一两天就可以晒好了。趁现在豇豆便...
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发表于:2024-03-01
“东北地方菜,采用东北特有的油豆角晾晒的干豆角丝和土豆粉条,味道独特。”食材明细主料干豆角丝(50-60g)面粉(3小碗)辅料猪肉(150g)粉条((约60g))配料葱(适量)姜(三片)老抽(2汤匙)生抽(2-3汤匙)鸡精(1小匙)...
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发表于:2024-01-02
“秋天的四季豆也是很美味的,爽脆多汁,加上香味的肉丝,百吃不厌的家常菜很受欢迎”食材明细主料瘦肉(适量)四季豆(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料豆角(适量)花生(几个)萝卜干(适量)米饭(一碗)红椒(一个)肉丝(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆角萝卜干肉丝炒饭的做法步...
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发表于:2024-02-10
“简单的家常菜,豆角要炒制熟透才可以食用。”食材明细主料豆角(300克)猪肉(100克)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉炒豆角丝的做法步骤1、把豆角...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料无丝豆角(适量)肉末(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)盐(适量)五香粉(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干煸无丝豆角的做法步骤1、无丝豆角洗净掰...
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发表于:2024-01-09
“豆角又叫做豇豆,性平、味甘咸,归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。”食材明细主料豆角(250g)蒜...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料豆角(适量)丝瓜(适量)辅料盐(适量)油(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆角炒丝瓜的做法步骤1、备丝瓜,豆角,米椒。2、豆角去皮切丁,豆角切段,米椒切碎。3、先将豆角放...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料肉丝(适量)豆角(适量)萝卜干(适量)米饭(一碗)花生(适量)红辣椒(一个)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝豆角萝卜干炒饭的做...
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发表于:2024-02-10
“很喜欢把几种菜混合在一起烧制,通常都叫它大杂烩,适合小家庭,一碗菜,有荤有素,营养搭配,简简单单。更喜欢的是它的味道,素菜里有肉的香味,不至于味道淡寡,肉多余的油脂被素菜吸收,也不至于那么...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料北方长豆角(400g)辅料里脊肉(150g)青椒(2个)调料食用油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)豆角炒肉丝的做法步骤1、食材,尝豆角,里脊肉切...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料豆角(200g)鸡胸(200g)辅料葱姜蒜花椒油(30ml)调料生抽(15ml)料酒(30ml)白糖(5g)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆角炒鸡丝的做法步骤1、豆角去除头尾和筋鸡胸准备。2、豆角斜刀切丝...