关于千变万化的知识

准备时间:1小时20分钟　　　　烹饪时间:30分钟花色刀切馒头，就是在制作传统刀切馒头所用的面粉之中，加入色彩艳丽好看的果蔬榨成的汁，揉成多彩缤纷的面团而制作...

“食材：鸡蛋，面粉，香葱，糖，盐，植物油。方法：1、鸡蛋打入碗中，加适量的精盐搅散。吃甜的加糖，吃咸的加盐。2、再放进葱末搅散，3、再取适量的面粉加适量的糖和清水拌成面糊。4、分别将蛋液和面糊放...

苹果的果肉和空气结合，导致苹果氧化变色。苹果削皮后，需要尽快食用，口感和风味会更好。削皮后的苹果，可以浸泡在清水中，这样能避免苹果肉和空气接触，产生氧化反应；也可以将苹果，放在糖水中浸泡...

红薯是一种非常富有淀粉的食物，并且具有非常丰富的膳食纤维，所以它的使用价值是非常的高的，它富含人体所需的营养成分也非常的多，使用非常的润肠通便，那么红薯去皮变黑了怎么办?如果削掉了...

“不会裱花，不会抹面一样可以做出漂亮的蛋糕，渐变的颜色更有新意。”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋面粉（150克）牛奶（330克）细砂糖（40克）无盐黄油（50克）辅料牛奶（25克）可可粉（12克）淡奶油（300克）细砂糖（30克）甜...

1、将其放入盐水浸泡，可以避免起氧化变色。若是没有削皮的苹果，可以放入温盐水中，浸泡上五分钟，去皮后果肉不会出现氧化反应。2、切开的苹果放入加了柠檬汁的清水浸泡即可。柠檬汁可以放置...

“前两道比较“折腾”，这道来点简单的。千丝万缕是一道粤式家常快手小炒，由白萝卜丝、青萝卜丝、红辣椒丝、腊肠丝、干鱿鱼丝五丝组成，加以虾米和蒜苗来提味。炒制过程简单快捷，口感味美鲜...

“过去的官府菜中有道大菜，叫做“千连福扣肉”也叫做“万字扣肉”。实际就是把肉方用连刀的手法切成滚刀片，然后再还原成肉方。此种图案也叫做“万字图案”，是中国古代在建筑装饰上，运用万...

食材明细主料大虾（7只）辅料面粉（适量）鸡蛋（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）清水（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）千丝万缕绑大虾的做法步骤1、大虾挑去黑线进行腌制……用鸡蛋和面、擀薄...

“最近这个东西很是走俏，从超市买来，自己炸酥脆，味道不错😄。”食材明细主料千丝万缕虾卷（一袋）辅料植物油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）千丝万缕黄金卷的做法步骤1、食材千丝万缕...

“家常饼的做法有很多种，今天做的这种饼是手撕饼，柔软松散，一丝丝一条条，非常好吃，烙好后抻开像宽面条似的～”食材明细主料中筋粉（250g）温水（50度）（150g）精盐（2g）油酥精盐（2g）食用油（20g）中筋粉（20g）咸香（口...

2020的新型冠状病毒给了湖北特别是武汉带来了不可磨灭的打击和伤害。不过我们大家还是要站起来往前看，众所周知湖北是一个盛产美食的地方，俄罗斯世界杯期间还输送了十几亿只小龙虾。那湖...

一年春夏秋冬四季，有一道菜几乎家家户户都喜欢都会在饭桌上，菜市场里也是每天都有卖的，它就是莴苣，口感爽脆，大人小孩都喜欢。常吃莴苣不仅仅对身体健康有好处还可以促进消化增强体质，但是我...

“千层皮做了几种渐变的颜色，叠在一起很哈看，而且馅料是采用芋泥代替奶油馅，不油腻，脂肪含量也低，满足了喜欢吃蛋糕又怕变胖的MM们。”食材明细主料鸡蛋（9只）牛奶（850克）低筋面粉（300克）细砂糖（230...

食材明细主料基围虾（12只）手工面线（150g）辅料鹌鹑蛋（1只）炸粉（1匙）面粉（1匙）调料食用油（适量）料酒（1匙）姜丝（2片）葱段（2根）食盐（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）千丝万缕虾的做法步骤1、基围虾剥壳，...

能。变黑的山药若是没有异味表示山药没有变质，山药还可以继续食用。山药本身会分泌一种酚类物质，暴露在空气中山药会氧化变黑。可以将山药清洗干净浸泡在白醋中放进冰箱中冷藏，不仅可以防...

蜂蜜其实是有很多种类的，但是无论是哪一种蜂蜜，只要他是正宗的蜂蜜，他就富含很多的营养元素，比如说钾，钙，铁等。如果蜂蜜保存不当，很有可能会造成蜂蜜过期或者变质的现象产生，那么过期蜂蜜有什...

生活中大家都很喜欢喝蜂蜜，蜂蜜的种类也很多，不同蜂蜜有不同的功效，比如桂花蜜可以解酒通便助睡眠；槐花蜜可以去火润肺；枇杷蜜可以润肺止咳，清热化痰；枣花蜜可以滋阴补阳，调理气血；荞麦蜜可以防...

“丝丝糖丝拉出我对美食的热爱，对烘焙的热衷；丝丝糖丝拉出我对美好生活的向往，那种无忧无虑的追求·······糖画是中国的非物质文化遗产，渐渐失传的民间手工艺，多少人的童年都有它的存...

我们一般食用山药都是用来煲汤或者熬粥，一般的山药都比较长，一次根本就吃不完，那么经常会看见变黑，所以说山药会不会氧化变色呢？让我们一起来了解一下吧！一、山药会不会氧化变色山药去皮之后...

食材明细主料土豆（1个）辅料九三葵花籽油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）千丝万缕的做法步骤1、土豆刮皮洗净！2、切成细丝！3、锅中倒入九三葵花籽油！4、油热八成下去土豆丝炸制！5、直至...

“第一次做千层蛋糕，挑战个稍稍有难度的，天然色素20层渐进千层。”食材明细主料黄油（40克）低粉（150克）细砂糖（45克）鸡蛋（3个）牛奶（400克）西瓜粉（15克）细曲粉（3克）淡奶油（400克）糖（40克）防潮糖粉（10克）彩色糖（3...

“说到千层酥皮，我最先想到的就是葡式蛋挞和酥皮派，因为这是我的最爱。其实除了这些还有很多美味，都能用到酥皮，所以爱好烘培，一定少不了千层酥皮的制作。它看似做法复杂，其实也不难。只要学...

食材明细主料胡萝卜（100克）芸豆（600克）蒜（10克）葱（10克）香菜（5克）五花肉（20克）姜（5克）辅料花椒（3克）大料（3克）味精（0.3匙）糖（0.3匙）盐（1匙）玉米油（0.5匙）一品鲜酱油（0.3匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）千丝万...

“五彩缤纷万紫千红”食材明细主料面粉（适量）肉（适量）辅料胡萝卜汁（50克）小白菜汁（50克）紫苋菜汁（50克）清水（50克）其他（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）万紫千红的饺子的做法步骤1、胡萝卜汁50克，小白...