关于裹蒸粽怎么做的知识

“大家动手包粽子咯~~~~~~~~”食材明细主料糯米（适量）辅料荷叶（适量）竹叶（适量）五花肉（适量）腌猪肉（适量）虾米（适量）绿豆（适量）花生（适量）湘莲（适量）瑶柱（适量）烧猪肉（适量）香菇（适量）咸蛋黄（适量）配料盐（适量）五香...

白糯米。糯米的种类有很多，比较常见的有白糯米、红糯米、黑糯米以及秃壳糯米等等。白糯米制作出来的肇庆裹蒸粽，吃起来是有着足够的粘性的。当制作肇庆裹蒸粽的时候，需要提前把糯米用清水...

“裹蒸是肇庆特色食品，类似粽子却非粽子，无论其色、其香、其味。包裹蒸，按环节的精心，可称之为“艺术”，按工序的繁复，可称之为“工程”这就是一项“艺术工程”。并不是所有的粽子是裹蒸粽，只...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟端午节快到了，家里总有吃剩下的粽子不知道怎么处理，或者想换一种粽子的吃法，那你一定要学会这道鸡蛋煎裹蒸粽。只需要一...

咸蛋黄馅、红枣馅、豆沙馅、绿豆馅以及猪肉馅等等。在制作肇庆裹蒸粽的时候，是需要提前把糯米进行浸泡一段时间的，当浸泡过后，能够让粽子在更短的的时间内彻底蒸熟。做熟之后的粽子，可以选...

“年三十是家家团圆的日子，而本期想跟大家分享一下我家乡顺德的过年习俗。大多数的人在端午节才会裹粽子，而我们顺德人也会在腊月的时候，择个好日子裹粽子过年。”食材明细主料柊叶（适量）糯...

秦始皇当政时期，劳役繁多，农民变用竹叶将煮熟的米包裹住随身携带，当做干粮吃。肇庆裹蒸棕是广东省的特产美食，是用竹叶包裹的食物，主要呈长条形或是三角形，制作的食材丰富，包括哟瑶柱、冬菇、...

希望可以丰收后硕果累累，日子越来越好，对美好生活的一种期许。裹蒸粽与平时端午节时用的粽子也有所不同。果蒸粽使用的是当地的特色柊叶将糯米包裹起来用稻草捆扎，一般呈金字塔形状。而端...

“端午节裹粽子，吃粽子，挂臭丸驱五毒，一个小块红色的布缝成三角形的布包，里面放一点臭丸（樟脑丸），一点茅草，挂在孩子身上，据说可以驱除无毒，这是儿时的记忆，”食材明细主料糯米（1500g）红豆（400g）辅料...

说起粽子，相信大家脑海里会浮现出端午吃粽子的情形，拿出刚出炉的粽子，解开线，剥开粽叶，然后来开吃，那么大家知道广东肇庆裹蒸粽吗?小编给大家介绍裹蒸粽是怎么来的以及做裹蒸粽有哪些技巧。...

“端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、"粽籺"、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。”食材明细主料糯米（1斤）猪肉（1斤）鸡蛋（5个）咸蛋（5个）眉豆（1斤）辅料酱油（适量）油（适量）糖（...

做粽子的叶子、糯米、绿豆、火腿、肉丁、咸蛋黄、肉松等。肇庆人制作裹蒸粽非常的讲究，除粽子外皮必须选用当地碧绿油亮的叶子外，配料也得是上等的糯米、绿豆和精五花肉。绿豆和糯米需要...

煮。制作肇庆裹蒸棕时，将包好的粽子，冷水下锅，煮两个小时至三个小时即可。肇庆裹蒸粽的数量比较多，则需要酌情增加煮制的时间。煮肇庆裹蒸粽的水要没过粽子，以免粽子受热不均，出现夹生的现象...

寓意果实丰硕，日子蒸蒸日上。端午棕是为了纪念屈原而吃的传统，而肇庆的裹蒸粽且有着不一样的寓意，因为它是用本地特有的柊叶包裹和水草包扎，而且形状像金字塔形，所以它代表的是生活态度，是一...

放冰箱里存放。在炎热的夏天粽子里面的米饭容易馊，所以要等粽子放凉后用袋子装好放入冰箱的急冻室。等下次想吃粽子的时候就拿出来煮就可以了，放在冰箱里保存的粽子可以保存半年到一年，若...

一周至半年。肇庆裹蒸粽存放的方式不同，储存的时间也会不一样。肇庆裹蒸粽放在常温保存保存，可以存放三天至五天的时间，放在冰箱冷藏可以存放一周左右，放在冰箱冷冻或是冷库中存放，最多可以...

香咸软糯。裹蒸粽在广东肇庆是有名的美食，在端午节时家家户户都会准备裹蒸糕食用。裹蒸粽最原始的原料是糯米，绿豆和五花肉。五花肉在加入粽子前，一般会炸制一段时间，将肉的香味炸出，让蒸出...

传说端州一名女子，为了送别心上人使用冬叶、糯米、绿豆制作的美食。肇庆裹蒸粽是广东小吃，制作的主要食材包括糯米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、冬菇、花生等、花生油、白芝麻等。做好的肇庆...

四面三角形。肇庆裹蒸粽是应季美食，做蒸粽要选叶香的佟叶，还要选好的糯米和绿豆，肉要选择肥瘦相间的五花肉，调馅的时候要加一些五香粉等，在包制裹粽的时候要绑好粽子，避免粽子在下锅煮后散开...

1、是用肇庆特产冬叶包制，形状呈枕头状或者四角山包，看起来特别有食欲感。2、主要原料为糯米、绿豆和肥猪肉，比例要搭配好，一般比例为5：3：2。3、包制好的裹蒸粽需要放入锅中用热开水蒸煮8小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸡蛋煎裹蒸粽，这是一道十分美味的简餐。裹蒸粽是非常传统的美食，这种用鸡蛋煎的方法能够让裹蒸粽吃出另一种感觉，而且能...

肇庆裹蒸粽主要是来源于一个爱情故事。当初古时候的端州有一对青年男女，一个叫阿青，一个叫阿果，但女方父母一开始并不同意他们在一起，后来阿果制作出了裹蒸粽，讨得了女方父母的欢心。从制作...

1、提前用水煮好粽子叶。在制作肇庆裹蒸粽的时候，不仅需要调制好馅料，也是需要煮好粽子叶的。2、当制作猪肉馅的肇庆裹蒸粽的时候，建议选择使用五花肉来调制馅料。因为五花肉肥而不腻，吃起...

始于秦朝。据传说肇庆裹蒸粽在秦始皇在位的时期就有了雏形，秦始皇在位期间，大举修缮消耗大量人力物力财力。当时百姓为了方便吃食，便用粽叶等叶子包裹上大米，这边是肇庆裹蒸粽的雏形。肇庆...

裹蒸粽的来历是一个爱情故事，在古时候有一对青年男女，两人情投意合，阿果为了得到阿青父母的认可进京赶考，阿青送来用冬叶包裹的糯米绿豆饭，阿果高中后与阿青终成眷属，从此有了肇庆裹蒸粽。肇...