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发表于:2024-02-27
“只要一说到绿茶,我就会想起我的家乡。我的家乡在婺源,那里山清水秀绕乡间,那里小桥流水炊烟袅,那里移步换景皆水墨.....,那里不但是“书乡”,也是有名的“茶乡”。婺源以绿茶为名,品种繁多,...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料面粉(1000克)绿茶粉(一袋)辅料酵母粉(20克)水(500ml)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦绿茶馒头的做法步骤1、面粉放入盆中。2、加入绿茶粉。3、把酵母粉放入温水中搅拌均匀,面...
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发表于:2024-02-27
“这个馒头的构思来源于彩绘蛋糕卷的~采用的是一次发酵的方法,时间上更快了,味道也不比2次发的差多少哈~天气越来越热了,蛋糕,面包之类的很少碰了·但是馒头还是很受欢迎的,配上点稀饭~这个...
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发表于:2024-02-27
“小耿放假前就准备好了,暑假期间中午吃饭,晚上就吃粥,一方面是因为热得不想动,另外是想给身体“减负”全家人都有超重的倾向,所以吃粥配馒头也是这一段时间晚餐的主基调,一次做上几笼,冰箱冻...
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发表于:2024-01-02
“因为小叮当特别爱吃馒头,所以我总是不断地尝试做各种快手简单的造型馒头。这次的加了香肠,口感也更加丰富了。蒸出来的面食果然比较适合小孩,营养健康。”食材明细主料中筋面粉(300g)纯牛...
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发表于:2024-01-01
“变着花样吃馒头,绿豆花是把绿豆压片烤熟烤香的食品可以用来做粥,蒸馒头或直接开水沏,非常好吃营养。”食材明细主料绿豆花(100克)面粉(200克)酵母(3克)辅料凉白开(150ml)食用油(少许)甜香(口味)蒸(工...
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发表于:2023-12-27
“做绿豆凉粉时,有剩一些绿豆渣,那我们就用它来做绿豆馒头吧!蓬松暄软,吃起来甜丝丝的,还有淡淡的绿豆香,早餐一杯牛奶,一个馒头,健康美味😋😋👏👏吃不掉的馒头,可以放在保鲜袋里,排出里面空气,扎...
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发表于:2024-02-26
“绿豆是个好食材,清凉解毒,可家里的小子就是不爱这一口,于是想着法变着花样做。先是做了绿豆糕,余下的粉就做成了馒头,味还不错。”食材明细主料中筋面粉(3杯)绿豆粉(1杯)牛奶(适量)酵母(适量)奶香...
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发表于:2024-01-02
“我是北方人。比较喜欢吃馒头。饼啥的,但是不是特别喜欢吃面条😊”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)葱花(适量)辅料花椒粉(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)原味(口味)未知(难度)花卷馒头的做法步骤1、温...
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发表于:2024-02-10
“烘焙菜谱会经常用到抹茶粉,今天突发奇想,蒸馒头加点抹茶粉会是什么效果呢?结果成品还不错挺漂亮滴!嘿嘿。”食材明细主料面粉(500g)辅料抹茶粉(5g)酵母粉(2g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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发表于:2024-01-05
“红豆很均匀的覆盖着馒头上。让馒头多了红豆的豆香甜味。红豆隐约可见。换了一种方法。”食材明细主料红豆(适量)面粉(430g)辅料酵母(5g)红豆汤(100g)水(140g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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发表于:2023-12-31
“双色馒头卷是用胡萝卜汁和菠菜汁和成的彩色面团,经过发酵而成花色馒头。双色馒头不仅具有好看的色彩,同时也富含营养物质。双色馒头卷尤其受到孩子们的喜爱。下面就双色馒头卷馒头的做...
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发表于:2024-01-07
“儿子非常喜欢的面食,每次做都能吃2个。”食材明细主料面粉(3碗)猪肉(250克)大葱(1棵)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)酵母粉(5克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉卷馒头的做法步骤1、酵母粉用温...
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发表于:2024-03-01
“自从开始做面食,馒头一直是我拿手的项目。自从我做馒头成功开始(当然我没有老杨那么厉害,做馒头一上手就成功),妈妈就喜欢吃我做的馒头。她说我做的馒头有股清香,而且有嚼劲。她喜欢那种嚼...
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发表于:2024-02-27
“做小猪豆沙包的面团还剩下一半,刚好两种面团的分量基本相等了。就做个简单的花卷馒头吧。材料和前面的步骤一样的,所以前面部分的步骤图也是用的一样的。大家明白就好了。材料:A白面团:...
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发表于:2024-02-27
“我家宝贝超爱吃酥酥脆脆的蛋卷,一直都是买来给她吃,总有些担心,怕买来的蛋卷不够卫生、不够安全……看到“厨格格有奖群磕——双色馒头”里的奖品蛋卷模,俺动心了。虽然俺知道美食天下高...
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发表于:2023-12-29
“颜色碧绿菠菜馒头是用纯菠菜汁代替水和面,做成玫瑰形状,蒸制而成的营养面食,制作简便、柔软喧软。”食材明细主料面粉(适量)辅料菠菜汁(适量)酵母(适量)白糖(1勺)调料碱水(1勺)原味(口味)技巧(工艺)一...
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发表于:2024-02-10
“做绿豆凉粉剩下了不少绿豆渣,一部分煮粥吃了,另一部分用来蒸馒头。虽然绿豆的功效不少,不过绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。所以用绿豆渣蒸出来的馒头清热功效更大。”食材明细主料面粉...
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发表于:2024-02-29
“面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠,一般人都可食用。红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿...
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发表于:2024-02-27
“紫薯和绿茶粉再加上全麦面粉都是很好的养生食材,它们两个组合到一起做成双色馒头应该是一种很不错的选择。”食材明细主料紫薯(150g)绿茶粉(15g)全麦面粉(800g)酵母粉(8g)清水(适量)甜味(口味)蒸(...
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发表于:2024-02-24
“很久没做馒头了。最近夏天终于有点儿迹象了,终于可以做了特地买了番薯回来,弄了点花样,只是多了一道工序,小小的馒头好看多了,一圈一圈的,很可爱哈。”食材明细主料面粉(550克)番薯(1个)酵母(4...
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发表于:2024-01-03
“今天突然想吃花卷,就学起来三十多年第一次做,还好挺成功的,真棒!”食材明细主料面粉(适量)辅料葱花(适量)酵母(适量)油(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)馒头花卷的做法步骤1、用温...
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发表于:2024-02-01
“水我用了一小碗,这里选不了,随便选了200克。奶粉是一袋装的那种,也可以不放的”食材明细主料面粉(400克)酵母(6克)抹茶(8克)白糖(50克)辅料水(200克)奶粉(1支)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)白糖(3克)辅料黄瓜汁(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿玫瑰花馒头的做法步骤1、成品图!2、黄瓜皮适量,榨汁,面团和好,醒发15分钟!3、下等量面剂子每个25克...
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发表于:2024-02-27
“营养全面的馒头卷。”食材明细主料面粉(300克)瘦肉(250克)辅料胡萝卜(半根)芹菜(一小根)玉米(半根)鸡蛋(一只)配料酵母(适量)盐(适量)小葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)馒头卷的做法步骤1、...