-
发表于:2023-12-26
“做发面干层饼的时候放入麦片,做出来的干层饼散发着麦香,一层层像书本一样漂亮,好看又好吃!”食材明细主料麦片(100g)辅料面粉(500g)发酵粉(5g)调料花生油(适量)盐(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普...
-
发表于:2024-01-13
“这个肉饼也是我经常早餐来吃的饼之一,晚上和好面,无论牛肉猪肉馅,把肉馅提前腌制好,早晨起来擀一擀、烙一烙,都好吃又方便的很。”食材明细主料猪肉馅(适量)中筋面粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量...
-
发表于:2023-12-29
“千层油饼,这饼简单,外酥里软层层叠叠,两面金黄,比春饼香还柔软劲道,与土豆丝也是绝配,每次烙饼必炒一盘土豆丝,感觉这才是春天的味道。”食材明细主料面粉(400g)温水(适量)辅料油(适量)原味(口味)烙...
-
发表于:2024-01-02
“雁门黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素,能促进细胞的恢复,改善糖耐量,对抗肾上腺素,激活糖尿病患者体内胰岛功能,促使正常产生胰岛素,具有延缓衰老和调节血糖作用。雁门清高苦荞粉以雁...
-
发表于:2018-05-23
水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮...
-
发表于:2024-02-26
食材明细主料面粉(400克)辅料发酵粉(3克)花生油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、面粉、水和发酵粉放入面包桶启动发酵程序发至2倍大。用面包机发面冷水即可...
-
发表于:2024-01-31
食材明细主料发面团(适量)生面粉(适量)辅料盐(少许)花生油(适量)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤千层饼的做法步骤1、揪一块蒸馒头余下的发面团,加入适量生面粉揉光2、上面条机压成窄长条3...
-
发表于:2024-01-08
食材明细油酥面粉(150g)猪油(75g)水油皮面粉(200g)花生(30g)水(100g)辅料蛋黄(1个)椒盐粉(适量)盐(适量)咸香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层酥饼的做法步骤1、水油皮材料混合在一起,揉成面团2、油酥...
-
发表于:2024-01-13
“一直都挺喜欢吃面食,特别喜欢酥脆的面食,但是每一次做饼的时候,都要揉面,擀面。每次一个人吃的也不多,所以总是不愿意捣鼓。但这款用云吞皮做的千层饼,口感不仅不输常规做的,而且口感更酥脆...
-
发表于:2018-06-22
缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏...
-
发表于:2023-12-29
食材明细主料面粉(200g)辅料热水(适量)凉水(适量)调料食用油(适量)食盐(一勺)五香粉(1小勺)孜然粉(1小勺(可不放))五香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)千层烙饼的做法步骤1、面粉里面加入一勺食盐。2、搅...
-
发表于:2024-01-01
“北方的我很喜欢面食,饼饼是其中之一。影响烙饼软硬度的因素有,含水量,淀粉含量,酵母等。这不仅仅是一个菜谱配方,这是一个基础的烙饼方法,以后做饼,可以举一反三。你可以做发面,半发面,烫面,半...
-
发表于:2024-01-11
食材明细主料春饼皮(4张)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)盐(适量)十三香粉(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、准备春饼皮4张2个鸡蛋磕碗里,加上火腿丁,盐,13香粉,葱花一起...
-
发表于:2024-01-11
“千层油酥饼,外焦里软,每层薄如纸,入口软香”食材明细主料面团(适量)青蒜(适量)芝麻碎(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)千层饼的做法步骤1、饧好的面团,分成小剂子2...
-
发表于:2024-02-29
“喜欢紫薯的香甜,但是单吃太干太单调,将之与千层饼做法结合起来,就是美味健康的千层紫心了。”食材明细主料面粉(200g)紫薯(100g)辅料红糖(15g)鸡蛋(1个)红枣(10g)红酒(40ml)玉米油(10ml)甜味(口味)煎(工...
-
发表于:2020-03-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:250油:13辅料五香粉:适量花椒粉:适量小茴香:适量盐:适量具体步骤面粉中分次加入清水,拌至无干粉后倒入食用油再次...
-
发表于:2024-02-24
“最近开始偷懒,包饺子的时候很少自己擀皮,大多都是买现成的,但是每次买的都比用的多,这回用剩下的饺子皮做了点小饼,味道还不错哦。”食材明细主料饺子皮(若干)辅料盐(少许)食用油(少许)咸鲜(口味...
-
发表于:2024-01-27
“我会尽量在这里发布更多详情图,但还是因为各种原因,图片不能发布那么多,更多详情图去公众号里看吧,它会帮助你更容易做出最佳的美食来,微信点-添加朋友-输入“星星私厨”或者【xingxing_s...
-
发表于:2023-12-26
食材明细主料面粉(适量)辅料玉米面(适量)白芝麻(适量)调料五香粉(少许)盐(适量)食用油(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)千层饼的做法步骤1、用35度左右的温水将酵母充分化开,缓缓加入面粉中,...
-
发表于:2024-01-04
“柔软的食物,把流淌的时间变慢…美好的瞬间定格,就像把记忆也留在了身边。轻一点,慢一点…...好像连时间也变得微甜!”食材明细主料荞麦粉(150g)中筋面粉(150g)鸡蛋(1个)辅料橄榄油(15g)盐(1g)清水(5...
-
发表于:2024-01-02
“这个方法很适合解决包饺子,包子什么剩下一丢丢馅儿的情况,不用重新和面,并且香脆可口。”食材明细主料速冻手抓饼(1个)辅料馅料(50g)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层肉饼的做法步骤1...
-
发表于:2024-01-07
“全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,可麦香味更浓郁。用全麦面粉做了油酥饼,花椒炸油,然后用花椒油做油酥馅,裹油酥馅烙饼,饼坯是经过...
-
发表于:2024-02-24
食材明细主料中筋面粉(1000克)三层肉(300克)梅菜干(200克)鸡蛋(2个)辅料黄油(30克)芝麻油(1勺)配料黑胡椒(少许)糖(1勺)盐(1勺)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层菜干肉麦饼的做法步骤1、面粉,菜干,肉,...
-
发表于:2020-02-14
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料麦片:适量辅料飞饼:适量具体步骤1.飞饼放室温,切四刀,放蔬菜馅叠起,这里的馅少油少盐2.隔着油纸按扁,按薄薄的3.电饼铛...
-
发表于:2024-01-31
“真的超级好吃。”食材明细主料水(170克)梅花肉(200克)面粉(300克)辅料盐(1勺)生抽(3勺)花椒粉(1/2勺)胡椒粉(1/3)鸡精(1/4勺)小葱(5根)姜末(适量)料酒(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千层肉饼的做...