关于新拌的知识

食材明细主料青笋（适量）胡萝卜（适量）土豆（适量）辅料色拉油（适量）香醋（适量）生抽（适量）鸡精（适量）香油（适量）辣椒油（适量）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新拌三脆的做法步骤1、青笋，胡萝卜切丝2、...

食材明细主料嫩牛肉（适量）蒜（适量）姜（适量）青椒（适量）西红柿（适量）洋葱（适量）木耳（适量）辅料料酒（适量）酱油（适量）花椒（适量）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）新疆正宗过油肉拌面的做法步骤1、木耳...

现在我国快餐的发展速度似乎已经超过了传统的正餐美食，有不少的创业人都会选择加入到快餐项目中来，一个具备特色、健康、营养的快餐美食是非常受到人们喜爱的。如今，随着行业的快速发展，各...

放入凉水中浸泡、浇热油。最重要的技巧就是将焯水的荠菜放在凉水中浸泡，因为刚焯水的荠菜温度很高，若不及时放在凉水中浸泡，则口感会变得黏糯，吃起来不清脆。将热油浇在搅拌均匀的荠菜上，可...

食材明细主料面粉（两碗）盐（勺1）牛肉（适量）辅料豆角（一斤）平菇（半斤）西红柿（两个）洋葱（一个）大蒜（一个）红辣椒（一个）绿辣椒（一个）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）新疆家常拌面的做法步骤1、半勺盐方人小盆...

食材明细主料各种蔬菜（适量）米饭（300g）辅料番茄酱（适量）韩式辣椒酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清新版韩式拌饭的做法步骤1、原料君集体亮相，胡萝卜切丝，韭菜切段，用清油炒熟。青豆玉...

“像花一般的美食，加一点点藤椒油提味，麻味绵长、香味浓郁。”食材明细主料干面藕（22个）辅料小香葱（1棵）香菜（2棵）小米辣（1个）青椒（1个）调料豪吉藤椒油（2勺）米醋（3勺）香油（1勺）盐（2勺）糖（半勺）鸡精（半勺）麻香（口...

“新疆人爱吃胡萝卜是出名的，做抓饭要用，包羊肉饺子要用，清炖羊肉要用，就连做凉拌菜也要用，不过胡萝卜就是好东西，菜中“小人参”。洋葱也是新疆人的最爱，做拌面，做抓饭，做各种炒面，都少不了洋葱...

“这几天在外边办事，天天吃鱼，吃肉，吃闷啦。今天就换换口味，吃清新点，吃本味为主。茄子具有降低高血脂、高血压、防治胃癌、抗衰老，保护心血管的食疗功能。夏天食用，有助于清热解暑。尽管基本...

可以。据书上记载，在古代时期，茶叶的用途不止用于烹茶，亦可用于入药和做菜，但是建议在正式凉拌之前先将茶叶洗净，沥干，再放入沸水中煮大约一分钟，此为焯茶，以便去掉生茶中的苦涩味道，也为了让茶...

“黄瓜是夏日必吃瓜果菜，凉拌黄瓜是夏日餐桌都少不了的，佐餐下酒都ok。此菜特点：快手，清新爽口。”食材明细主料黄瓜（一节）辅料独蒜（一头）食盐（适量）麻油（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...

食材明细主料土豆（3个）新鲜海带丝（适量）水晶粉丝（1袋）辅料盐（适量）味精（适量）蚝油（适量）香醋（适量）辣椒油（适量）白糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新式拌三丝的做法步骤1、土豆去皮，洗净擦成丝，...

“新疆过油肉拌面，是用新鲜的羊腿肉洗净后切片再用热油汆过。如此，同青椒西红柿炒出来羊肉是非常软嫩、滑嫩。这就是新疆过油肉拌面十分好吃的根本所在。在新疆面你吃完拌面之后可以添加...

“当你看到这个菜谱的时候，就意味着你不用在苦苦寻新疆鸡肉拌米粉的做法了。这是我经历数次尝试与研究之后的成果。之前也在网上找过相关做法，但是做出来的口感总是不尽如人意，于是自己开...

“每天看着别人把自己做的菜上传上来，心里也有种蠢蠢欲动，于是鼓足勇气也上来显摆一下。虽然已近六月，可天气还是分外的凉爽，早上的天空飘了点丝丝小雨，于是出门到市场买了菜回来就准备给孩...

“春节期间吃多了大鱼大肉，想来一道解油腻菜，木耳自然是上选，三朵木耳肉质厚软，清爽和Q弹的口感，搭配了西兰花，清清淡淡，吃多了油腻腻的年菜宴席，大家肯定会更加喜欢这样的清爽口感。西兰花营...

食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料黄瓜（适量）面（适量）调料自制辣椒酱（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）葱（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）新版口水鸡拌面的做法步骤1、煮熟鸡胸肉。2、捞出用冰水...

食材明细主料新鲜胡豆（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）味精（适量）花椒油（适量）芝麻油（适量）红油（适量）大蒜水（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌胡豆的做法步骤1、新鲜胡豆。（未剥壳）2、剥壳...

鱼腥草是非常神奇的一种蔬菜，主要是它的味道很特殊，所以有人喜欢有人却讨厌，其实鱼腥草吃起来味道还不错，尤其是凉拌鱼腥草。那么新鲜鱼腥草凉拌要焯水吗？现在就一起来瞧瞧。一、新鲜鱼腥草...

将皮牙子去皮，切成丝，添加香菜、食用盐、蚝油等凉拌即可。皮牙子可以单独凉拌，也可以添加木耳、葱丝、紫菜、青椒、胡萝卜丝、芝麻、番茄等食材一起凉拌，口感会更加丰富。喜欢吃酸口的凉拌...

“拌面，维吾尔语叫“兰格曼”。是新疆美食的一张名片，吃拌面游新疆成为许多游客新疆之旅难忘的细节。拌面，俗称拉条子：一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了佐餐的拌面...

食材明细主料鸡蛋（适量）木耳（适量）平菇（适量）辅料绿叶菜（适量）配料盐（适量）香油（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）新芽拌饭的做法步骤1、蒸米饭先，蒸饭的同时可以进行其他步骤。2、木耳切丁，用...

“查小姐爱吃茄子，夏天很适合凉拌的茄子。”食材明细主料茄子（500g）辅料酱油（1勺）醋（1勺）红油（1勺）小米辣（2颗（青红均有））糖（适量）青花椒油（适量）葱花（1颗）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小清新凉拌茄...

“比较喜欢新疆拌面，以前很少在家做，因为每次汤汁都做不好吃，导致拌面的味道大打折扣，自从朋友送我了几袋红果家茄汁面汤料，这个做汤汁的问题解决了，我也经常在家做新疆拌面吃，味道比外面的好...

“在外面吃过石锅拌饭后，觉得他们的搭配非常合适，荤素都有。在家可以利用家里现成的食材进行创新搭配，更加可口！”食材明细主料饭（100g）辅料牛肉（50g）鸭肉（50g）粉蒸排骨（50g）青菜叶（3片）胡萝卜丝（2勺）...