-
发表于:2024-02-26
“凉面又称冷面,是指凉吃的面条,不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用;武汉的凉面和热干面一样,都用的碱水面,但是凉面相对细一些,在菜场,超市很容易可以买到处理好的细凉面,回来只需稍...
-
发表于:2023-12-31
“武汉人把"红薯"称之为"苕",音sháo,苕面窝,是典型的武汉小吃,外表黄金酥脆,内里软糯甜蜜!食材简单,味道经典!一定要用红心苕哦!”食材明细主料红薯(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分...
-
发表于:2024-01-13
食材明细主料姜(四片)鹌鹑蛋(适量)红干椒(适量)鹅掌(6只)豆腐块(6块)鹅胗(3只)花椒(适量)莲藕(一节)金针菇(少许)千张(一块)大葱(适量)鹅翅(6只)辅料料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)卤料包(一包)盐(适量)老抽(适量)鸡精(适量)卤...
-
发表于:2018-04-09
武汉这座城市历史悠久又是楚文化的发源地,如今也属于经济中心城市,经济发达了自然少不了游客,有游客自然少不了美食,毕竟领略国家山河,也要食天下美味。那么你来到武汉,应该吃什么呢?武汉最...
-
发表于:2024-02-27
“到过武汉的人都知道,传统小吃热干面是武汉的标志。通过热干面的字面意思不难知道,这种面是又热又干的,之所以造成这种又热又干的原因,全因面条是用的碱水面。我们知道早在安琪酵母还没有...
-
发表于:2019-04-04
现在都说创业难,创业想赚钱更难。其实创业加盟只要选对了项目就可以赚钱,根据市场了解老汉口武汉热干面就是一个赚钱的好项目,店里主要经营炸酱面,热干面等等经济实惠的美食,物美价廉,受到了...
-
发表于:2018-08-17
烧开水之后将热干面放入锅中煮即可,与方便面的吃法相似。泡热干面的时候不要泡太久,通常泡5分钟左右即可,因为有弹性的热干面吃起来味道更好。泡热干面的时候除了加入酱包之外还可以加入...
-
发表于:2024-03-01
“武汉的全料凉面,和热干面一样,用的都是碱水面,只不过凉面用的面条要更细一些,基本上和银丝细面差不多细。不过那种细面一般是做面条的作坊对卖面的店主们专供的,因为面身太细,不能晒干保存...
-
发表于:2019-07-11
牛肉面这个传统美食自问世以来就受到了许多传统美食爱好者的好评。牛肉面很好吃,口味也很多,在同行业中,牛肉面是一个不错的加盟项目,很多刚刚创业的年轻创业者们的第一个想法就是开一家牛...
-
发表于:2023-12-26
“热干面(Hotdrynoodles)是武汉最出名的小吃之一,有多种做法,其采用碱水面,并以芝麻酱、色拉油、香油、辣椒油细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润,味...
-
发表于:2020-11-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料切面:250辅料香菜:适量水2:适量熟油:适量热水1:少许麻酱:20盐:适量小葱:适量大蒜:适量酸豆角:少许酱油:少许香油:2具体步骤1....
-
发表于:2024-02-05
“现在教大家足不出户就可以吃到正宗的武汉过早热干面的制作方法啦!热干面需要的碱水面条我是找了几家本地的超市也没有找得到,面条加工作坊要的多才给你加工,网购现在天气炎热只有干面条...
-
发表于:2024-03-01
食材明细主料面条(适量)黄瓜(适量)辅料酱油(适量)白糖(适量)醋(适量)芝麻酱(适量)熟芝麻(适量)蒜(适量)盐(适量)花椒面(适量)红油辣椒(适量)麻油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)汉味凉面的做法步骤1、...
-
发表于:2024-01-09
食材明细主料热干面(100g)辅料葱(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)辣萝卜丁(少许)糖(少许)酱油(少许)醋(少许)芝麻酱(少许)辣椒油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)武汉传统热干面的做法步骤1、准...
-
发表于:2018-11-21
可以。热干面煮好之后捞出来过一下冷水就可以用来凉拌了,凉拌的时候可以加入香葱、生抽、香油、花生酱、萝卜条等辅料,这样吃起来味道会更好。制作凉拌热干面的时候需要注意煮面条的时候...
-
发表于:2024-01-27
食材明细主料豌豆粉(100克)水(共计550克)辅料姜末(适量)蒜末(适量)油豆豉(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)花椒粉(适量)醋(适量)辣椒油(适量)葱花(适量)花生碎(适量)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)口水凉粉的...
-
发表于:2018-08-03
武汉热干面需用的一般是碱水面条,选好面条备用,待锅里的水煮沸时,将面条抖散下入,煮到八成熟时即可以捞出沥干。煮过后的面条用筷子挑散,淋上香油防止粘连之后吹凉。武汉热干面是以酱料为主...
-
发表于:2024-02-24
“今天就给大家上武汉过早最有名的小吃{热干面},别小看这一碗热干面,武汉热干面和山西刀削面、北方炸酱面、两广伊府面、四川担担面成为我国五大名面,是颇具武汉特色的过早小吃(过早,即吃早...
-
发表于:2024-02-24
“面窝,想必有些人听着比较陌生,但它与武汉热干面、豆皮一样,是非常受武汉人爱吃的早点之一。它通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武...
-
发表于:2020-01-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料湿面条:500辅料油:1汤匙(15ml)袋装榨菜条:80芝麻酱:60香葱:60芝麻香油:1汤匙(15ml)盐:5生抽:2汤匙(30ml)红砂糖:15白胡椒粉:5鸡精:5具...
-
发表于:2024-02-27
“炎热的夏天最适合的早餐——凉面。吃后很爽!”食材明细主料碱性面条(适量)辅料榨菜肉丝(适量)杏仁碎(适量)配料菜油(适量)芝麻油(适量)辣椒油(两大勺)盐(适量)醋(一大勺)生抽(一大勺)糖(1勺)芝麻酱(1大勺)蒜...
-
发表于:2024-02-24
食材明细主料碱面(适量)辅料蒜苗(适量)大头菜(适量)配料自制芝麻酱(适量)酱油(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)食用油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)武汉热干面的做法步骤1、准备材料...
-
发表于:2024-01-28
“热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做"过早")的首选小吃,武汉人对它的感情,就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉...
-
发表于:2023-12-26
“米面窝:武汉的特色小吃,天气寒冷吃点油炸食物增加热量。”食材明细主料黄豆(75克)大米(250克)辅料生姜(适量)小葱(适量)芝麻(适量)鸡蛋(1个)调料食用油(适量)盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度...
-
发表于:2018-01-30
碱水面。武汉热干面是武汉最知名的美食小吃,也是中国十大面条之一。武汉热干面吃起来味道鲜美,色泽呈黄色,面条油润,劲道。武汉,也叫做江城,属于湖北省的盛会,简称汉。武汉有很多特色美食小吃...