关于莲藕的知识

“传统的蜜汁莲藕都是将泡过的糯米塞入莲藕孔，封住口后再上锅蒸。昨天我用了一种新方法，省时省力效果比传统做法更好吃，口感更细腻，现在奉献给大家。”食材明细主料红花莲藕（500克）辅料糯米（1...

“寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。特此推荐冬季养生汤之红枣莲藕牛...

“中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等...

“肉的肥瘦比例是4：6,肥瘦根据自己喜欢，一定要将馅顺着一个方向搅拌；用花生堵住两头是防止馅料的汤汁流出来，也可以用的食物堵住；其实藕也可以生吃的，所以看自己喜欢，W喜欢吃老一点的，蒸了一个...

“春天到了，脱下冬装，瘦身的痛苦时刻也来临了。坚持适度节食的同时，还需要补充胶原蛋白来保养皮肤哦！”食材明细主料猪脚（1只）鸡爪（4个）莲藕（1节）花生（150克）辅料大枣（12枚）枸杞（适量）配料葱（1小段）姜（4片...

“莲藕微甜而脆，肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆，可生食也可做菜，生食堪与梨媲美，而且药用价值相当高。能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者的上好滋补佳珍。煮熟后...

“国际上有6种公认的具有保健功能的饮品，在这其中，绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤早以为国人所知，但少人知道的是，蘑菇汤其实与这五种饮品齐名，具有提高免疫力的功效，在“阳气肃杀”，容...

食材明细主料莲藕（370g）辅料糖（80g）配料水（800g后期煮的）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莲藕汁的做法步骤1、莲藕去皮切小块2、莲藕加水至500ml线榨汁3、过滤莲藕汁,过滤的时候就可以开始...

“喜欢莲藕粉粉的口感,汤既有莲藕的清香,又有骨头的味道.很清淡营养滋补的一道汤.”食材明细主料莲藕（500g）脊椎骨（300g）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）莲藕脊椎骨汤的做法步...

食材明细主料莲藕（2條）辅料黑木耳（适量）配料辣椒（1根）姜末（适量）油辣子（少許）糖（适量）盐（适量）花椒（适量）白醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕的做法步骤1、蓮藕去皮，木耳切小塊2、蓮藕去...

“美味有时仅仅是家的味道！”食材明细主料精肉（适量）莲藕（适量）鸡蛋（适量）辅料生姜（适量）大葱（适量）配料盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莲藕肉圆的做法步骤1、...

“这款饺子，是自己研究，山寨了湾仔码头的江南鲜，浓郁的芹菜味，还有脆嫩的莲藕丁，给口感带来一丝新奇和惊喜。自己做的饺子，卫生又实惠，口感也是好的不得了。”食材明细主料猪肉靡（一斤）芹菜（适量...

“我喜欢吃莲藕，今年的莲藕都很好，粉粉的，每次看到白白胖胖的莲藕就忍不住买来吃。”食材明细主料莲藕（4节）排骨（600克）辅料蚝油（3大匙）料酒（1大匙）冰糖（1小块）其他（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排...

“莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散...

“莲藕具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。家里人最喜欢吃莲藕了，其中最最简单的莫过于葱花炒莲藕，下点五香粉，轻脆可口，百吃不厌呢。”食材明细主料莲藕（400克）辅料五香...

“2013.10.20制作非常好喝的一道汤，既有肉又有菜还有杂粮，既好喝又营养，还非常好做。”食材明细主料排骨（适量）莲藕（适量）薏米（适量）辅料老姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简...

食材明细主料鲜莲藕（1节）辅料玉米（适量）青豆（适量）配料姜末（适量）酱油（适量）葱末（适量）油盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生煎莲藕饼的做法步骤1、在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、...

“鲜藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕可清热解烦，解渴止呕；若将鲜藕压榨取汁，功效更甚。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、...

食材明细主料莲藕（适量）猪肉（适量）辅料葱花（适量）配料精盐（适量）蚝油（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蚝油莲藕夹肉的做法步骤1、鲜莲藕去皮冼净。2、切片不要切断哦。3、猪肉...

“生完BB经常都要煨汤，偶有点无汤不奶。看到众多论坛里面JMS都发布菜谱，偶实在坐立不住了，将昨天煨的汤发布上来，和大家共勉一下厨艺心得。”食材明细主料猪排（500g）莲藕（500g）辅料老姜（一块）原...

“双节期间，家家餐桌上，鸡鱼肉蛋，生猛海鲜的吃的有些腻口，我给大家推荐一道爽口清淡解腻的菜，和大家一起分享。”食材明细主料莲藕（260克）山药（240克）紫甘蓝（300克）辅料白醋（4汤匙）白糖（3汤匙）精盐（1克...

“昨天儿子买了半只烤鸭回来，那烤鸭肉沾着甜面酱与大葱，用薄饼卷着吃了，剩下这骨头，做汤可是好材料，别浪费了哦。放一节莲藕炖炖~~~莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性...

“腌笃鲜，是我们这一带传统的烹饪方法--即炖蹄膀，炖排骨，炖肉的时候，放几块咸肉下去一起炖，那炖出来的汤，味道绝对是一流的好喝！莲藕排骨汤，加点胡萝卜，放几块咸肉，那味道就特别的香！此汤补心益脾...

“如果喜欢清淡的朋友可以不放肉或辣椒，当然喜欢辣的可以多加点辣椒。谢谢！”食材明细主料莲藕（500克）瘦肉（150克）辅料姜（50克）蒜肉（50克）干葱（3个）青椒（2个）红椒（2个）配料盐（适量）蚝油（适量）味精（适量）鸡粉（...

食材明细主料百合（4个）莲藕（2节）家猪肉（适量）辅料姜片（适量）蒜（适量）配料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）百合莲藕肉片的做法步骤1、准备好所需食材，百合掰片...