关于自制苕皮的知识

食材明细主料红薯粉（100g）水（150g）辅料油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制苕皮的做法步骤1、准备好食材，红薯淀粉加入水搅拌好，放置20分钟左右，然后用筷子搅拌好至无颗粒。2、锅里盛...

可以。苕皮是火锅、中餐中的常见菜品，以红薯淀粉为原料，并由先进的工艺精制而成，形状细长、口感筋道，采用真空包装。放进冰箱里冷冻储存，可以使苕皮处于一个阴冷干燥的环境，延长苕皮的食用保...

六分钟到十分钟。苕皮在煮之前需要提前浸泡，将干的苕皮放在清水里面浸泡一个晚上的时间就可以把苕皮泡软。要控制好煮苕皮的时间，否则苕皮的口感会因为煮的时间过久而下降。苕皮的主要原...

食材明细主料苕皮（适量）辅料葱花，香菜末（适量）洋葱末（适量）火腿丁（适量）榨菜（酸萝卜，酸豆角）（适量）调料蘸水辣椒粉（适量）蒜蓉酱（适量）烤串料（适量）甜辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤苕皮的做法步骤1、苕...

食材明细主料面粉（1000g）辅料黄瓜（两根）大蒜（5颗）花椒（20颗）八角（2颗）香叶（2片）葱（4片）食用油（适量）醋（适量）桂皮（适量）生抽（适量）盐（适量）芝麻酱（适量）芝麻油（适量）其他（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制凉皮的做...

食材明细主料苕皮（适量）辅料植物油（适量）调料泡菜（适量）酸辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）煎苕皮的做法步骤1、苕皮备好。2、泡菜备好。3、苕皮清洗一下，沥干水。锅预热，倒少许油，小火，放入苕皮...

8-10分钟。没有泡开的苕皮需要炖煮的时间比较长，因其本身是干燥存储的，放入锅中煮的时间太短，苕皮可能会没有熟透，不易嚼断韧性较好。苕皮在食用前想用温水将其浸泡10-20分钟左右后，煮起来...

放置在阴凉干燥处或放入冰箱冷冻保存。苕皮是用红薯淀粉制作而成，口感软绵较有嚼劲。制作时用清水和匀红薯淀粉静置上二十分钟，过滤一次蒸出来苕皮口感更细腻。蒸苕皮时，当苕皮表面出现大...

“自己动手做放心凉皮，虽然有点麻烦，但是真的不难”食材明细主料中筋面粉（200克）盐（3克）酵母（2克）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制凉皮的做法步骤1、干面粉加适量的水和一点盐和成面团...

“去超市购物看到辣白菜和苕皮放在一起，突然就想将它们结合在一起肯定是很美味的！果然，多吃了一碗饭，哈哈哈！”食材明细主料辣白菜（100克）苕皮（150克）小葱（1根）辅料盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

现烤苕皮是一种很传统，很实惠的食物，市面上的现烤苕皮店面很多，几乎遍布了每个城市的大街小巷，现烤苕皮在美食行业里的知名度非常高，值得大家加盟。那么自己开现烤苕皮好还是加盟好?一起来...

“今天突然有空，好想吃凉皮。于是去超市买回来散装的凉皮，黄瓜和各种拌凉皮的调料，开始自己做凉皮吃。说实话对于凉拌我不是很擅长，但是这次做的拌凉皮很成功，味道比外面买的好吃多了，可以说...

放置在阴凉干燥处可保存3-4天。苕皮是以优质红薯为原料，用过先进工艺精致而成的。食用方法：火锅、烧烤、回锅肉、凉菜等。储存方法：未开封的情况下，放置在常温或冰箱内，保鲜期较长。开封后，...

“夏天来一碗凉皮消暑，这才是微小的幸福！”食材明细主料盐（适量）面粉（适量）辅料绿豆芽（随意）黄瓜（随意）辣椒油（随意）芝麻（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制凉皮的做法步骤1、面粉➕盐和面...

10分钟。苕皮是通过红薯淀粉加入清水、食用油制作而成的，口感非常劲道。在煮苕皮前，需要先用清水浸泡30分钟，泡软为止，吸入水分后的苕皮更容易煮熟。浸泡后的苕皮在锅中煮10分钟即可，煮的过...

“天气越来越热，什么也不想吃，什么也不想做，应季凉皮来一份，吃凉皮比较麻烦，麻烦在哪里，等待的时间长，在美天看到有人做免洗面的凉皮，于是做了这款凉皮，以满足随吃随做的愿望。”食材明细主料高...

食材明细主料大米（500）辅料水（50）酸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制米皮的做法步骤1、大米泡12小时，米和水1：1的比例。2、用豆浆机榨成浆。3、打好过滤一下。4、醒两小时。5、水开倒入盘...

“在我家大宝从网上购买了蒸制凉皮的工具之后，作为小白我就在家中鼓捣合面、洗面做凉皮。作为我这样的小白很容易上手的。”食材明细主料面粉（2斤）香菜（1把）黄瓜（1根）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）葱...

五分钟。烤苕皮所需要的调料有熟芝麻碎、花椒粉、盐以及糖等等。最好选择现炒出来的熟芝麻碎，这样子苕皮烤出来之后的香味会更加突出。将苕皮烤好之后从烤箱里面拿出来，加上自己喜欢吃的...

食材明细主料红苕淀粉（适量）水（适量）大蒜（适量）红椒（适量）香葱（适量）酸辣（口味）调味（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红苕凉粉的做法步骤1、将红苕淀粉与凉水以1:：5至1：7的比例充分搅拌均匀，用过滤网滤去硬渣。...

食材明细主料小虾米（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生姜粉（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制虾皮的做法步骤1、准备小虾米若干，洗净。2、用料酒一勺，生姜粉一勺，盐一勺把虾米腌制十分钟...

“美食天下的朋友们，大家帮我看看，我做的凉皮不成功的因素是什么啊？做出来散啪啪的，吃起来面糊糊的，一点不金刀，是洗面洗出来的糊糊，蒸的过程中没有起大泡泡，反复做了好几次都是这样，真的没辙了...

“虾皮味道鲜美，含有丰富的碘等营养物质，是含钙量最高的食品之一。各种菜肴及汤类的增鲜提味都少不了它，巧妇们做素馅的时候放点小虾皮，素馅也变得分外的鲜美。市场上到处都是卖鲜活的小毛...

食材明细主料苕皮（1块（红薯粉））五花肉（1块（约300g））辅料料酒（2勺）花椒（少许）酱油（1/2勺）生抽（1勺）八角（1个）糖（1勺）青椒（1/2个）姜片（3-4片）蒜苗（3根）郫县豆瓣酱（1勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苕皮回锅肉的...

“自制皮冻，是一道非常简单的凉菜，并且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之后，是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白，是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。”食材明细主料猪肉皮（1000克）水（2500克）...