-
发表于:2024-02-10
“奶黄包,也叫奶皇包,是传统的广式甜点,好吃的奶黄馅是细腻绵滑的。临近春节,自制奶黄馅,做出一锅美味奶黄包,过程虽然有些繁复,但是比外面卖的好吃多了。”食材明细主料鸡蛋(80克)黄油(40克)白糖...
-
发表于:2024-02-05
食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(55克)辅料糖(5勺)白醋(1克)盐(1/2克)牛奶(15克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶香海绵蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分开!图为蛋黄!2、蛋清!3、先把蛋黄中放糖搅拌均匀!4、...
-
发表于:2023-12-29
“做好的吐司用袋子扎紧,拿出来吃的时候还是软软的。平时当做早餐非常方便!”食材明细主料高筋面粉(250g)辅料奶粉(12g)调料糖(50g)盐(3g)酵母(2.5g)鸡蛋(1个)牛奶(140g)黄油(20g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗...
-
发表于:2024-01-01
“太想吃蛋糕了,外面卖的最近又不敢吃。自己又犯懒,都拖三天了,今天可算是做出来了,做中餐,我就不犯懒,一做这种量克重的,就懒得做😁,为了大家能更仔细看懂,今天还是秤了一下克重,我一般是随手做...
-
发表于:2024-01-13
食材明细主料低筋粉(100g)黄油(30g)鸡蛋(4只)牛奶(80克)辅料塔塔粉(2克(没有可以不用))白糖(50克(30蛋清,20蛋黄))甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶海绵蛋糕的做法步骤1、黄油称好放开水锅,隔水蒸花...
-
发表于:2024-01-27
食材明细主料低筋面粉(50g)酸奶(50ml)糖(5勺)鸡蛋(5个)牛奶(10ml)辅料葡萄干(少量)黄油(50g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)海绵酸奶蛋糕的做法步骤1、准备食材,鸡蛋清和蛋黄分离2、黄油小火煮沸腾...
-
发表于:2024-02-23
“一说到蛋糕,妹纸们都很喜欢哦,可是想到飙升的热量,也只有流口水的勇气了。今天樨儿告诉大家一个无油海绵蛋糕的方子,不但美味而且低卡,这样一个6寸的海面蛋糕即使全部吃掉也只有700大卡,也...
-
发表于:2024-01-13
食材明细主料高粉(90克)牛奶(30克)鸡蛋(60克)糖(15克)盐(4克)酵母(1克)黄油(15克)中种高粉(210克)酵母(3克)牛奶(140克)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)超绵蛋奶吐司的做法步骤1、中种材料揉成团,冷藏发酵...
-
发表于:2024-01-28
食材明细主料细砂糖(50g)低筋面粉(70g)牛奶(25g)海绵蛋糕(适量)黄油(20g)鸡蛋(2个(大))辅料奶粉(适量)糖粉(适量)奶油奶酪(170g)奶酪馅(适量)牛奶或淡奶油(45g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕奶酪包...
-
发表于:2024-02-25
“放假闲着没事,就做了这款很可爱的奶香黄油面包,这款面包卖相很不错。软软的,外皮酥酥的,非常好吃哦。喜欢面包的朋友不妨试一下~~”食材明细主料高粉(300克)奶粉(20克)盐(3克)细砂糖(60克)鸡蛋(1...
-
发表于:2023-12-31
“除了制作简单,还可以加上自己喜欢的水果,节后去腻调整肠胃必备,最喜欢自由搭配的食物了,味道简直一流!”食材明细主料蛋黄(3个)蛋清(3个)纯牛奶(30克)无盐黄油(30克)细砂糖(80克)低筋面粉(80克)柠檬汁...
-
发表于:2024-01-31
食材明细主料黄油(20克)低筋面粉(70克)鸡蛋(1个)牛奶(10ml)白砂糖(20克)奶油奶酪(60克)糖粉(10克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕奶酪包的做法步骤1、将蛋清分离出来加糖打发2、分两次假...
-
发表于:2024-01-09
“有一种香气,来得自然,不做作它就是来自于椰浆和椰蓉我喜欢将这种香气融入面包内椰香和小麦香气,清新怡人的搭配明明是没有味道的辅料,但是吃上去却又感觉增加了甜味这就是它的魔力所在这...
-
发表于:2023-12-31
“去朋友家拿东西,因为赶时间,搜了这个一次发酵的方子,也超级柔软拉丝。在家做面包,不会放什么面包改良剂啥的,要柔软拉丝,就一定要揉到大薄膜的状态,这样的面包,第二天都还是松软的,一点都不比...
-
发表于:2023-12-27
“今天做一款简单的海绵小方蛋糕,做法简单而好吃的一款甜品,奶香和蛋香味浓郁,口感绵密,宝宝最爱,搭配牛奶吃味道更好哦。”食材明细主料牛奶(30克)植物油(20克)香草精(5克)蛋黄(105克(6个左右))白砂...
-
发表于:2024-01-04
“暖暖的午后,和家人、朋友围坐在一起,无拘无束、天南海北、敞开心扉、放飞心情,一杯茶、一杯饮料、几个小点心,就是最幸福的时刻!周末做了几个小蛋糕,美美的午后休闲小甜品。喜欢做蛋糕的朋...
-
发表于:2020-12-13
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:250ml鸡蛋:1个辅料盐:2油:30ml全脂奶粉:16水:100ml酵母:3白糖:37具体步骤1.备好料2.全部倒入面包机里,两个和面程...
-
发表于:2024-02-25
“从小就喜欢喝油茶,偶然想起的时候会到超市买一些,口味总是差了那么一些,而且不喜欢吃里面的青丝玫瑰,想想也就不过如此,自己做吧,想放什么放什么,健康,安全。”食材明细主料面粉(500G)辅料黑芝...
-
发表于:2024-01-13
“早餐,也需要有百搭的打底配果酱,做三明治,或者西多士……就是空口吃也很美味的那种,那么,炼奶吐司必是其一,细腻,柔软,奶香十足!感觉这款土司很是绵密细软,真的非常不错!”食材明细主料面包粉(35...
-
发表于:2024-01-13
“说起海绵蛋糕一定觉得它很结实口感粗糙今天带来的这款一点不粗糙哦或许它用了分蛋的方式或许它加了酸奶又或许它用水浴法总之颠覆了以往对海绵蛋糕的想象它带着柠檬香的同时还有酸奶...
-
发表于:2024-02-01
“松软香甜的小面包,奶香味十足。吃着自己做的美味可爱小面包,满足感爆棚啊!一口气吃掉了三个,步骤很简单,只要耐心就好,献给你的爱人及宝贝,甜蜜蜜的幸福感~~~”食材明细主料高筋面粉(315克)牛...
-
发表于:2020-02-21
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将低筋面粉和奶粉混合,过筛3次备用。2.准备40度温水一盆,将鸡蛋打入碗中,放置温水盆中。3.用打蛋器打发...
-
发表于:2024-01-13
“此款蛋糕其实和戚风的步骤除用了酸奶和用水浴法烤制的区别外便都相同。但是但是口感可是提升很多,变的更柔软细腻奶香十足,肯定可以满意你的味蕾!”食材明细主料低粉(40g)浓稠酸奶(200g)玉...
-
发表于:2024-01-07
“夏天要来了,甜品店里冰饮开始纷纷上架。有心思的话在家也可以自己做冰饮。”食材明细主料酸奶(1瓶)辅料猕猴桃(适量)原味(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制酸奶绵绵冰的做法步骤1、一瓶...
-
发表于:2020-06-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:45分钟为了给女儿准备一周岁的生日蛋糕,我是天天苦练烘焙啊,导致女儿生日过后我都深陷其中不能自拔,看着自己做的蛋糕被女儿吃...