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发表于:2024-02-28
食材明细主料兔子(1只)辅料彩椒(半个(红黄))青椒(半个)配料油(适量)盐(适量)花椒面(适量)小红椒(适量)花椒粒(少许)葱(适量)孜然(少许)干姜(2片)红烧酱油(适量)蒜(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三椒红兔的...
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发表于:2024-02-23
“4月17日,星期四。好几天没有写美食日志了,因为太忙。昨天整整一下午都在看记者的片子和稿子,终于晕头转向地结束了一天的工作。明天再主持一期的节目,然后审下周的电视片,工作就结束了,然...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料鲜兔(400克)豆芽(200克)黑木耳(100克)黄瓜(300克)花椒(200克)辅料豆瓣酱(2匙)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)大蒜(适量)芹菜(适量)醋(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花椒兔的做法步骤1、...
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发表于:2024-01-04
“自从部门团建改成温馨的串门家宴以后,我多了许多四处拜师学艺、丰富家庭菜谱的机会。第一次小聚,刘老师家的餐具连接收入囊中。第二次小聚,狗哥家的传世菜谱收入囊中。虽说学生还比不上...
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发表于:2023-12-31
“我家的神兽突然想吃兔子了,我们在外面吃的都太辣了,每次吃完回来都受不了,所以每次他想吃的时候都是买回来自己做的,吃起来有味孩子饭都能多吃一碗(我买的是一只,分两次做的)。”食材明细主...
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发表于:2024-01-05
“兔肉含脂肪量、含胆固醇量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。兔肉中含有卵磷脂。卵磷脂是儿童、少年、青...
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发表于:2024-02-25
“四川红油兔丁是一道极普通的家常菜,制作方法简单,极适合双职工家庭自制。制作方法:1、将屠宰好的兔子先码盐半小时2、将黑豆豉放入碗中加开水浸泡3、烧一锅开水(多少以能淹没整只兔子为...
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发表于:2024-02-28
“今天做个三杯豆干兔。兔肉太多,除了豆腐干,再配上魔芋。没有九层塔,就加些蒜叶。再加两片白芷和一粒草果。这么乱,应该不算三杯了,但最后效果很好。”食材明细主料兔肉(1200克)豆腐干(400克)...
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发表于:2023-12-28
“酸辣开胃,高钙低脂。”食材明细主料兔肉(500g)辅料泡椒(50g)泡姜(30g)青椒段(20g)调料盐(适量)油(5勺)辣椒酱(2勺)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)泡椒兔肉的做法步骤1、油热以后,放入兔肉炒干水分...
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发表于:2024-02-23
“尖椒兔是在重庆很常见的一道菜,我印象中的尖椒兔,除了美人椒外,还要用到青花椒和绿色小米椒的,可惜我家先森不太能吃辣所以小米辣我换成了长尖椒,不过味道依然很好。只要好吃,美食当然可以...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料兔子肉(8两)泡椒(2个)泡姜(2块)辅料蒜(几瓣)姜(2片)花椒(适量(整颗))葱(几段)盐(少许)味精(适量)生抽(半勺)老抽(半勺)料酒(一勺)豆瓣(半勺)油(适量)白糖(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒玉兔的...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料兔筒(4个)辅料辣椒(2条)大蒜(2瓣)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒兔筒的做法步骤1、我们把这叫兔筒,我不知道别的地方怎么叫这个,我们这卖的是熟的,回来洗洗就可以炒了。2、...
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发表于:2023-12-31
“孩子疫情在家,找点事做吧,要不孩子总是感觉很无聊。孩子吃了玩了,高兴的不得了。我觉得小白兔太可爱了,无从下口!”食材明细主料牛奶(500ml)白凉粉(30g)辅料白糖(10g)草莓果酱(少量)黑芝麻(少量)甜...
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发表于:2024-01-02
“一兔六吃之质地细嫩,味道鲜美的椒麻兔腿”食材明细主料兔前腿(1只)兔后腿(1只)小葱(2根)辅料料酒(2茶匙)凉拌酱油(2茶匙)油辣子海椒(2茶匙)菜籽油(2茶匙)芝麻油(1茶匙)花椒面(1茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/2茶...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料兔肉(3斤)红泡椒(200g)青泡椒(200g)青椒(100g)泡姜(300g)干辣椒(少量)辅料花椒(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酸辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)泡椒兔的做法步骤1、兔肉切小块2、料酒、酱油、...
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发表于:2023-12-26
“四川的特色就是辣,超级辣,哈哈😃”食材明细主料兔子(1只)辅料尖椒(适量)小米辣(适量)大蒜(适量)仔姜(适量)淀粉(适量)葱(适量)啤酒(适量)泡椒(适量)花椒粒(适量)调料鸡精(适量)料酒(适量)醋(适量)花椒油(适量)白糖(...
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发表于:2024-01-08
“微辣口味”食材明细主料海兔干(适量)辅料尖椒(适量)干红椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒海兔的做法步骤1、海兔干清洗干净,葱姜蒜切碎,尖椒切丝,少许干辣椒2、起锅烧油,葱姜蒜、...
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发表于:2024-01-02
“一兔六吃之清香麻辣,滑嫩鲜润的双椒兔丁”食材明细主料兔骨架(1根)二荊条(15根)鲜青花椒(1枝)小葱(2根)辅料菜籽油(4茶匙)料酒(4茶匙)淀粉(2茶匙)豆瓣酱(2茶匙)剁椒酱(1茶匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)鸡精...
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发表于:2023-12-31
“兔肉的鲜嫩,泡椒的酸辣,混合在一起,鲜香酸辣开胃佳肴。”食材明细主料兔肉(500g)辅料泡椒(50g)土豆(1个)莴笋(半根)洋葱(10g)蒜(2个)调料胡椒粉(1勺)姜粉(1勺)料酒(1勺)姜片(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普...
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发表于:2024-02-29
“媳妇儿前几天在公司食堂吃到了这道菜,回来跟我说觉得还不错,于是乎就自己研究了一下做法操作了一下,看上去效果还不错”食材明细主料兔子(半只)泡椒(几只)酸萝卜(一个)酸生姜(几只)泡小尖椒(一瓶...
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发表于:2024-01-04
“兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖...
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发表于:2024-02-24
“先将兔肉切成块焯水,去除大部分血沫和杂质;再放入煲中,加入大料和调味料,将它烧熟;最后将蒜末和青红椒末爆香,下入煮熟的兔肉,加入椒盐一起翻炒入味,这样香喷喷的“椒盐兔肉”就完成了。”食...
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发表于:2024-01-08
“可爱兔子三文治,很受小朋友喜爱的晨食。”食材明细主料土司面包(3片)生菜(3片)鸡蛋(1个)海苔(1片)芝士(3片)辅料火腿(3片)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)兔子三文治的做法步骤1、将3块吐司切...
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发表于:2024-02-28
“兔肉质地细嫩,味道鲜美,含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。我是重庆人,喜欢吃...
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发表于:2024-01-09
“兔肉嫩滑,麻辣青香。”食材明细主料兔腿(1只)青椒(10根)红椒(10根)辅料菜籽油(0.5汤匙)料酒(3茶匙)红薯淀粉(2茶匙)酱油(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)盐(0.5茶匙)鸡精(0.5茶匙)大葱(2根)花椒(1把)老姜(少许)麻辣(口味)炒...