关于油淋肥牛片的知识

“牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称”食材明细主料肥牛片（200克）生菜（150克）辅料油（适量）盐（少许）大葱（半棵）姜...

“单位食堂做的菜，回家copy了一下，味道很好！”食材明细主料金针菇（适量）牛肉片（适量）辅料青椒（适量）葫萝卜（适量）葱姜丝（适量）植物油（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）糖（适量）孜然粒（适量）料酒（适量）蚝油（适量）咸鲜（口...

牛肉片偏瘦，肥牛片偏肥。肥牛是通过牛肉加工而制成的，牛肉是牛身上所有部位的肉，但是并不是所有的牛肉都能制成肥牛片的。肥牛片与牛肉片吃起来口感区别也是很大的，牛肉片吃起来会更加筋道...

“上次吃火锅时，还留下来一些肥牛片，这几天天气太冷了，也没有出去买菜。家里有一个尖椒搭配在一起炒来吃吃吧。。。”食材明细主料尖椒（120克）肥牛片（170克）辅料牛肉酱（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣...

食材明细主料草鱼（1条）青椒（1/4个）红椒（1/4个）辅料姜（1块）葱（2棵）蛋清（1个）蒸鱼豉油（2勺）盐（2茶匙）香油（1勺）胡椒粉（1茶匙）淀粉（1汤匙）料酒（2勺）鸡粉（1茶匙）葱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）葱油淋鱼片的做法步...

食材明细主料牛肉（1块）辅料葱（适量）豉油（适量）生粉（少许）胡椒粉（少许）糖（少许）黄瓜（适量）料酒（5g）香油（少许）生抽（少许）香菜（适量）木耳（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油淋葱香牛肉的做法步骤1、胸口肉...

肥牛片是我们吃火锅的时候经常会点到的一种食材，这种肥牛片涮完了之后吃起来味道和口感都是非常好的，那么这种肥牛片是真的牛肉吗?购买肥牛片的时候怎么挑选呢?一、肥牛片是真的牛肉吗肥...

食材明细主料肥牛卷（适量）角瓜（适量）青椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肥牛卷角瓜片的做法步骤1、材料准备：肥牛卷葱花青椒。2、角瓜切片备用。3、锅内放少许油，把葱花炒香。4、放入...

食材明细主料肥牛片（210克）辅料千张丝（130克）绿豆芽（300克）蒜末（适量）火锅底料（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮肥牛片的做法步骤1、食材：肥牛片。...

不可以。牛腩是牛腹部的区域，这个部分的肉带有牛筋，而且肉质中瘦肉含量较多，制作成肥牛片在食用时会影响口感和味道。制作肥牛片要选用牛身上脂肪含量和瘦肉含量分布均匀的区域，也可以用牛...

食材明细主料肥牛片（190克）韭黄（130克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）韭黄炒肥牛片的做法步骤1、食材：肥牛肉片、韭黄。2、将韭黄清洗清洗捞出。3、放在案板...

“牛肉炒得过火会很韧劲，这次试着肉片用笊篱托着用滚油淋在上面，肉片不沾锅，保证不会老，试验还算成功，肉在烹调之前要腌过，再配上绿绿的荷兰豆，牛肉很爽，很美味，但千万不能用这种方法做猪肉，因猪...

将肥牛片腌制后，放入烤盘中或是烤架上烤制即可。烤肥牛片的过程中可以添加洋葱碎、大蒜片、芝麻油，吃起来口感会更好。喜欢吃辣口的肥牛片，可以在烤制的过程中添加适量的辣椒粉。肥牛片烤...

食材明细主料肥牛片（190克）萝卜（2个）辅料葱段（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）肥牛片炒萝卜的做法步骤1、食材：肥牛片、萝卜、葱段。2、将萝卜清...

是。肥牛是通过排酸处理过后，切成薄薄的片状，可涮火锅、烤、炒等。买回来的肥牛，需要进行化冻，这样涮火锅时更容易熟，口感也更佳。肥牛涮火锅时，需要比蔬菜多涮30秒，避免夹生。肥牛也可以进行...

是。肥牛片的制作原料就是牛肉。正常情况下，正规渠道购买的肥牛片都是纯正牛肉制作的。但也有一些不良商家会将其他的肉类食物组合到一起之后充当成肥牛片进行售卖，假的肥牛片吃的时候口...

牛油果可谓水果中的上品，它的营养价值非常高。可是，如果你直接食用或许会让你从此讨厌牛油果。牛油果一般是不能单独食用的，它需要加入一些配料才能更加的美味。既然，它的营养价值那么高，那...

放在火锅中涮八秒即可，还可以和洋葱丝，调味料大火翻炒做爆炒肥牛，和笋片清炒做笋片肥牛，和金针菇卷成卷油炸做金针菇肥牛卷等。挑选肥牛时，有弹性，不黏手，闻起来无异味就是新鲜肥牛。吃不完的...

是。肥牛片是牛肉经过排酸的处理过程后切成薄片的真正牛肉，并不是一种新的牛肉品种。肥牛是一种成分十分丰富的高密度食材，含有蛋白质、维生素B、钙、锌、铁等成分，同时肥牛的肉质佳、色...

“在“万岁”日本料理吃过，回家复制，用的肥牛卷比“万岁”要好，完美。”食材明细主料肥牛卷（200克）辅料洋葱（50克）青椒（50克）红椒（50克）大蒜瓣（50克）蚝油（1汤匙）黑胡椒粉（1茶匙）生粉（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）廿...

食材明细主料绿豆芽（300克）肥牛片（250克）洋葱（1/2个）大葱（1段）蒜（3瓣）调料蚝油（2大匙）酱油（2大匙）料酒（1大匙）辣椒粉（1大匙）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆芽炒肥牛片的做法步骤1、1，材料备齐。2、2，...

食材明细主料牛油果（2个）辅料淡奶油（1盒）牛奶（半袋）白糖（适量）炼奶（适量）奶香（口味）榨（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛油果冰淇淋的做法步骤1、准备好原料。2、牛油果用刀切一圈。3、然后用手拧开，挖出果...

食材明细主料肥牛片（185克）洋葱（1个）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）洋葱炒肥牛片的做法步骤1、食材：肥牛肉片、洋葱。2、将洋葱清洗清洗捞出。3、放在案板上...

“爱的味道故事：【新媳妇见婆婆】记得婆婆第一次来和我们住，还是新媳妇的我什么菜都不会做。老公倒也镇定，买了瓶李锦记天成一味酱油，让我做最简单的白灼肥牛片，当时我还专门摆了盘，弄得煞有...

“酸汤肥牛是道经典的下饭菜,酸辣可口,吃起来很过瘾,我做的时候取消了泡椒和辣椒圈,因为承受不了太辣的味道,但是有黄灯笼辣椒酱,味道还是很不错,依旧酸辣过瘾。”食材明细主料肥牛片（...