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发表于:2024-01-03
“葱油鱼最重要的就是蒸的火候和浇油的时候,蒸的火候不能大了,也就是时间不宜过长,时间一长,鱼肉质老了,发柴了,不鲜嫩了。油要爆香再趁热浇,这样能听到油倒下去的滋滋响声,闻到鱼香味。”食材...
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发表于:2024-02-24
“本来不喜欢吃海参,软塌塌的,不是我喜欢的口感。但有一次参加同事婚礼,宴席上就有一整只海参的一个菜,我惊了,小心翼翼地尝试了一下,果然味道不错,所以回来凭着记忆自己做了,虽然和宴席上的那...
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发表于:2024-01-11
“海参是名贵的滋补珍品,列为“海八珍”之首,含有丰富的营养价值。含有多种对人体有益的生物活性成分,海参多糖有广谱抗肿瘤的功效,具有降低血粘度、防止动脉粥样硬化等作用,此外海参还有降...
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发表于:2024-02-23
“葱烧海参这道菜,就像川菜中的回锅肉等知名菜,名声在外,这道菜是近些年高档宴请中最常见的主角之一。这道传统著名的鲁菜,是出自鲁菜中的胶东菜系,很多内地以海鲜为主打酒店都以这道菜为噱...
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发表于:2018-10-08
之前已经介绍过一些鱼类的做法了,我们今天介绍的是海参斑鱼的做法。首先介绍一下海参斑鱼,它的鱼皮富含丰富的胶原蛋白,是美容的天然食材,同时,它又具有很好的补钙作用。内陆地区的人可能很...
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发表于:2024-01-03
“海参斑的钙的含量更是很丰富的,它身体里的只有一根软骨,钙就藏在这软骨里,这个钙与我们平时吃的钙片不一样,钙片是合成钙,吸收和利用的有限,而这种钙更细,更容易被人体吸收和利用,特别是天冷...
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发表于:2024-02-10
“海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域,生活在海底150-200米深处,海参斑鱼色泽雪白、肉质鲜美,口感滑嫩,是不可多得的深海冷水鱼种.,味道甘美之极;冷冻海参斑鱼几乎无鱼腥味,...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料海参(适量)大葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)酱油(适量)色拉油(适量)水淀粉(适量)料酒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱烧海参的做法步骤1、海参洗净。竖着切,一根...
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发表于:2024-01-11
““海参斑鱼”是非常鲜美的食材。海参斑鱼的鱼皮非常厚,可以单独烹制,口感类似于海参,并且这种鱼没有鱼刺,只有一根软骨。海参斑鱼的肉质非常细嫩,所以味道很鲜。”食材明细主料海参斑鱼(1...
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发表于:2024-01-07
“海参的功效很强大,优质的蛋白质不仅强身健体,还美容养颜,女神们,多吃噢。”食材明细主料海参(适量)山东大葱(适量)辅料花生油(适量)生抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)热水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺...
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发表于:2024-01-01
“家常葱烧海参,海参具有补肾,延缓衰老的功效。海参作为一种珍贵的食材,逐渐走进百姓餐桌。家常葱烧海参,做法简单,味道鲜美。”食材明细主料海参(3只)大葱(5段)姜(1块)胡萝卜(1段)西兰花(6小朵)辅料...
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发表于:2024-02-24
“一条海参斑鱼至少可以做三个菜,中午温拌海参斑鱼皮,晚上趁热打铁做了这道豉油海参斑,还剩下半条片下来的鱼肉,实在吃不动了,隔些日子再做吧。”食材明细主料海参斑(半条)辅料彩椒(适量)葱(适量...
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发表于:2024-02-29
“葱烧海参是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,由葱和海参烹制而成,此菜呈酱褐色,海参柔软滑嫩,光泽油亮,有浓郁的葱香味,食后盘无余汁。海参,又称“海中人参”。葱与海参应属佳配。葱又...
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发表于:2024-01-05
“葱香浓郁,咸鲜适口。”食材明细主料面条(适量)西红柿(一个)鸡蛋(一个)葱油海参(一个)辅料香葱(适量)香菜(适量)盐(适量)葱油(适量)生抽(适量)小米椒(适量)虫草花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油...
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发表于:2024-02-05
“今天为大家推荐的【海参的家常做法】是葱烧海参大概两年前身体出了一些问题,做了一个大手术,医生建议术后吃点海参以帮助身体恢复后,从此与海参结缘,到现在吃成了一个大胖子,再到后来成了...
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发表于:2024-01-04
“海参斑的吃法也是很多样的,可以清蒸,可以葱油,还可以煲汤等等,为了尽可能的保留它的营养,所以我选择了清蒸,简单的调个味,蒸熟就好。只是处理海参斑有些麻烦。它不像别的鱼类去去鳞清洗一下...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料海参(三只)大葱(一根)辅料彩椒(少量)调料淀粉(一勺)盐(适量)糖(适量)蚝油(一勺)生姜(两片)咸甜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆海参的做法步骤1、大葱,生姜切片。2、海参,彩椒切片。3、热...
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发表于:2024-02-25
“海参斑属于圆鳍鱼科海鱼。肉食性鱼类,产于北极和北大西洋两岸的冰山区域。没有任何污染。自然环境保持原生态。海参斑纯系自然野生,属稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白,甘香肥美,口感滑嫩...
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发表于:2024-02-01
“海参斑鱼产于北极和北大西洋两岸的冷水海域,属于深海鱼,几乎没有腥味,我们买到的时候都是已经刨肚去肠的净鱼,它的皮非常厚,含有丰富的胶原蛋白,是美容佳品;吃过一次海参斑鱼,口感极佳,又买一...
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发表于:2024-01-04
“这是一条海参斑鱼,味道非常的鲜美。因为模样长的不好看,所以家里人都戏称叫它“丑”鱼。海参斑鱼不但外形难看,最难看的是遇热后肉质收缩,变得更丑。虽然都叫它“丑”鱼,但是丝毫不影响对...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料石斑鱼(适量)辅料葱(姜)蒜(辣椒)调料蒸鱼豉油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油石斑鱼的做法步骤1、把鱼内脏掏出,从中切开,对半放盘中,鱼身抹盐,撒上姜蒜。2、蒸15分钟左右...
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发表于:2018-11-28
10-15分钟。制作清蒸海参斑鱼的时间不宜过久,以免食材的肉质变老,吃起来影响口感。清蒸海参斑鱼是常见的美食,制作的食材包括海参斑鱼、大葱、干辣椒、生姜丝、蒸鱼豉油等。海参斑鱼在蒸...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料晓芹海参(200g)秋葵(300g)辅料辣椒丝(5g)调料食盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)香油(适量)辣椒(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱油秋葵海参的做法步骤1、海参处理干净,切断,下开水烫...
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发表于:2024-01-08
“软糯滑润,口味香醇。”食材明细主料干海参(10根)西兰花(1颗)黃葱(1根)辅料菜籽油(3茶匙)蚝油(1茶匙)生抽(1茶匙)盐(1茶匙)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)数天(耗时)普通(难度)葱油海参的做法步骤1、干野生海...
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发表于:2024-02-26
“通常酒店里做海参,都是整只来烧,或者团团围在大盘里,取团圆喜庆之意;或者装进小碟,一客一只端到客人面前。不论摆成啥样,看上去都挺高级的,价格当然也挺高档的。自己在家做,成本虽然也不低,但...