关于石灰水的知识

石灰水蒸蛋图解

发表于：2019-01-13

湖南有名小吃，石灰水蒸蛋，是分子料理的的代表作，听着蛮高大上的，操作却十分简单哦～嫩嫩的蛋中加入石灰水后蒸蛋弹性十足，duangduang的～可以飞，会变绿～比比一般水煮蛋更有韧劲，爽滑而不软烂的口感...
滑滑的石灰水蒸蛋如何做简单又美味

发表于：2020-03-26

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟很多人听到石灰水想起的是氢氧化钙，觉得化学物质会不会不可以食用，但很多试过石灰水蒸蛋的人都说用石灰水蒸蛋可以使鸡...
如何做简单又美味|美味石灰水蒸蛋

发表于：2021-03-17

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟今天要教大家的是美味石灰水蒸蛋，加入石灰水蒸出的蛋很鲜嫩，这道菜操作起来十分简便，在家也能轻松制作。这道菜的主要原...
家常石灰水蒸蛋如何做简单又美味

发表于：2019-11-20

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：3个辅料石灰蒸蛋粉：一包食用油：少许盐：一小勺豆豉：适量酱油：适量葱花：少许具体步骤1.一碗水多一点烧开后，放石灰和盐，可...
食用石灰粉与石膏粉的区别

发表于：2018-12-16

1、制作的原材料不一样。食用石灰粉制作的材料包括石灰石以及燃料。食用石膏粉制作的主要材料是天然石膏。2、用途不一样。食用石灰粉可以释放热量，因熟化可以产生膨胀。食用石膏粉又名...
27老家的味道“石灰包谷粑” 石灰包谷粑怎么做|石灰包谷粑的做法 27的烹饪日记——

发表于：2024-02-23

“27的老家，在那个小镇上，石灰包谷粑，是老少最爱的饼之一，27儿时的味道~今天又做了~回忆一下27的童年时光~嘻嘻~~”食材明细主料石灰包谷面（500g）大头菜（适量）猪肉绞（适量）辅料芽菜（适量）酸咸（口味）...
没有石灰可以做皮蛋吗

发表于：2018-10-14

可以。没有石灰可以用纯碱为原料制作皮蛋。使用纯碱制作皮蛋的时候，需要将清水，茴香，红茶，花椒煮沸后添加适量的纯碱、松树等混合，放入鸭蛋浸泡十五天后取出即可。皮蛋又称松花蛋等，是中国特...
石灰泥鳅怎么做|石灰泥鳅的做法

发表于：2024-01-04

“等不及拍照，就已经全部瓜分了^^这个做法快捷又简便大人小孩都喜欢吃”食材明细主料石灰泥鳅（200克）辅料红辣椒（80-150克）姜丝（10克）蒜碎（50-80克）盐（2-3克）生抽（适量）酱油（5-8滴）鸡精（适量）中辣（口味）烧...
一斤石灰用多碱做皮蛋

发表于：2018-10-09

3-4两碱。皮蛋，在吃法上主要是用来做皮蛋拌豆腐、水煮皮蛋以及用来做火锅或者麻辣烫中的食材。在食用皮蛋之前，是需要把皮蛋放清水中浸泡一下的，这样做的目的是有效地减少皮蛋当中带有的...
做皮蛋石灰和碱的比例是多少

发表于：2018-10-28

5：1。皮蛋腌制30-40天左右的时间就可以食用了，皮蛋腌制的时候对温度是有一定的要求的，需要在15-30摄氏度的温度下。皮蛋腌制好之后可以看见其表面出现花纹，出现花纹证明皮蛋中氨基酸的含量...
石灰市李串串加盟多少钱

发表于：2019-08-28

串串香的人气一直都是很高的，售卖串串的加盟店已经走遍了中国的大街小巷，石灰市李串串有着自己独家的工艺，制作出来的串串非常好吃，而且绝对的卫生健康。那么石灰市李串串加盟多少钱?接下...
石灰市李串串怎么加盟

发表于：2022-04-20

餐饮提问：石灰市李串串怎么加盟选择忘记979回答：石灰市李串串不做加盟的，都是直营店在重庆年轻人都喜欢川东王串串香，环境干净，装修就是工厂风，单单牛肉的品种就有很多，很过瘾。...
怎样用石灰催熟芒果

发表于：2018-06-26

将苹果放在纸箱中，再把石灰倒入纸箱中即可。石灰的量，需要没过芒果表面。未成熟的芒果，也可以使用大米催熟、芒果催熟、高温催熟等方法进行催熟。使用大米催熟芒果时，将芒果直接埋入大米中...
用石灰可以做皮蛋吗

发表于：2018-06-19

可以。皮蛋，常见的吃法有皮蛋拌豆腐、水煮皮蛋以及用来当做火锅或者麻辣烫中的食材。皮蛋，也可以直接进行生吃。在用皮蛋做皮蛋拌豆腐的时候，可以在菜品表面放适量的葱花或者香菜，是能使得...
石灰怎么催熟芒果

发表于：2018-05-28

放到石灰水里26小时。把稀释过的石灰水和芒果放到盆子里扎进袋子，用稀释过的石灰水虽然看上去黄灿灿的，但催熟的芒果味道很淡，而且不好吃，很难下咽。因此可以使用香蕉催熟芒果。无论使用哪...
灰水粽怎么做|灰水粽的做法

发表于：2024-01-07

食材明细主料糯米（4斤）五花肉（2斤）咸蛋黄（20个）板栗（20个）辅料粽叶（1扎120张）棉绳（1团）盐（6匙）灰水碱（16g）腌肉调料十三香（6勺）盐（4匙）生抽（3勺）蚝油（2勺）料酒（2匙）黑芝麻（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）灰...
石灰市李串串香加盟多少钱

发表于：2021-03-11

我们石灰市李串串香和其他普通的串串不同，有着非常多的特点，首先是石灰市李串串香的味道很独特。而且食材新鲜，可以为消费者提供新鲜、健康的美味串串香，也为其迎来了许许多多的回头客。那...
石灰市李串串加盟费多少钱

发表于：2022-04-21

餐饮提问：石灰市李串串加盟费多少钱V。17回答：1.省会城市、直辖市李记串串店的店铺面积是100㎡，100平米的李记串串店装修费用是80000元，还有店内制作美食的设备20210元，首批进货款是10000元...
灰灰菜水饺怎么做|灰灰菜水饺的做法

发表于：2024-01-28

“春天妈妈家院子里冒出了很多灰灰菜，虽是野菜营养可是很好的，儿子不喜欢吃凉拌的，我只有拿来包饺子。”食材明细主料灰灰菜（一斤，）肉馅（八两）饺子皮（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小...
槟榔为什么要加石灰

发表于：2018-05-05

改善口感。新鲜的槟榔味道苦涩，直接食用口感较差，所以需要添加食品级的熟石灰来减少槟榔涩味。槟榔别名大腹子、橄榄子、青仔等，主要分布在亚洲热带地区，在中国主要分布在云南、海南等地，果...
广西灰水肉粽怎么做|广西灰水肉粽的做法

发表于：2024-01-09

食材明细主料猪肉（4斤）糯米（8斤）粽叶（二把）草绳（一把）辅料干香菇（8个）酱油（三中勺）五香粉（一小勺）胡椒粉（一小勺）盐（适量）米酒（一小勺）碱粉（一小包）五香（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广西灰水肉粽的做法步骤1...
灰水粽子的做法自然好味道——灰水粽子灰水粽子怎么做

发表于：2024-02-24

“家乡除了端午节，还会在七月十五的中元节包粽子，这次回家碰上了妈妈包灰水粽子，我们直接叫它灰水粽。灰水粽是取烧木柴得来的灰，用开水滤过，得来的水用来泡米，经泡过之后的米程淡黄色，煮熟之...
石灰蒸蛋怎么做|石灰蒸蛋的做法

发表于：2024-01-07

食材明细主料鸡蛋（2个）辅料石灰（3勺）葱（1颗）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）石灰蒸蛋的做法步骤1、准备好鸡蛋，石灰。2、用开水泡化石灰，静置十分钟。3、鸡蛋放好盐，把石灰水放进去，搅拌均匀，注...
制作米豆腐时为什么要放石灰

发表于：2018-03-01

让米豆腐成型。米豆腐成型的原理是米浆起冻，吃起来软软嫩嫩的。米豆腐可以直接凉拌食用，也可以煲汤或炒菜时放入。猪血米豆腐汤、米豆腐炖鱼都是常见的以米豆腐为食材的美食。米豆腐可放...
做皮蛋为什么要用石灰

发表于：2021-03-03

将新鲜的鸭蛋腌制成皮蛋是需要一个复杂的过程，它和咸鸭蛋的腌制方法又略有不同，其中会用到石灰。很多人会觉得很奇怪，石灰可以吃吗？它能够用来做皮蛋吗？今天就跟大家了解一下做皮蛋为什么要...