关于削面的知识

怎么加盟山西大同的东方削面？

发表于：2022-04-20

餐饮提问：怎么加盟山西大同的东方削面？林大乘回答：没有几个是连锁经营的!稍大一点的,正宗一点的也就那么几家!刀削面：主要有老柴刀削面，七中刀削面，东方削面，东关削面王，小南街二板削面。大同...
新东方削面加盟费是多少

发表于：2022-04-20

餐饮提问：新东方削面加盟费是多少杨俊颖85回答：你可以查一下新东方的网...
七中削面王加盟费多少钱？

发表于：2022-04-21

餐饮提问：七中削面王加盟费多少钱？Eg回答：面馆的加盟费一般是要比火锅店烧烤店之类的要便宜很多。如果是在地级城市开一家面馆的话，计算到前期装修的投入，还有店面租金，还有这个期中削面王的...
刀削面的做法家常做怎么削面

发表于：2018-10-19

把揉好的面团用刀一片一片的直接削入锅里煮。削刀削面还需一定的技巧，要把面叶削成中厚边薄。削好的刀削面沸水下锅煮软后捞出盛在碗里即可。做的多的刀削面可以裹上面粉装进袋子里保存...
加盟条件是什么|加盟七中削面王怎么样

发表于：2022-04-21

餐饮提问：加盟七中削面王怎么样？加盟条件是什么？bai大鑫回答：刀削面在很多城市都很受消费者的欢迎，加盟一家刀削面店是很好的选择。七中削面王加盟成本是很低的，而且它的市场前景也是很好的，...
刀削面怎样削不会粘刀

发表于：2018-12-11

用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀，因为形状近似瓦片，所以叫瓦片刀，削面的时候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其余指头放在上面，捏紧刀片，然后把刀背的凸面朝下面，刀刃斜...
刀削面的做法【山西】刀削面刀削面怎么做

发表于：2024-01-28

“刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称...
凤尾刀削面怎么做|凤尾刀削面的做法

发表于：2023-12-29

“清淡美味。”食材明细主料刀削面（100g）辅料凤尾（50g）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凤尾刀削面的做法步骤1、盐水开以后加入冷水，反复三次。2、刀削面夹入碗中。3、把洗净的...
刀削面如何和面

发表于：2019-01-17

将中筋面粉加入适量的食盐以及清水后揉搓成软硬适中的面团后发酵一段时间产生筋力变成有弹性的面团即可。发酵好的刀削面食用起来口感顺滑Q弹，非常可口。食用刀削面时一般都会浇上浇头，...
炒刀削面怎么做|炒刀削面的做法

发表于：2023-12-27

“很喜欢吃兰州拉面店里的炒刀削，疫情期间很少去外面吃，自己试试吧，还算不错😊”食材明细主料刀削面（适量）青椒（适量）洋葱（适量）西红柿（适量）豆芽（适量）油菜（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）辅料葱末（适量）蒜末（适...
刀削面的做法刀削面的做法刀削面怎么做

发表于：2024-03-01

“刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、...
刀削面怎么和面好削

发表于：2018-12-23

面和的硬一点。刀削面和面的时候需要严格的控制水跟面的比例，一斤面需要加三两的水。和面的时候需要不断的揉搓直至和成光滑的面团醒发半个小时之后就可以削了。煮刀削面的时候水开之后...
刀削面怎么做|刀削面的做法

发表于：2023-12-29

食材明细主料刀削面（适量）猪瘦肉（适量）胡萝卜（半根）辅料冬笋（1块）葱（适量）洋葱头（适量）姜（适量）蒜（适量）调料蚝油（1勺）十三香（1勺）面酱（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀削面的做法步骤1、食材准备，胡...
刀削面面怎么和面

发表于：2018-12-23

需要用面粉、盐、水进行和面。在和面的时候需要边倒水边搅拌，搅拌成面絮后揉成面团，在盆里盖上保鲜膜发酵1小时左右，等面发后再次揉面，揉至面团表面光滑就完成了。刀削面是北方常见的小吃，...
鸡汤刀削面的做法山寨版的鸡汤刀削面鸡汤刀削面怎么做

发表于：2024-02-28

“鸡汤刀削面，外面吃过这种面，觉得不错，只是肉太少，面太多，每次都吃不完，今天试着做了一下，感觉还不错，大家吃的都很香。味道嘛，吃了你就知道了。自己做的就是实惠，肉很多哩！”食材明细主料刀削面...
炸酱刀削面的做法【炸酱面，花样做】炸酱刀削面炸酱刀削面怎么做

发表于：2024-02-29

“最近几天各种各样的炸酱面看的我蠢蠢欲动，终于忍不住尝试了一下。中午都是一个人吃，做面食也是不错的选择有主食也有配菜。”食材明细主料刀削面（100克）辅料猪肉（100克）洋葱（50克）长豆角（50克...
刀削面怎么和面

发表于：2018-11-26

用面粉加盐和冷水混合搅拌，和成硬面团之后，削成面条即可。和刀削面要注意面粉和水的比例比例，一般为二比一，和好面团之后，静置20分钟。待面条揉成椭圆形之后，再削刀削成面条。刀削面可以直接...
炒刀削面

发表于：2018-02-15

炒刀削面是山西的特产，长期以来在我国的北方地区很受欢迎。近些年以来，我国南方地区也陆续开了很多炒刀削面的店铺，南方人也越来越喜欢这道美味的面食，炒刀削面的店铺里时常生意火爆。其实...
鲁味刀削面怎么做|鲁味刀削面的做法

发表于：2024-01-05

“【快乐居家多彩生活】去过几次山西，到过三晋大地上的太原、阳泉、临汾、忻州、大同等十几个地方，真的服了山西的面食！特别是刀削面，最有说道！因为其他的面食，如莜面墩墩、猫耳朵、剔尖、八...
油泼刀削面怎么做|油泼刀削面的做法

发表于：2023-12-28

食材明细主料面条（适量）辅料包菜（适量）黄豆芽（适量）葱末（适量）蒜末（适量）调料辣椒粉（适量）米醋（2勺）生抽（1勺）盐（适量）白芝麻（适量）玉米油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油泼刀削面的做法步骤1、黄...
山西刀削面怎么做|山西刀削面的做法

发表于：2023-12-27

“刀削面，是山西地方特色的传统面食，被称为“中国十大面条”之一。削面用的刀是特制的弧形削刀，刀片非常薄，削出的面中间厚两边薄，形似柳叶，入口软滑又劲道。”食材明细主料面粉（适量）五花肉（50...
白菜刀削面的做法家庭版白菜刀削面白菜刀削面怎么做

发表于：2024-02-24

“我们一家都是南方人，面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面，营养方便，耗时不长，半小时就能搞定。”食材明细主料面粉（适量）辅料白菜（适量）配料葱（适量）鸡蛋（一个）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单...
刀削面的做法简单做刀削面刀削面怎么做

发表于：2024-02-26

“刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”食材明细主料黄豆（一把）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料精肉（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）料酒（适...
刀削面怎么削不粘刀

发表于：2018-10-01

在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面...
麻辣刀削面怎么做|麻辣刀削面的做法

发表于：2024-01-02

“入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎，喜欢吃面的朋友也可以试试。”食材明细主料刀削面（适量）空心菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）花椒粉（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十...