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发表于:2023-12-27
“颜色金黄,外焦里软。浓郁的香豆椒盐味儿,特别香。”食材明细主料面粉(适量)香豆粉(适量)辅料发酵粉(适量)调料盐(适量)花椒粉(适量)花生油(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香豆椒盐锅盔的做...
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发表于:2023-12-27
“颜色金黄,外焦里软,槐花与椒盐的完美搭配,味道不错哦😜”食材明细主料槐花(适量)南瓜(适量)面粉(适量)发酵粉(适量)调料盐(适量)低芥酸菜籽油(适量)花椒粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜...
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发表于:2024-01-11
“非常酥脆的锅盔~”食材明细主料面食(200g)猪肉末(50g)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/4茶匙)热油(3汤匙)酵母粉(2g)辅料酱油(1/4茶匙)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥锅盔的做法步骤1、面粉中放入酵...
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发表于:2023-12-27
“颜色金黄,胡麻椒盐搭配,咸香好吃。”食材明细主料金瓜(适量)面粉(适量)发酵粉(适量)调料花生油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)胡麻粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤...
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发表于:2024-01-13
食材明细面团原料土豆泥(250克)面粉(250克)酵母粉(3克)糖(10克)温水(少许)牛奶(适量)辅料猪肉粒(适量)胡萝卜(适量)藕(适量)豆干(适量)生菜(适量)辣椒(适量)调料洋葱(适量)孜然粉(适量)酱油(适量)香油(适量)盐(适量)孜然(...
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发表于:2024-02-24
“周末在家烙个锅盔,加上辣酱,美得很。”食材明细主料面粉(适量)辅料花椒叶(适量)配料五香粉(适量)盐(适量)酵母(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒香锅盔的做法步骤1、花椒叶切碎2、面粉,盐...
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发表于:2024-02-24
“一个人在家,不想做饭。索性土豆到底,既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆,做起来简单,吃起来却是给力。外皮香脆,里面绵软,口感略咸而不干。”食材明细主料土豆(适量)辅料小葱(适量)配料油(适量)椒...
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发表于:2024-02-27
“锅盔,是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。其实锅盔有好多种,锅盔像...
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发表于:2024-01-08
“我从小吃就吃妈妈做的锅盔,妈妈做的锅盔是我们村里算是有名的了,外酥里嫩,还有嚼劲,满口的香味,但是锅盔的由来是什么呢,为什么取了个锅盔的名字呢?这个我就不知道了!😄”食材明细主料普通面...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料面粉(适量)辅料牛奶(适量)葡萄干(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤锅盔的做法步骤1、葡萄干适量2、酵母粉1勺3、面粉1碗半放入备料和面4、再次将面揉至光滑放入锅内,最好...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料卤水豆腐(1块)辅料椒盐(适量)辣椒面(适量)香葱(适量)麻辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎椒盐豆腐的做法步骤1、卤水豆腐一块。椒盐,辣椒面适量。我用了些白胡椒粉。2、豆腐切块...
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发表于:2024-01-07
“外酥里嫩,香气诱人。同时尝到了油煎土豆的焦香酥脆和水煮土豆的细腻绵软。操作简单!”食材明细主料小土豆(10个)辅料盐(适量)食用油(适量)黑胡椒粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料黄豆(100克)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)配料五香粉(适量)椒盐粉(适量)盐(适量)食用油(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香椒盐酥黄豆的做法步骤1、所有食材准备好。2、黄...
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发表于:2023-12-27
“金黄色,外面焦酥,里面喧软,椒盐与香豆的完美搭配,配上豆瓣酱,味道太棒啦😍”食材明细主料贝贝南瓜(适量)面粉(适量)发酵粉(适量)调料香豆粉(适量)花生油(适量)花椒粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简...
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发表于:2024-02-05
“现在正是新鲜土豆上市的时间,价格便宜,味道香甜。昨天从路边买了2块钱的小土豆,回家只要清水煮熟,稍微煎一下,撒些椒盐,就是一道完美的“饭菜”啦(亦菜亦饭哦)!即使你是厨房新手,也不用担心,这...
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发表于:2024-02-10
“见识过西北锅盔,极大且厚实。只看上一眼,也会被撑死。相较之下,四川锅盔则小巧得多。直径不过12、3厘米,拿着手里,不会感觉分量太重无以承受。白面锅盔,算是经典品种。只是纯粹的面香,没有...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料米饭(250克)辅料猪油(适量)干淀粉(30克)椒盐(适量)黑芝麻(适量)清淡(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐芝香锅巴的做法步骤1、食材:剩米饭、猪油2、干淀粉30克、黑芝麻、椒盐3、将干淀...
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发表于:2023-12-27
“做原味锅盔切下来的边角料,做了葱油的,外表咸香酥脆,内里煊软。”食材明细主料发好的面团(适量)香葱(小许)辅料食用油(半匙)调料食盐(小许)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香葱锅盔的做法步骤...
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发表于:2024-01-09
“土豆焦香绵软,鲜虾皮酥肉鲜,你更中意哪一个~~~”食材明细主料鲜虾(250克)土豆(1个)辅料干辣椒(20克)麻椒(1小把)大蒜(4瓣)姜(适量)香葱(2棵)白胡椒粉(适量)椒盐(适量)食盐(少许)青尖椒(2个)中辣(口味)炒(工艺)十...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)碱粉(适量)温水(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五香葱花锅盔的做法步骤1、取适量面粉,加一点发酵粉,用温水和...
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发表于:2024-02-25
“吃饭剩下了好多米饭。米不是特别好,放隔夜了就会特别硬,趁着还新鲜做成小零食,一点也不浪费,大家都能吃呢。 这锅巴是第一次做,参考了些前辈们的日志,没有用油炸,而是用煎的方法。虽...
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发表于:2023-12-30
“锅盔也叫锅魁,是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。素以干、酥、菜、香著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。”食材明细主料面粉(500g)辅料黑芝...
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发表于:2024-02-26
“锅盔,是“陕西八大怪”之一。人称“锅盔像锅盖”,即像头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。很小很小的时候,就有...
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发表于:2024-01-08
“锅盔是陕西八大怪之一。人称"睁眼锅盔像锅盖",即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以"干、酥、白、香”著称。为了适应快节奏的生活,改用酵母发面。继承创新,还能烙成葱...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料土豆(适量)辅料蒜(适量)椒盐(适量)调料油(适量)辣椒面(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香椒盐土豆的做法步骤1、成品图。2、制作方法:小土豆适量,清洗干净,上锅蒸熟,去皮切小块...