关于白玉煮花蟹的知识

“这几天陆续接到朋友们给我的留言，自己因为工作关系没有更多时间去做菜。西点也都是在起早摸黑的时间里做的，这次比赛需要四道菜，时间上已经不允许了，我只能匆忙中交作业。做的很不好的地...

“今日，到市场走走，发现小花蟹挺便宜。小小的炒没什么吃头，但煮粥就不错，图个鲜味。于是买了一斤花蟹和一斤白贝。粥底加了一，把瑶柱，鲜上加鲜，更加美味了”食材明细主料米（适量）花蟹（500克）白贝（5...

食材明细主料茭白（185克）螃蟹（370克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白煮螃蟹的做法步骤1、食材：茭白（已剥壳清洗切开）、螃蟹（已清洗）2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳...

食材明细主料花玉米（990克）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮花玉米的做法步骤1、食材：花玉米2、将花玉米清洗一下，捞出。3、放入锅中。4、接着，加入一些清水。5、然后，加适量...

食材明细主料咸肉（70克）螃蟹（360克）圆白菜（225克）辅料盐（适量）料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉圆白菜煮螃蟹的做法步骤1、食材：咸肉（已切）、螃蟹（已清洗）、圆白菜（已清洗）2、将...

食材明细主料夜开花（360克）白玉菇（150克）榨菜丝（80克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榨菜丝白玉菇煮夜开花的做法步骤1、食材：夜开花、白玉菇、榨菜丝2、将白玉菇拆开包...

食材明细主料白玉黄瓜（2根）鸡蛋（2个）辅料无（适量）调料大蒜（1颗）食盐（些许）鸡精（些许）陈醋（3g）生抽（5g）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白玉黄瓜拌煮蛋的做法步骤1、白玉黄瓜洗净。2、拍碎。3、切段放...

食材明细主料白萝卜（1条）青花蟹（4只）辅料盐（适量）葱（适量）姜（1小块）油（1大匙）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青花蟹煮萝卜的做法步骤1、青花蟹刷洗干净。2、把蟹钳剁下来，筷子在嘴巴处插入，一扳，蟹...

螃蟹是很多人都喜欢吃的，现在去市场上买螃蟹的话就会发现在的螃蟹品种特别多，在螃蟹上市的时候一种叫做白蟹的螃蟹是非常受欢迎的，因为它的价格相对比较低，很多人喜欢吃煮白蟹，那么大家知道...

“天气热起来啦，单从做饭来讲，感觉越来越不喜欢炒菜，不喜欢油烟，喜欢一些无油烟的烹调方式。从营养来说，蒸凉拌煮，都属于健康的烹调方式，营养物质保存多。从夏天宝宝胃口来说，热的天气食欲肯定...

食材明细主料花蟹（310克）辅料姜末（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白灼花蟹的做法步骤1、食材：花蟹（已清洗）、姜末2、在姜末中加适量的生抽。3、加适量的香醋...

食材明细主料玉米（适量）蟹棒（适量）辅料盐（适量）鸡粉（适量）糖（1勺）鸡蛋（一个只）水淀粉（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉米蟹棒蛋花汤的做法步骤1、玉米粒和蟹棒焯水捞出控水，锅重新做水下入玉...

食材明细主料花玉米（6根）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清煮花玉米的做法步骤1、食材：花玉米2、将花玉米清洗一下，捞出。3、放入清水锅中。4、煮开，煮上5——6分钟.5、关火，取出。6、放入...

15分钟左右。梭子蟹，有些地方俗称白蟹，潮州话称之为蠘。因为头胸甲是梭子形，从而得名，又因为甲壳的中间有三个凸起，所以又被叫做三疣梭子蟹。梭子蟹肉质细腻，美味可口，蒸或者煮的时候最为方便...

食材明细主料中筋面粉（500g）白玉菇（250g）肉末（100g）辅料黄豆酱（30g）小葱（少许）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白玉菇花卷的做法步骤1、白玉菇焯水，切小丁2、少许油，把肉沫煸好吐油，放白玉菇丁，黄...

花蟹怎么煮。花蟹为什么叫花蟹呢，就是因为它的外壳是花纹而出名。并且呢，花蟹的营养价值十分的高。对于淤血、风湿、腰酸等人有一定食疗的效果，含丰富的蛋白质等元素，对身体有很大的滋补作...

“日本豆腐又称玉子豆腐，起源于日本江户时代，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、天然调味料、植物蛋白等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之...

蒸20分钟左右。白螃蟹是海螃蟹，产在澳大利亚深海出，数量少，出口量也少，算是非常珍贵的海鲜。白螃蟹生长周期长，蟹肉的肉质非常饱满，而且细腻甘甜。在澳大利亚的做法是清蒸，处理后的螃蟹在锅里...

15-20分钟。但具体的烹煮时间要根据梭子蟹的体积大小和数量来决定的，若是体积较大数量又较多的情况下，是需要适当延长烹煮的时间。但需要注意白灼和清蒸不同，白灼梭子蟹是可以直接接触到...

食材明细主料花蟹（1只）粉丝（2小把）姜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花蟹煮粉丝的做法步骤1、花蟹洗净，切件，这只花蟹很大一只，如果小的，就用两只。2、锅烧热，少许油，爆香...

15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了，以防螃蟹的蟹肉没有熟透成型。在煮的之前可以将螃蟹从中间对半切开，这样可以使得螃蟹更加入味，食用起来更加鲜美嫩滑。螃蟹除...

食材明细主料白玉蟹（1000克）辅料姜片（适量）蒜（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）零卡糖（适量）蒜香（口味）腌（工艺）一天（耗时）高级（难度）酱白玉蟹的做法步骤1、食材：白玉蟹。2、姜片、蒜（已拍）、料酒、酱油、零卡糖...

食材明细主料水果玉米（两根）辅料清水（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白煮玉米的做法步骤1、黄玉米白玉米各一根，洗净。2、切成小块儿。3、放入煮锅里，加适量清水烧开后再煮十五分钟...

食材明细主料白玉蟹（500克）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）葱段（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜片（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香炒白玉蟹的做法步骤1、食材：白玉蟹（已清洗）。2、蒜...

15-20分钟。螃蟹煮制的时间是根据螃蟹的多少和大小决定的，螃蟹比较多烹饪的时间就比较长。制作白灼螃蟹的时候用到的调料不需要太多，加入适量的姜片，蒜片，葱段，花椒粒烹饪即可，白灼螃蟹肉质...