关于【粤菜】：蛋挞的知识

蛋挞的做法【粤菜】：蛋挞蛋挞怎么做

发表于：2024-02-29

“蛋挞是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。”食材明细主料低筋面粉（135克）高筋面粉（15克）酥油（20克）奶油奶酪（125克）清水（75克）辅料牛奶（180克）低筋面粉（10克）蛋黄（2粒）白糖（30...
蛋挞的做法自制蛋挞皮的蛋挞哦~ 蛋挞怎么做

发表于：2024-02-24

“由于国外的材料受限，所以没有合适的蛋挞模子，用的是做茶杯小蛋糕的模子！（模子在淘宝上有卖，2块钱左右一个哦！~）今天做的比较匆忙，所以样子不太好看，不过味道刚刚好哦~大家可以做来试试”食材...
【不塌馅的蛋挞】蛋挞怎么做|蛋挞的做法蛋挞

发表于：2024-02-23

“【蛋挞】最喜欢吃蛋挞，连续做了两天的蛋挞；个人比较喜欢吃的蛋挞的蛋是不塌陷的；在过筛这个步骤是不能免的；这样烤出来的蛋挞就会很滑嫩。。喜欢的朋友可以试着做哦，口感还真不错呢；来吧！！”...
粤菜大全

发表于：2018-08-14

今天为大家带来的是粤菜大全，惊不惊喜意不意外！我相信很多广东地区的朋友们都迫不及待的想学起来了吧。我国有八大菜系，其中粤菜就颇受喜爱。粤菜用料感性，做法多样丰富，海鲜的做法更是千奇...
扬州蛋炒饭属于粤菜吗

发表于：2021-02-23

是。事实上扬州炒饭不是扬州地区所创的，扬州炒饭的起源地是广州，因此扬州炒饭是属于粤菜的一种。制作扬州蛋炒饭的时候要控制好火候。做炒饭的米饭不可以蒸的太湿，最好选择隔夜饭来制作扬...
紫薯蛋挞的做法【粤菜】紫薯蛋挞紫薯蛋挞怎么做

发表于：2024-02-29

“蛋挞（EggTart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入...
家庭装蛋挞|蛋挞

发表于：2024-03-01

“闲来无事，想起年前还剩下一些蛋挞皮，打发时间，做些蛋挞，一来是不浪费材料，二来给孩子解馋。”食材明细主料成品蛋挞皮（12个）辅料鲜奶（200克）低粉（15克）蛋黄（3个）炼乳（2大勺）配料白糖（35克）甜味（口味）烤（...
烘焙︱蛋挞|蛋挞

发表于：2024-01-01

“说到蛋挞，每个人都不陌生，那外皮香脆内里柔软的美食让人吃起来特别过瘾。尤其那金黄的颜值，看着就特别馋，吃上一口简直是人间美味呀！所以很多蛋糕店的蛋挞价格都非常昂贵，但是很多人还是禁...
甜蛋挞与咸蛋挞的做法一挞就上瘾 | 甜蛋挞&咸蛋挞甜蛋挞与咸蛋挞怎么做

发表于：2023-12-28

“印象中蛋挞是甜味居多，但是咸味也是很不错的，今天两种都安排，喜欢那种吃那种~都有着酥脆的外皮，香浓的馅料，两种我都很喜欢，真的太好吃了。新手小白必学的入门食谱，超简单，零失败！”食材明细...
自制蛋挞|蛋挞

发表于：2024-01-01

“连续加了几天班快要累瘫了下午没事便烤了蛋挞一口气吃了好几个呢。”食材明细主料纯牛奶（适量）鸡蛋（适量）淡奶油（适量）起酥层半成品（适量）辅料白糖（适量）葡萄干（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时...
教你在家做粤菜|学做粤菜

发表于：2018-04-12

粤菜，也称广东菜。在广东随便一个地方都可以说是美食天堂，广东人总是把烹饪发挥到极致，即使是一个简单的家常菜也能研究出许多学问，所以粤菜才会这么出名。如果大家对粤菜感兴趣的话，下面就...
蔬菜蛋挞怎么做|蔬菜蛋挞的做法

发表于：2023-12-27

““美味的蔬菜蛋挞，不喜甜食的可以试下，很简单！””食材明细主料蛋挞皮（12个）辅料虾仁（适量）卷心菜（适量）洋葱（适量）火腿肠（适量）奶酪碎（适量）芝士（2片）调料番茄酱（适量）海苔芝麻粉（适量）酸甜（口味）烤（工艺）三...
蛋挞的做法蛋挞液蛋挞怎么做

发表于：2024-01-05

“挞皮是买现成的，因为我懒得弄。这个方子我用了好几年了，个人觉得还不错，家人都很喜欢吃。满屋奶香，咬一口超级满足。”食材明细主料淡奶油（220ml）纯牛奶（220ml）糖（60g怕甜用40g）蛋黄（4个）辅料蛋...
粤菜谱

发表于：2018-05-31

俗话说：“民以食为天”，中国的饮食文化博大精深，相信大家对吃的很感兴趣，在中国的八大菜系中，每个菜系都很出名，没办法一一介绍，下面给大家介绍一下八大菜系中的粤菜，广东全国首屈一指的大省，粤...
家庭版蛋挞|蛋挞

发表于：2024-01-03

食材明细主料蛋挞皮（适量）蛋挞液（适量）辅料蔓越莓干（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版蛋挞的做法步骤1、原料。2、蛋挞皮化冻后，加入泡好蔓越莓干。3、倒入七分满的蛋挞液。4、烤...
美味蛋挞|蛋挞

发表于：2024-01-02

“好吃的蛋挞，酥酥脆脆，里面爽滑嫩嫩，简单易学一次就会做”食材明细主料鸡蛋（2个）白糖（3勺）蛋挞皮（10个）牛奶（140克）辅料白糖（适量）蛋挞皮（适量）全蛋（2个）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味蛋挞的做...
蛋挞的做法蛋挞（自制挞液）蛋挞怎么做

发表于：2024-01-28

食材明细主料淡奶油（250ml）奶粉（100g）细砂糖（50g）蛋黄（4个）辅料水（300g）玉米淀粉（15g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蛋挞的做法步骤1、备料2、放入奶粉，水，淡奶油，砂糖3、四个蛋黄4、搅拌，放入火上...
粤式蛋挞怎么做|粤式蛋挞的做法

发表于：2024-02-26

“这是一道南粤人民喜闻乐见、历史悠久的经典点心，去看看，广州那家茶楼没有它？无论是高档酒楼还是大众饭店，早茶都少不了它。忆往事，那家记得在家乡时，每次去茶楼饮茶，都会点一碟香喷喷的蛋挞...
草莓蛋挞的做法 “烤箱菜”草莓蛋挞草莓蛋挞怎么做

发表于：2024-01-04

食材明细主料成品蛋挞皮（12个）蛋挞液（适量）辅料草莓（几个）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）草莓蛋挞的做法步骤1、所有原材料。2、取蛋挞放烤盘里。3、草莓切块。4、放蛋挞中。5、取蛋挞液...
蛋挞的做法 KFC蛋挞蛋挞怎么做

发表于：2024-01-09

“蛋挞液的配方有好多种，据说这是KFC的配方哦，味道不错，不放低粉，嫩嫩的，滑滑的。”食材明细主料淡奶油（100克）牛奶（125克）糖（60克）全蛋（1个）蛋黄（2个）辅料蛋挞皮（24个）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（...
菠菜咸蛋挞怎么做|菠菜咸蛋挞的做法

发表于：2024-02-23

“以前每次去肯德基必点蛋挞，但是现在貌似有点吃腻来了，从小吃到大就那么几个味儿我们家小东西也爱吃，所以就琢磨着在家里折腾点啥新鲜玩意儿尝尝本来做之前还担心万一折腾出来的不好吃不...
粤菜菜谱

发表于：2018-10-14

今天为大家带来的是粤菜菜谱。有没有跟我一样喜欢吃粤菜的朋友呢。我国有八大菜系，八大菜系各有千秋，粤菜不及川菜般火辣，但是粤菜够味，深受人们的喜爱。今天我为大家带来了很多粤菜的菜谱...
蛋挞的做法自制蛋挞皮的蛋挞蛋挞怎么做

发表于：2024-01-05

“做蛋糕剩的淡奶油来做蛋挞”食材明细主料面粉（200g）淡奶油（140g）水（50g）玉米淀粉（10g）牛奶（100ml）辅料蛋黄（2个）玉米油（80g）白糖（40g）甜香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋挞的做法步骤1、100g面粉...
蛋挞的做法草莓蛋挞&黄桃蛋挞&葡式蛋挞蛋挞怎么做

发表于：2024-01-11

“这个配方是跟一修女姐姐学的，葡式蛋挞真的超级简单。。。。。这个配方可以做42个蛋挞的哦！蛋挞皮吃不完的，可以放冰箱冷冻存储哒，吃的时候拿出来自然解冻就可以哒！蛋挞液还是随吃随做的好...
蛋挞的做法最爱蛋挞馅的蛋挞蛋挞怎么做

发表于：2024-01-13

“最爱蛋挞馅，喜欢挞馅的奶香滑嫩，蛋挞馅表面的焦糖香味！所以自制这种只有蛋挞馅的蛋挞，最爱啊！”食材明细主料鲜奶油（200ml）纯牛奶（100ml）鸡蛋黄（3个）辅料糖粉（35g）玉米淀粉（10g）奶香（口味）烘焙（工艺）半...