关于品自家野菜——铁芥菜煎蛋汤的知识

“老妈总爱在阳台种些花花草草、瓜果蔬菜，这不，许多美食也因此诞生。这款铁芥菜煎蛋汤就是家中常食的一道菜品，就在外面一些农家乐里也有铁芥菜煎蛋的菜肴，赶紧试一试吧！野味十足又简单~”...

“都说广东人喜欢煲汤，老火汤十几个小时才能熬成的汤，也有高压锅一二个小时的浓汤，还有简单的蔬菜、肉汤、鸡蛋汤等等。娃头芥菜是广东的一芥菜品种。其他地方很少见，适合广东天气，甘甜、暖...

野菜，可能在大城市的小伙伴平时是很少会吃到野菜的，即使吃到，也是农民伯伯偶尔拿来卖的一两次，量还比较少，还特别的畅销。虽然已经过了吃野菜的季节，但是现在的野菜却是被人们视为珍宝的稀有...

食材明细主料芥菜（1棵）皮蛋（1个）年糕（适量）辅料油（适量）葱段（适量）蒜头（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥菜皮蛋汤年糕的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、芥菜切段3、预备配料，皮蛋去...

“春天是生长的季节，万物复苏之际，无疑是个品位乡野风味的最好时机。最近这天总绵绵地下着雨，忽冷忽热，流感病毒无情地肆虐，这不，女儿刚上了两天幼儿园就休业在家了，又是药又是挂盐水的，整整折...

“春季或夏初时的野菜又嫩又香，这时的车前草比较嫩，我在楼台采摘一些来做车前草煎蛋，香气四溢、色香味俱佳。现代科学研究发现，车前草中含有大量对于身体有益的元素，例如多种维生素、车前苷...

食材明细主料芥菜（适量）辅料咸蛋（2个）瘦肉（适量）姜（适量）配料浓缩鸡汁（适量）精盐（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤1、准备材料2、芥菜洗净切段，菜叶和菜...

“继续清肠行动，咸蛋鱼头芥菜汤下火又营养。今日一鱼三味，足够一家人一餐搞定，可我一人独守厨房只能一日三餐啦。”食材明细主料草鱼头（1份）芥菜（1棵）咸蛋（1个）辅料姜丝（1份）盐（适量）花生油（2匙）咸鲜（...

“野芹菜味道很重，可是煎饼里面吃不出来。女儿说:“好好吃，可以融化在嘴里"。这是什么形容~~”食材明细主料野芹菜（适量）面粉（适量）鸡蛋（1个）牛奶（适量）辅料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单...

食材明细主料香椿（20克）野艾草（20克）枸杞芽（20克）鹅蛋（1个）食盐（0.3克）辅料无花生油（2汤匙）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三味野菜煎鹅蛋的做法步骤1、三种野菜洗净。2、锅烧热水。3、放野菜焯...

食材明细主料芥菜（1棵）鸭蛋（6个）姜（1块）花生油（3勺）辅料盐（1勺）鸡粉（1勺）生抽（1勺）香油（1勺）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥菜蛋汤的做法步骤1、材料2、芥菜洗净切段3、鸡蛋加生抽打匀4、锅烧热倒...

“今天老妈突然问我想不想淘宝，使我感到万分惊奇，平日不是……今天怎么……一追问，原来是约我一起上山找野菜，哈哈～好啊，踏春行动出发！在山上几经找寻，终于，目标就在前方，这个就是我们在找的野菜...

“虽然阵雨过后有点凉意，吃饭的时候总是习惯有口靓汤喝喝啦。今天公公没买猪骨，只有瘦肉青菜滚汤了。本来想买皮蛋的，搜了下冰箱有虾米，爪了少许一起。”食材明细主料小芥菜（250g）辅料虾米（20...

食材明细主料芥菜（500克）豆腐（一合）咸蛋（一只）辅料姜（三片）水（1000毫升）配料盐（适量）鸡粉（适量）油（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咸蛋芥菜豆腐汤的做法步骤1、主要材料.芥菜.豆腐.咸蛋.2、加1...

“简单、清鲜、味美，5分钟就可完成的的一道汤，快手中的快手。”食材明细主料芥菜（200克）辅料咸鸡蛋（2个）调料盐（少许）姜丝（少许）味精（少许）香油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥菜咸鸡蛋汤...

外观不同。荠菜的叶子带有锯齿状，叶子挨着土地生长。野芥菜的叶子锯齿状比较少，叶片向下弯曲。荠菜别名羊角菜，花果期为4-6月，生命力顽强，在中国分布广泛，生长于山坡、田野间，可以用于制作荠...

“夏天的汤，咸蛋芥菜汤，下火🔥😄。”食材明细主料芥菜（适量）排骨（适量）辅料咸蛋（适量）鸡架（适量）调料姜（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨咸蛋芥菜汤的做法步骤1、两颗芥菜洗干净，...

“这道是广式的家常滚汤，简单又实惠，芥菜解毒消肿、止痛明目，咸蛋滋阴除热，此汤可起到消肿化结、化痰止咳、增强免疫力的作用。”食材明细主料芥菜（1把）咸鸭蛋（1个）辅料清水（适量）调料食用油（少许...

“元旦三天没在家开过伙，借着过节的名义天天在外面胡吃海喝，懒是偷到了，可肠胃却难受啦，不是撑着不好消化就是睡到半夜口干舌燥爬起来找水喝，so，清清肠胃是必须的。”食材明细主料芥菜心（半斤...

“老人家种有芥菜，那种小棵薄梗的那种，苦味很足，我觉得做汤还可以，不过汤也是苦味十足，有次我家老二也许是比较渴，端起桌上的芥菜汤就喝，咕噜咕噜喝了几口，长叹一声“好苦”😂，那次还是纯芥菜汤...

“这个野菜，学名真的不知道叫什么，我们当地人都叫它“鸟扑棱”，具体的字是不是这三个字，也说不清楚。特意百度，也没找到。所以，我发菜谱，就叫野菜汤。这个野菜，有点黄瓜味道的清香，特别好吃，可惜...

“芥菜，我们日常生活中最常见的一种蔬菜，某次看一烹饪节目发现原来芥菜也有人叫它盖菜。在我自己的院子里就种有两个不同种类的芥菜，一个是小芥菜，一个是大芥菜，虽然味道都差不多，但口感却有...

“芥菜有润肺止咳、化痰、促进消化的功效，还可提神醒脑。用芥菜做汤，清爽美味，清香扑鼻，使人神清气爽。”食材明细主料芥菜（200g）辅料鸡蛋（1个）调料姜丝（5g）盐（3g）胡椒粉（2g）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗...

“芥菜有利肺豁痰；消肿散结的功效。对寒饮咳嗽、痰滞气逆、胸膈满闷、牙龈肿烂；乳痈、痔肿、冻疮等有一定的效果。枸杞能补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软...

“大概一个月前，进城，逛大润发时买了盒豌豆苗，为了吃这盒豆苗买了两颗皮蛋，用了一颗，现在为了消灭剩下的一颗皮蛋，决定做个芥菜汤。对于生活在上个世纪90年代前的人来说，现在我们的物质丰富得...