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发表于:2024-02-24
“盐焗鸡翅其实就是盐焗鸡的一部分,是一道颇具风味的“客家传统美食”。它由家鸡、盐、花椒、八角、生姜等原料,通过现在普遍认可的三种加工方式(“盐焗法”、“水焗法”和“气焗法”)加以...
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发表于:2023-12-31
“凤记美食今周星期六、星期日在虎牙直播间,全程直播我家的美食制作过程,欢迎大家一起来分享。”食材明细主料鸡中翅(2只)粗盐(3斤)辅料油(少许)盐焗鸡粉(适量)生抽(少许)老抽(少许)糖(少许)咸香(口味)焗...
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发表于:2024-02-26
“首次自制麦当劳盐焗鸡翅,绝了”食材明细主料鸡翅(适量)辅料姜(适量)配料盐焗鸡粉(适量)酒(适量)油(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)盐焗烤鸡翅的做法步骤1、一块钱一包盐焗鸡粉,一包可以...
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发表于:2024-01-08
“盐焗系列,是客家人的智慧之作,古时没有冰箱,客家人想到了适当增加食物的咸度和减少食物的水份,不但可以延长保存期而且使食物更有嚼劲,更加美味,杰作啊。”食材明细主料鸡中翅(300克)辅料盐(2...
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发表于:2021-01-08
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料文昌鸡:半只辅料油:适量姜片:10盐焗粉:15具体步骤1.文昌鸡半只,洗干净后,用厨房用纸吸干水份2.然后在鸡身上抹上盐焗粉...
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发表于:2023-12-27
“今天做一款简单的家常窖焗鸡翅,孩子的最爱,外壳酥脆,入口鲜嫩多汁,好吃到舔手指,教程很快手的美食,漂亮又美味,非常适合宴客哟。”食材明细主料鸡翅(700克)盐(1小勺)姜片(适量)葱段(适量)生抽酱油(1...
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发表于:2024-02-29
“在超市发现有这种盐焗鸡的调料卖,就试着买了一袋,回家试试看,不错呢,味道也很棒~”食材明细主料鸡(适量)辅料盐焗鸡粉(适量)花生油(适量)香油(适量)生抽(适量)苦味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐...
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发表于:2024-02-26
“喜欢吃麦当劳的盐焗鸡翅,自己做出来的味道也倍儿棒!瞬间秒杀麦当劳哦~~~”食材明细主料鸡中翅(500g)辅料西兰花(适量)胡萝卜(适量)蒜蓉(适量)香油(适量)配料五香粉(两大匙)盐焗鸡粉(三大匙)姜(五片)葱(...
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发表于:2023-12-26
“客家人“无鸡不成宴”,提起地区代表性的美食,必然首选客家盐焗鸡。传统盐焗鸡选用优质土鸡作原料,吊干水分,涂抹上盐焗粉入味,然后把整只鸡用土纸包裹,放在炒热的盐中用炆火煨1个小时以上...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料鸡翅(你的食量)土豆条(适量)辅料太空青椒(适量)红干椒(适量)大葱(适量)大蒜(适量)姜片(适量)调料油(4勺)料酒(1勺)蚝油(1匙)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)白糖(少量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)...
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发表于:2024-01-09
“美味的它!!!老公吃一个,我吃两个,儿子吃四个。。。”食材明细主料鸡翅根(335克)辅料盐焗鸡粉(20克)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)盐焗鸡翅根的做法步骤1、食材:鸡翅根(已清洗并控干水分)、盐...
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发表于:2023-12-29
“🍕🍕🥘”食材明细主料鸡翅(500g)辅料盐焗鸡粉(1包)调料料酒(1碗)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盐焗鸡翅的做法步骤1、加料酒,盐焗鸡粉腌制1个钟。2、热油锅中鸡翅煎制两面金黄即可。3、...
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发表于:2024-02-05
“看十二道锋味,学做帅哥美食。第一次试着用炒香的盐来烹饪美食的做法,得到好好先生的大力称赞,好吃的东西费点心也是值得的。”食材明细主料鸡翅中(6个)辅料沙姜粉(半小勺)家用碘盐(大量)姜(1小...
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发表于:2024-01-31
“盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系-客家菜。我一直比较喜欢吃盐焗鸡,由于自己不会做,海盐也不好买,经常都是去外面的卤菜摊摊上去买。这...
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发表于:2023-12-28
“盐焗鸡爪既能当下酒菜,又能当零食,我查了很多资料,今天终于把它做出来。”食材明细主料鸡翅(1斤)鸡爪(1斤)辅料桅子果(3个)调料盐焗鸡粉(2包)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗鸡翅鸡爪的做...
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发表于:2024-02-05
“采用了天然中药材香料以及我们客家人的独特工艺,通过浸泡制成。口感香脆”食材明细主料凤爪(500g)红曲米(少量)五香料(少量)辅料精细盐(25g)黄栀子(少量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)客家...
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发表于:2023-12-27
“一道传统的美食。”食材明细主料鸡翅(500克)调料盐焗粉(一包)生姜(适量)大蒜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗鸡翅的做法步骤1、把鸡翅清洗,放锅里焯一下。捞起备用。2、...
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发表于:2024-01-11
“鸡翅的做法很多,煎焖煮炸炖,不管怎样做都是我的最爱。最近天冷啊,想偷懒又不想出门找吃的,所以想到了这个最简单最简单的方法:电饭锅焗鸡翅。名符其实的快手菜,用盐焗鸡粉腌制过的鸡翅太好...
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发表于:2024-02-28
“盐焗鸡翅简介盐焗鸡翅其实就是盐焗鸡的一部分,是一道颇具风味的“客家传统美食”。它由家鸡、盐、花椒、八角、生姜等原料,通过现在普遍认可的三种加工方式(“盐焗法”、“水焗法”和“...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料鸡翅根(适量)辅料盐焗鸡粉(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)盐焗鸡翅根的做法步骤1、准备材料。2、鸡翅根洗净,沥干水分,用叉子叉几下.3、到入盐焗鸡粉.4、用手抓匀.5、...
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发表于:2019-10-22
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料中翅+翅根:750姜片:10块盐焗粉:30辅料具体步骤1.将鸡翅洗净,放入锅中炒干水分,直至表面出油即可;整个过程可以叫小家伙一起...
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发表于:2024-01-04
“盐焗鸡久负盛名的客家菜肴,也是广东的名菜之一。深受人们的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,香气十足。今天做了一款咸香味十足的盐焗鸡翅~咸咸的,香香的😀”食材明细主料鸡全翅(4个)粗粒海盐(2包)辅料...
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发表于:2024-01-04
“盐焗菜是正宗的客家菜色泽鲜黄,口味清淡。传统的做法呢是抹上盐焗鸡粉以后用粗盐来烘培。但是这个方法太复杂,又浪费原材料。今天来做一道空气过版的简单省时又美味。只需要腌味。裹好...
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发表于:2020-12-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡翅:6只辅料姜片:2片油:适量盐焗鸡粉:小半包具体步骤1.洗干净鸡翅用牙签在鸡翅的两边插些小洞再用盐焗鸡粉将鸡翅搅...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料鸡翅根(1袋)辅料盐焗粉(1包)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤盐焗鸡翅根的做法步骤1、解冻鸡翅根2、清洗干净3、盐焗鸡粉一包4、倒入盐焗鸡粉5、抓匀,腌制30分钟6、烤盘铺好...