关于辣炒牛肚的知识

“牛肚其实就是牛胃，是十分常见的食材，相信大家都知道，尤其喜欢涮火锅的吃货们应该对它欲罢不能，独特的嚼劲和口感让人喜欢的停不下筷子。尤其牛肚的做法多样，凉拌、爆炒、卤制等，口感不一样...

食材明细主料羊肚（适量）辅料辣椒（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒羊肚的做法步骤1、羊肚切丝。羊肚是熟的。2、青红椒切丝。3、葱切小段，姜切丝。4、起锅...

“在家制作家常菜如搭配得法，吃起来味道会很鲜美，今天就用牛肚和海味菇做道下饭菜，叫做“菌菇炒牛肚”。“菌菇炒牛肚”这道菜，无论从其营养价值和味道都很不错，但买回的牛肚要事先经过处理...

“鱼肚就是鱼腹中的鱼泡，过去几乎全部都扔了，没有人吃它。但是如果鱼比较小，鱼泡也就没有什么价值了，对那些大一些的鱼，鱼肚确实是一道美味。”食材明细主料鱼肚（1个）尖辣椒（4个）辅料油（1汤匙）盐（5...

食材明细主料牛肚（适量）芹菜梗（适量）红辣椒（一个）姜（适量）水煮鱼佐料（一勺）酸米椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）大蒜头（适量）白酒（少许）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）醋（适量）酸...

“何为家常，就是做法超级简单，却是味道鲜美的家常小炒，原料简单，做法简单，从准备到出锅，十几分钟准能搞定！今天就用这最简单的方法做了小炒牛肚，超级下饭！”食材明细主料卤牛肚（适量）辅料洋葱（适量...

“买了一个猪肚，看着挺大，担心吃不完，切了半个炒，结果缩水严重，就剩一小盘。”食材明细主料猪肚（半个）红线椒（2个）尖椒（2个）二金条（4个）辅料生姜（一块）葱（2根）蒜头（2瓣）八角（2个）调料食用油（适量）生抽（1勺）料酒（2...

“很清淡的一款家常菜肴，制作方法简单，关键的是要保证牛肚的质量，可以买煮熟的白牛肚炒制，也可以自己把牛肚清煮之后炒制。”食材明细主料熟牛肚（300克）青椒（2个）辅料油（1汤匙）盐（6克）味精（2克）蚝油（1...

食材明细主料猪肚（一个）辅料豆芽（适量）八角（适量）大葱（适量）胡椒粉（适量）老抽（适量）卤水汁（适量）干辣椒（适量）香菜（适量）糖（适量）蒜（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）辣炒肚丝的做法步骤1、将...

5分钟左右。牛肚是一种比较好熟的食物，不需要烹饪太长时间，一般5分钟左右就熟，炒的时间太长反而会影响牛肚的口感。若使用生牛肚，需要在烹饪前用温水泡一下，因为生牛肚会带有很多细菌和杂质...

“炒牛肚，我们喜欢炒生肚，才能保持食材原有的鲜味，甜味。”食材明细主料牛肚（250克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（少许）姜（15克）蒜头（15克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤1、...

食材明细主料熟牛肚（150g）青椒（400g）蒜苗（2根）蒜头（3瓣）生姜（3片）辅料油（少许）盐（少许）生抽（少许）糖（少许）清水（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒牛肚的做法步骤1、将洗干净的辣椒和生姜切成丝...

“牛肚，润肠通便，滋养脾胃，补中益气，味道鲜中带香，生炒更能体现食材的特色;但是牛肚一般都比较韧，过去一般大众做法都是先煮熟后再炒，但这样就失去了食材的鲜味，现才科学发达了，加点木瓜酶浸泡...

“回家过年，你有什么样的好美味招待客人吧，看，学做辣炒肚片，够味下饭，不油腻，适合招待来客的美味佳肴。”食材明细主料猪肚子（适量）辅料辣椒（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）生姜（适量）盐（适量）油（适量）白醋（适量...

食材明细主料熟牛肚（适量）辅料老干妈香辣酱（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣牛肚的做法步骤1、准备材料.2、牛肚切片备用.3、热锅入油,放入牛肚.4、翻炒两分钟.5、在放...

“牛肚买回来是半成品，自己切下，先炒好炒时加点盐，这个图就没有另外再拍了”食材明细主料牛肚（250克）辅料红辣椒（一个）干辣椒（适量）葱（少许）姜（适量）大蒜（适量）花椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（...

“筋肚合一，天下无敌”食材明细主料牛百叶（150g）牛肚（150g）辅料料酒（两勺）茴香（一个）郫县豆瓣（一勺）花椒（适量）蒸鱼豉油（适量）香叶（一片）干辣椒（适量）桂皮（一个）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣牛肚百...

“二月二的余温，剩了点肥肠，猪肚，正好家里还有辣椒，就搭配下，也不用额外加盐了，放点蚝油提味就行。喜欢辣椒炒肉，这次换个口味，也不错。就是忘记出锅前放点蒜末，那样味道更好😄不抗拒肥肠的小伙...

食材明细主料熟牛肚（半斤）蒜苔（三两）红辣椒（一个）葱（适量）姜（适量）干辣椒段（适量）花椒粒（适量）米椒（适量）辅料盐（少量）十三香（适量）鸡精味精（少量）胡椒粉（少量）生抽（少量）胡麻油（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单...

食材明细主料牛肚（适量）粉丝（适量）金针菇（适量）娃娃菜（适量）辅料葱段（适量）花椒（适量）盐（适量）料酒（适量）郫县豆瓣（适量）生姜（适量）红油（适量）葱花（少许）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣牛肚砂锅的做法步...

“这是一道养胃菜，我也是在电视上看的，也查过不少，黄芪和砂仁加牛肚，的确养胃，才敢做试试。”食材明细主料牛肚（200克）青椒（2个）黄芪（10克）砂仁（10克）辅料醋（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）胡椒（适...

“补虚，有益脾胃。可调节病后气血不足，消渴，风眩。”食材明细主料牛肚（一个）辅料葱（适量）姜（适量）大蒜（适量）青辣椒（适量）配料油（适量）黄酒（适量）酱油（适量）鸡精（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

相信大家在吃火锅的时候，除了鸭肠，另外一样必点的食物就是牛肚了吧，吓到锅里随便汤一会就可以吃了，非常好吃，有嚼劲，但是大家不知道的是，牛肚不仅仅可以在吃火锅的时候吃，还可以做成家常菜，爆椒...

“牛肚一次可以稍微多煮一些，留一点炒菜，又快又好吃。”食材明细主料牛肚（适量）泡椒（适量）红辣椒（适量）自制四川泡菜（适量）辅料葱（适量）姜片（适量）料酒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣泡菜...

“毛肚富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。还有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。...