关于芋苗花的知识

“芋苗（也叫芋头）：我们这传统称为芋苗；营养价值很高：淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，为秋补素食一宝；此外还具肯美容养颜、乌黑头发的作用，也可防治胃酸过多症。只有在...

食材明细主料芋头（四个）萝卜苗（少量）辅料橄榄油（5ml）芝麻油（1ml）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芋头煮自家萝卜苗的做法步骤1、过年买菜不方便，于是想到了自家种的萝卜苗2、采摘下来，蛮漂亮3...

食材明细主料花生苗（适量）老干妈辣椒酱（一勺）调料生抽（2毫升）盐（1克）香油（3毫升）白糖（1克）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌花生苗的做法步骤1、取一小碗，加入一勺老干妈辣椒酱，白糖，盐，香油适量...

食材明细主料土豆（3个）面粉（适量）辅料蒜苗（适量）调料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒洋芋擦擦的做法步骤1、土豆去皮洗净备用。2、蒜苗洗净切碎备...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料芋苗（芋头）：适量辅料红糖：适量藕粉：适量糖桂花：适量具体步骤1.将芋苗（芋头）洗净表皮，然后放入锅中加水煮熟，将芋苗（芋头）捞出，乘...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料芋苗：500食用口碱：1小勺辅料葛根粉：适量桂花糖浆：适量冰糖：适量水：适量具体步骤1.先将芋苗洗净。2.用水煮软后，剥皮切块...

食材明细主料芋苗（适量）辅料红糖（适量）桂花（适量）藕粉（适量）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糖芋苗的做法步骤1、芋苗洗净加入适量水煮熟2、捞出沥干水分放凉3、剥皮4、准备红糖一块...

“两广特有的芋苗腌制成酸，配上腊肉一起炒，超级香。”食材明细主料腊肉（250g）酸芋苗（300g）辅料蒜（适量）葱（适量）姜（适量）调料蚝油（1匙）酱油（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒酸芋苗的做法步...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料小芋艿：300辅料干桂花：1汤匙(15g)藕粉：2汤匙(30g)红糖：2汤匙(30g)具体步骤1.小芋艿洗净，上笼大火蒸至用筷子可以穿透，...

“青椒炒芋苗是赣南的一道家常菜，口感脆酸爽口，辣度由个人偏好决定。芋苗为农家自制酸芋苗，制作时采用农家鲜嫩的芋苗，芋苗晒干后切片后用自家淘米水放盐浸泡一个星期即可。将腌制好的芋头...

食材明细主料南瓜花苗（350g）调料猪油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒南瓜花苗的做法步骤1、南瓜花苗洗干净。2、热油。3、炒熟。4、调味。5、翻炒均匀。6、成品。...

食材明细主料芋头（约500克）辅料红豆（一把）藕粉（一包）桂花蜜（一勺）碱（3g）甜香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆桂花糖芋苗的做法步骤1、红豆难煮，提前泡好2、芋头削皮洗净，切块可以切大一点，这样不...

“萝卜苗芋头羹,是我们家夏天餐桌上的常客.夏天本来就热,胃口也差,你还要在蒙热的厨房里忙进忙出的,来做个爽口的萝卜苗芋头羹吧,又快,又好吃”食材明细主料萝卜苗（300克）芋头（7个）辅料盐（...

食材明细主料蒜苗（适量）辅料姜片（适量）蒜片（适量）白酒（适量）猪腰（适量）木耳（适量）小辣椒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗腰花的做法步骤1、腰花用白酒腌10-15分钟。2、热油放入姜片蒜片...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟桂花，又名岩桂，它原产于中国西南部。桂花中富含氨基酸、维生素、微量元素、激素等营养成分，具有散寒破结、化痰生津、提...

“很家常的一道小炒菜，清淡又好吃。”食材明细主料干魔芋粉条（适量）辅料胡萝卜（半个）蒜苗（5根）木耳（少许）配料葱姜（适量）生抽（适量）鲜鸡汁（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料芋苗酸（400）辅料盐（适量）生抽（适量）油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芋苗酸炒肉的做法步骤1、先慢火炒。芋苗酸。2、适合家庭餐。3、味道鲜美小窍门加两过。酸辣辣。味道...

食材明细主料酸芋苗（250克）辅料蒜末（少许）干辣椒（少许）调料油（少许）糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣芋苗的做法步骤1、准备:酸芋苗(腌制的所以很咸需加少许盐泡去部分咸味)。2、备...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红嘴芋头：五只红豆：小半碗小元宵：小半碗辅料藕粉：适量干桂花：一小勺红糖：适量具体步骤1.芋头洗净入蒸锅蒸熟待凉后剥皮切小...

“相信南京的盆友们对于这一碗糖芋苗都有着不同的温馨回忆，对于我，就是小时候幼儿园回家路上奶奶牵着我的手买的那一碗甜甜的糖芋苗。虽然现在很多事情早已改变，但不变的依旧是那一份温情...

食材明细主料芋苗（150g）豆豉（30g）辅料姜（一小块）调料油（适量）白糖（少量）酱油（少量）蚝油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芋苗煮豆豉的做法步骤1、豆豉。2、芋苗。3、姜。4、热油放豆豉姜。5、...

“口感脆酸爽口，喜欢辣的放小米椒。”食材明细主料芋苗（200克）肥肉（少许）辅料小米椒（少许）蚝油（少许）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒芋苗的做法步骤1、芋苗洗净拧干水份，切点点肥肉，小...

食材明细主料豆豉（30g）芋苗（150g）辅料姜（一小块）白辣椒（一个）蒜瓣（4瓣）糖（一勺）铁线椒（一个）调料油（适量）盐（少量）酱油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉焖芋苗的做法步骤1、白辣椒铁线...

“这样煮鱼：酸、鲜美味，胃口大开，饭都多吃两碗！”食材明细主料草鱼（2斤）酸芋苗（4两）水（1碗）辅料蒜头（4瓣）油（2两）盐（少许）酸咸（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸芋苗焖鱼的做法步骤1、鱼提前洗净，用少许盐...

食材明细主料山芋苗（400）肉末（100）辅料姜末（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山芋苗炒肉末的做法步骤1、山芋苗去叶洗净切小段2、肉末备用3、热锅冷油，...