关于茶月饼的知识

“茶月饼”食材明细主料鸡蛋（50g）炼乳（20g）绵糖（60g）蜂蜜（15g）牛奶（50g）辅料抹茶粉（3g）低筋粉（120g）BP（2g）BS（2g）丁香（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茶月饼的做法步骤1、将鸡蛋、炼乳、绵糖和蜂...

“爱上抹茶没商量,我们家的冰皮月饼重头戏还是抹茶,这次不同的是，把抹茶加到馅里面了。这月饼也是前几天做的了，留下少少的几个，其它的都打包送人了。总感觉做多少都不够分，我这几天一直在...

绿茶、普洱茶或者花茶。月饼的种类丰富多彩，其中咸味或者果仁的月饼应该搭配绿茶，绿茶的清香可以缓解这类月饼的油腻感；而水果馅的月饼应搭配普洱茶，水果馅的月饼伴有果香味，而普洱茶的醇厚...

绿茶粉。绿茶月饼顾名思义就是绿茶味的月饼，其馅料也就是加入了绿茶粉，锅中加入牛奶、鸡蛋、黄油等原材料后，开小火搅拌加热，然后加入绿茶粉就可以了。绿茶月饼口味清新自然，饼馅一般分为软...

“前几天去超市，看到月饼就己经上市了，还真是赶早呀，刚好妈妈也过来帮我暑假带小孩子，妈妈一直都喜欢吃月饼，但是年纪大了，也不敢让她吃太甜的，怕三高，刚好家里什么都有，那就自己动手做一些健康...

“中秋来临了，广式月饼偏甜，又重油，对于我这个淡口味的人，还是冰皮比较适合，于是在做了广式之后，还尝试了冰皮月饼，第一次做哦”食材明细主料紫薯（中等大小三个）熟糯米粉（40g）熟中筋粉（80g）绿茶粉（5G...

“有时候我们需要的只是一个起点，然后一切便会朝着我们希望的方向前进。比如说我，比如说我做月饼这回事。一直偷懒偷懒，不想动，但是，说服自己做了一款冰皮月饼后就一发不可收拾了。于是，便产...

“这是我第一次在家动手做月饼，宝宝吃得放心，开心”食材明细主料面粉（500克）黄油（5汤匙）辅料白砂糖（30克）肉馅（30克）榨菜沫（15克）黑芝麻（20克）葡萄干（10克）腰果（10克）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）月...

“中秋节快到了,自己也想着做一些月饼吃吃,昨晚兴趣大发,所以参照别人的做法试了一下,没曾想做得还不错厄.由于第一次做有点手忙脚乱,连过程都忘记拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!”...

中秋团圆之夜，每家每户按照习俗都少不了月饼。随着社会的商业化，越来越多的生产商家开始研究，做出传统馅以外的更多月饼口味。虽然味道不同，但团圆的寓意不变。那么，月饼有什么馅?不同馅的...

吃月饼喝什么茶好？因为月饼属于甜腻的零食，需要茶来帮助消化。清淡绿茶能改善葡萄糖代谢，促进消化，不让过多的糖分留在体内。同时一直吃月饼也是十分干涩，也需要茶水的润喉，那么吃月饼配什么...

“桃山月饼是近几年流行起来的，最开始听说的时候很奇怪这个名字，查找了资料才知道原来是用起源地来命名的。别的不说，味道是真不错，而且做起来还非常简单呢~材料：抹茶味日式桃山皮200g，豆沙...

“这是一款桃山皮月饼，白芸豆泡发一晚，吸饱水膨胀开，去皮高压锅压熟烂，从煮白芸豆开始、到炒馅，到月饼最终出炉，用了三个小时.”食材明细主料白芸豆（180g）低筋面粉（25g）水（少许）辅料抹茶月饼皮（适量...

“对于冰皮月饼，一直都觉得它不是咱平民的食品。在记忆里，总觉得它是属于那些达官贵人的。第一次知道有冰皮月饼这东西时，是在很多年前，由一个爸爸当官的同学口中得知，至今都没能忘记她拿出...

“又到中秋了，感觉一年的时光过得飞快！有句话道：年年月相似，岁岁人不同。果真如此。每年的中秋都是一样的月光，但月光下的我们却都有着年年不一样的生活。想起以前在一个人在外面漂的时候，每...

“绿茶口味的酥皮月饼，馅是传统的五仁馅。核桃、大杏仁、花生这类的干果油份含量很高，配上用绿茶做的酥皮正好可以起到解腻的作用，而且吃到嘴里还有淡淡的茶香味，味道非常不错。”食材明细...

“一直想做抹茶口味的月饼，可是感觉有点单一，上周日晚上睡觉前躺在床上，突然想到馅内加上红豆应该不错，淡淡的茶香加上红豆给予的相思情结，不正应了这月圆中秋，家家团聚的美景吗！”食材明细主...

“中秋节快到了，月饼肯定不能少。今年我做了广式月饼，但与往年豆沙馅的不一样，包的咸蛋黄抹茶莲蓉馅，加了抹茶使得馅料没那么甜，所以很受家人喜欢。如果您也想尝试做月饼，那赶紧动起来，记住这...

“广式月饼是市面上比较普遍的月饼之一，皮薄软糯，馅大是它的特点。但也有缺点。市面上的广式月饼，又甜又腻，还有很多添加剂，最尴尬的是，不管什么口味，吃起来感觉都是一个味😂。真的不太适合小...

“这款桃山月饼制作非常简单，用的都是现成的桃山皮和馅料，一压一包一按一烤即可。桃山皮味道和颜色有多种多样，根据自己的喜好购买，最好买两种颜色。”食材明细主料抹茶桃山皮（250克）辅料红...

“烘焙，烤的是甜点，做的是心情～闲暇周末，整理一份心情，用爱为他做一份甜品，幸福其实如此简单～”食材明细主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）澄粉（20g）牛奶（160g）淡奶油（25g）糖（40g）色拉油（20g）辅料抹茶粉（5g）紫薯粉（10...

“在原味的桃山皮月饼基础上加上抹茶粉，颜值大大的提高，美丽又好吃，很不错。原味桃山皮具体做法可以参考之前的菜谱，这里就不贴详细的步骤了。”食材明细主料原味桃山皮（390克）奶黄馅儿（400克...

“这是前几天做的冰皮月饼了,早就被消灭光光，我只吃过一个。现在一说到月饼就头痛，没有前两年的激情了。单单炒馅，就搭上半条命。买现成的馅省事好多，但是口感会大打折扣，DIY的乐趣也是在于...

“抹茶味的月饼味道比较独特，清香淡绿颜色好看味道鲜美。冰皮月饼是这两年来比较流行简单好做的一种甜品。小白一看就会的美味。”食材明细主料冰皮预拌粉（300克）辅料抹茶馅料（50克）红豆沙（2...

食材明细主料冰皮粉（200克）辅料抹茶馅（适量）蜜豆（适量）开水（适量）橄榄油（适量）配料白砂糖（200克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）抹茶蜜豆冰皮月饼的做法步骤1、主材料一览2、冰皮粉和白砂糖捞匀...