关于腌肉的知识

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腌肉：适量辅料蒜苗：适量鸡粉：适量黑胡椒粉：适量干椒：适量水：适量具体步骤1.腌肉切片，用水焯一遍，沥水2.蒜苗斜刀切段，干椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。春天...

可以。小苏打腌肉时，肉需要切的薄一些，可以加入黄酒和生姜片一起腌制，腌制上十分钟左右即可。在腌制了五分钟的时候肉还是比较新鲜，则可以加入适量的清水使其更好的腌制。小苏打腌制牛肉的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟芹菜炒腌肉是一款家常菜，是芹菜和腊肉一起做成的一款美食，非常好吃，这款芹菜和腊肉的口感还是不错的，但是很多人是吃不惯...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪里脊肉：200辅料柠檬（挤汁）：半个十三香：1具体步骤1.准备猪瘦肉或者是猪里脊肉一块，切成小拇指粗细的条，依次切完所有的...

很多人的家里都是三菜一汤讲究荤素搭配的，而那荤菜经常是猪肉。猪肉也一直是中国人民餐桌上的头号荤菜。猪肉也有很多做法，杀一头猪，一次不能全吃完，就可以做成腌肉，这样能保存很久。今天，我...

腌肉，它属于是一种用盐，再加以佐料所制作而成的肉类，其味道也具有特色性。那么腌肉的腌制配料之类的，大家是否比较清楚呢？以下小编就为大家所整理了一下有关于腌肉的制作方法，及其食用事项的...

1、腌肉放入锅中煮一下，直接吃，味道十分咸香。2、在煮粥的时候可以放一些腌肉进去，味道会更加的好。3、腌肉可以和蒜苔一起炒着吃。4、可以在蒸米饭的时候放入一些腌肉。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料pizza皮：1张pizza酱：适量培根：2片腌肉片：5片马苏里拉奶酪：适量沙拉酱：1小包口蘑：适量辅料具体步骤1.准备材料2.将pizza...

20分钟。腌肉是用食盐腌制过的肉类，多为猪肉，又叫渍肉、咸肉等，有刀工整齐，切面色泽鲜红，外观干净等特点。食用前要注意清洗干净腌肉上的盐，不然会影响食用。一般情况下是用浓度低于腌肉所含...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟大家有没有吃过这个腌肉烩面啊，我觉得挺好吃的，我第一次吃这道菜的时候是在我读高中的时候，第一次进校门第一次吃的午饭...

对于肉类的美食，应该很少有人能够拒绝的吧。你们知道有一种肉叫做腌肉嘛，腌肉是一种腌制出来，可以存放很长一段时间的肉，而且腌肉本身的味道就很好。那你们知道腌肉怎么做好吃吗?腌肉的做...

腌肉的时候，很多人喜欢在肉里面加入一些食用小苏打，说这样肉就会变得比较嫩，那当真是这样吗？腌肉的时候可以放小苏打吗？今天就来跟大家探讨一下，看看腌肉的时候到底该放什么。一、腌肉的时候...

买回来的肉在烹煮之前，一般大家都会先腌制一下，这样会使肉更加的好吃一些。那么腌肉的时候放料酒吗？一般腌肉的时候，还会放哪些东西呢？今天就来跟大家分享关于腌肉方面的一些厨艺。一、腌肉...

“美食街上有一家卖卤味儿的店，妞儿爸比较喜欢去买卤牛肉，以前吃觉得还不错，咸鲜也挺香的。可最近越吃越觉得不好吃了，好象只剩下咸味儿了。并非人家的品质有变化，感觉是自己的要求更高了，常...

食材明细主料法式酥皮（适量）腌肉（适量）芝士（适量）香蕉（1条）巧克力（适量）其他（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）巧克力香蕉派的做法步骤1、我比较懒，无论是蛋挞还是什么的我都喜欢用外面买的酥皮，我也...

可以。但面粉软化肉质的效果不是特别明显，一般腌肉选择生粉的效果最佳，生粉可以减少肉的水分流失。腌制过程中加点小苏打可以让肉的口感嫩滑。生粉在食物烧制过程中可以用来勾芡，让食物口...

生抽。在腌肉时，放入生抽来进行腌制就可以了。生抽可以提鲜加味，腌制肉类时就需要用到生抽来提鲜加味，使腌肉拥有更好的口感，且保持新鲜。而老抽多用来调色，在做红烧肉，糖醋肉的时候就可以用...

不要。腌肉在晾晒的时候不需要清洗，要是将腌肉表面那层盐层洗掉了，腌肉就会很容易变质。腌肉在吃的时候需要清洗。腌制过的肉类需要放在通风阴凉的地方进行晾晒，一般情况下晾晒二十天到一...

不需要。使用生粉腌肉以后，可以直接用于烹饪。使用生粉腌肉时，将适量的生粉、食用盐、酱油、五香粉等佐料同肉类混合后腌制即可。生粉也叫做豆粉等，种类比较多，包括玉米粉、太白粉等。生粉...

需要。吃烤肉需要将肉类提前腌制，这样吃起来口感才会更入味。腌制肉类可以添加食用盐、酱油、料酒、白糖、辣椒、蒜片等，腌制肉类的时间要足，这样口感会更好。烤肉是一道风味独特的美食，制...

腌制肉的时候，很多厨师或者会烹饪的人都会在里面加入鸡蛋，加入一些配料，使的肉更好吃。那么腌肉的时候放一个鸡蛋还是蛋清呢?还适合放哪些配料的?今天就来跟大家分享一下。一、腌肉的时候...

“天气渐冷，媳妇最近爱吃辣，一瓶豆瓣酱已经吃了一半，中午吃水煮肉片，剩下的汤晚上下点生菜，面条也是相当美味。爸妈是天津人，我在内蒙长大，家里不太吃辣。小的时候家里没做过水煮肉片这个东西...

腌肉的时候，很多人会在肉里面加入适量的淀粉，然后与肉一起腌制。那么大家知道腌肉的时候放淀粉到底是什么原因吗？其实腌肉的时候不仅可以放淀粉，还能放这些，一起来看看吧。一、腌肉的时候放...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟腌肉就是我们在过年的时候，杀的年猪用盐腌制而成的，那样的腌肉不需要加其他的盐了。腌肉蒸笋就是一道我们哪里的...