关于水蒸鸡蛋的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：1只辅料细盐：1/2-1小匙具体步骤1.将鸡清洗干净。2.将鸡脚按压进鸡腔内。3.把鸡放在一个小盆内，在鸡身上均匀的洒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟水蒸鸡蛋听起来很好听，也很有食欲，那么只是大家听起来，你没有试过真正做出来的食物，那才是一个美味可口，色香味俱全的，食材...

食材明细主料鸡蛋（三个）牛奶（一袋）辅料酱油（适量）火腿丁（适量）香菇酱（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水蒸牛奶鸡蛋的做法步骤1、准备鸡蛋三个，纯牛奶一袋，香菇酱，香油，火腿切叮备用。2、鸡蛋...

热水。水烧开后，放入鸡蛋羹大火蒸10分钟即可。若追求细腻的口感，鸡蛋液可以反复过筛两次，将蛋清结块筛出扔掉。过筛后放置10分钟，等待表面泡泡消去。鸡蛋羹放置蒸锅前，用保鲜膜包住，防止蒸汽...

五至八分钟。喜欢吃溏心鸡蛋，水开后蒸五分钟即可，喜欢吃全熟的鸡蛋，可以酌情增加蒸制的时间。蒸鸡蛋的时间不宜过久，以免影响鸡蛋的口感。蒸好的鸡蛋，可以放在冷水中浸泡，这样更便于剥壳。鸡...

“鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，是所有食物蛋白质吸收率最高的。蛋黄是鸡蛋营养物质的集中的地方，含有丰富的卵磷脂、固醇...

“蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料火腿（一个）...

六到八分钟。在冷水时将鸡蛋放入下锅，水大约要烧三到四分钟，此时鸡蛋内部的蛋清已经开始逐渐成型而蛋黄还处于生熟的状态，保持煮沸状态三到四分钟，就可以煮成溏心蛋，若要完全煮熟的鸡蛋会损...

“鸡蛋可美容，担心不开胃，试试这款菜吧”食材明细主料鸡蛋（三只）水（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）虾米（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）隔水蒸鸡蛋的做法步骤1、先将鸡蛋打好，打好后加盐，加鸡...

“鸡蛋蒸水饺的做法再简单不过了，就是鸡蛋和饺子的别样吃法，如果没有新鲜饺子用速冻饺子也成。”食材明细主料鸡蛋（两个）水饺（两个）枸杞（15颗）辅料酱油（适量）猪油（适量）葱花（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分...

5分钟。在挑选鸡蛋时，首先看的就是鸡蛋的外观光滑程度，新鲜的鸡蛋外观相对来说是比较光滑的。也可以选择闻一闻鸡蛋的味道，新鲜的鸡蛋是不会出现刺鼻的味道。鸡蛋的吃法还是比较多的，比如...

十到十五分钟左右。鸡蛋糕是人们常见的一道美食，操作简单，口感鲜嫩顺滑，但在蒸鸡蛋糕时一定要用热水，切记不要用冷水或开水，冷水蒸出来的鸡蛋糕口感不够鲜嫩，而开水蒸出来的鸡蛋糕很容易散开...

放。蒸鸡蛋羹时需要加入一定量的水分，因为加了水才能让蒸出来的鸡蛋羹鲜香滑嫩，入口即化，若不加水，蒸出来的鸡蛋羹就会干巴巴的，吃起来口感略微有点硬硬的，没有入口即化的滑嫩感，同时，在加入水...

五分钟至八分钟。蒸鸡蛋时，水开后再蒸五分钟至八分钟即可。喜欢吃溏心鸡蛋，可以蒸五分钟左右，喜欢吃全熟的鸡蛋，需要蒸八分钟即可。蒸鸡蛋时，需要将鸡蛋冷水下锅，这样可以避免鸡蛋壳破裂。蒸...

鸡蛋做法其实也是非常多的，其中鸡蛋羹相信很多人都爱吃，而且鸡蛋羹人体更容易吸收，那么大家知道蒸鸡蛋一般蒸多久能熟吗?我们蒸鸡蛋的时候加热水还是凉水呢?一、蒸鸡蛋一般蒸多久能熟平常...

“鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材，也是最物美价廉的营养品，一天都不能少，尤其是老人孩子，每天都该吃一个鸡蛋，蒸蛋羹是不错的选择，补充营养补充能量。”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料核桃油（适...

蒸鸡蛋是大家常吃的一道家常菜，这道菜制作起来说难也不难，但是说容易也并不是容易，要把它蒸到鲜嫩爽滑也不是那么简单的事情。那么大家知道蒸鸡蛋冷水还是热水上锅蒸呢？很多人都搞不明白，今...

加水。这样会使其口感更鲜嫩。将鸡蛋用筷子搅拌均匀起气泡后，用小勺子把打起来的气泡捞出，这样蒸出来的蛋羹才嫩。搅拌好的蛋液用保鲜膜覆盖在碗口包紧，用牙签在保鲜膜上插几个小孔，上锅蒸...

“嫩滑可口的蒸蛋”食材明细主料鸡蛋（1只）辅料盐（少量）花生油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸水蛋的做法步骤1、蛋打散在碗内。2、放入盐在蛋液内。3、加花生米油和水，拌匀。4、在...

80克。蒸鸡蛋羹的蛋液和水量要把控好，1个鸡蛋添加80克的清水即可，若是水量添加的少，会导致鸡蛋羹口感变老，若水量添加的过多，会导致鸡蛋羹太稀，影响美味。建议鸡蛋羹用微波炉蒸制，一般用中火...

温水。蒸鸡蛋糕的时候用凉水的话，可能会导致蒸出来的鸡蛋糕口感不够嫩滑，用热水的话会直接导致鸡蛋被烫熟，这样就蒸不成鸡蛋糕了，所以温水是最合适的，凉白开也是可以的，这样准备好之后上锅隔...

蒸鸡蛋是非常家常的一道菜肴，平时自己也可以在家制作。不过想要把蒸鸡蛋蒸得Q弹爽滑也不是一件容易的事情，必须要讲究方式方法。今天就一起来具体了解一下蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例是多少，学...

食材明细主料鸡蛋（5个）辅料水（适量）酱油（适量）盐（适量）香油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸水蛋的做法步骤1、鸡蛋打散。2、加入与蛋液一样量的温水，加入盐搅拌均匀。3、把拌好的蛋液用...

10至15分钟。蒸鸡蛋时，将鸡蛋打入碗中，添加适量的清水、食用盐、食用油、五香粉、葱花，搅拌均匀，冷水下锅，水开后蒸10分钟至15分钟左右即可。蒸鸡蛋的过程中，也可以添加虾米、肉末、海参、辣...

十五分钟。做水蒸鸡蛋则就是将搅拌均匀的蛋液放入碗中，然后将小碗放入水中进行蒸十五分钟左右即可。在做的过程中也可以根据自己的口味放入适量的调味品，比如：盐、葱花等。需要注意的是，水...