关于蒸碗的知识

“小酥肉蒸碗，口感香糯，不油不腻，做法还超级简单，喜欢的朋友可以试试。”食材明细主料猪后腿肉（400克）辅料食用油（400克）鸡蛋（1个）料酒（1汤匙）淀粉（2汤匙）花椒粉（少许）胡椒粉（半茶匙）生抽（2汤匙）葱（1段）姜（1块...

肉一般都是炒着吃或者是做汤吃，其实有一些地区会把肉蒸着吃。这个蒸肉和我们平时吃的蒸肉不一样，是选用猪肉中最好的部位，然后扣至在碗里，加入一些调料制作而成。蒸出来的肉色香味俱全，非常...

“摘自网络：蒸碗是古城西安有名的一道美食，因为食材要放在碗内然后用火蒸而得名，蒸碗香味浓郁、老少皆宜，特别在年关时节，更受备受大家关注。西安的八大蒸碗分别是：小酥肉、条子肉、黄焖仔鸡...

“今天在家做丸子。小朋友们喜欢这样的。可偏偏我做的少些。我小时候不到年三十是没得吃的。大人们知道小孩会想吃。都是年夜饭才上这菜的。”食材明细主料猪肉（适量）红薯粉（适量）辅料葱（适...

食材明细主料五花肉（400g）辅料大葱（5片）姜（3片）黑胡椒粉（1匙）盐（1匙）花椒粉（1匙）生抽（2勺）鸡蛋（1个）红薯淀粉（3勺）植物油（半锅）花椒粒（1匙）八角（1颗）白糖（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酥肉蒸碗的做法步...

“这是学了好久的一道菜了，大白菜下来以后就经常做，白菜两吃。白菜帮可以做醋溜白菜，或者白菜炒木耳，白菜叶就可以做这道菜。”食材明细主料白菜叶（适量）猪肉馅（适量）辅料十三香（适量）葱（适量）酱油...

3到4天左右。蒸碗是北方过年团圆饭会常见的一种美食，主要食材会有五花肉、鸡肉、鱼肉等等。因为北方冬天天气寒冷，也有冰箱，可以使食物的保存期限延长一些，最长在3-4天，但食物存放越长，口感...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟牛肉现在是人们越来越常吃的一种肉类产品了。而且人们对于牛肉的制作也不仅仅局限于西餐的牛排了。因为在中国就会融...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟酥肉蒸碗是中国的一种传统的美味食品。而且在大大小小的宴席之中也是经常出现的一类菜肴的。并且在宴席上面的受欢迎...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：适量辅料生抽：适量老抽：适量冰糖：适量八角桂皮：适量花椒：适量香叶：适量料酒：适量具体步骤1.先把五花肉去血水，分小...

15-25分钟。蒸碗丸子要讲究丸子的个头和火候，自然蒸的时间也不同。对于汤圆这种只需要小火蒸15分钟，类似牛肉丸则需大火蒸25分钟。判断丸子是否蒸熟可以将筷子戳入丸子内部，观察里面的馅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：1个猪肉：260辅料盐：1.5g小茴香：适量十三香：适量八角：适量啤酒：适量油：适量桂皮：适量生抽：25ml葱：适量玉米淀粉：适量白糖：2...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟哇哦，这道菜我以为很难没想到是懒爸爸的拿手菜，也是俘获大多人胃的一手好菜，只需要腐乳配五花肉，减少了些许油腻，夏天吃再...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟由猪肉和不同的调味料制作而成的美味小酥肉蒸碗。猪肉提供蛋白质和能量的是。其中辣椒让菜肴的颜色丰富，看起来显得很...

“碗蛋糕是蒸白蛋糕的一种。它用小碗而造型，便于家庭操作。选用鸡蛋，白砂糖，精粉为主要原料，经过搅打充气，调制面糊，灌碗，蒸制而成。制品呈黄白色，无油污，蛋香味纯正。组织细腻，绵软，断面蜂窝状。...

黄焖鸡米饭如今已成为家喻户晓的一种知名小吃，虽然大家都说不准，它到底是哪里的小吃，这丝毫不影响大家对于黄焖鸡米饭的喜爱，这是一件很神奇的事情。黄焖鸡米饭吸引消费者的，自然是它家常的...

“堪称米饭馒头的杀手！肥而不腻，软烂入味。”食材明细主料猪肉（400g）辅料蒸肉米粉（1包）调料盐（1匙）蚝油（2匙）白酒（1匙）辣椒粉（1匙）红油（8匙）啤酒（1勺）麻辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）粉蒸肉蒸碗的做法...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：半斤辅料葱：适量姜：适量蒜：适量香叶：少许花椒：少许大料：少量料酒：少许盐：少量生抽：少许高汤：适量具体步骤1.五花肉洗净切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时小酥肉蒸碗，这道菜做出来口感香糯，吃起来不油不腻的，很清淡的感觉，做法也非常简单呢，而且滋味鲜香醇厚。简直是一下就吸引...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：2个猪后腿肉：500辅料生姜：8玉米淀粉：适量小茴香：2胡椒粉：3桂皮：3香叶：2片干辣椒：2生抽：40ml盐：3白糖：4花椒粉：4八角：2大葱...

“传统的四喜丸子要过油炸，虽然口感好，但是太油腻，用水煮的方法做，味道也不差。”食材明细主料肉末（适量）荸荠（适量）辅料料酒（适量）姜末（少许）十三香（适量）八角（1个）葱段（1个）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工...

1到2小时。蒸碗是四川等地区的特色菜品，不同地区特色不同，会融入当地的特色形成一道菜品，常见于北方。蒸碗有蒸肉、蒸鸡、蒸鱼、蒸肉丸、蒸焖子等花样，分为蒸碗和扣碗两种形式，吃起来烂滑可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：2个后臀尖肉：450辅料油：适量绵白糖：4生抽：40ml大葱：15红酒：15花椒粉：4八角：2姜：8盐：3玉米淀粉：适量干辣椒：2胡椒粉：3桂皮：3...

食材明细主料蒸酥肉（适量）菠菜（适量）蛋皮（适量）黑木耳（适量）红薯淀粉（适量）辅料大葱圈（适量）生姜末（适量）大蒜末（适量）生汤（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥肉汤的做法步骤1、取适量生汤(煮肉汤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟肉是很美味的食物，其纹理清晰，看起来就很有食欲。将肉蒸熟直到变成奶白色，吃起来很淡，但是口感很独特。如果喜欢吃原汁原...